Die Qualität gekochter Speisen hängt nicht nur von den ausgewählten Produkten ab, sondern auch von den Gerichten, in denen das Essen zubereitet wird. Daher sollten Sie sorgfältig Töpfe und Pfannen wählen und prüfen, ob ihre Qualität den erforderlichen Standards entspricht.
Eine Reihe von Email Töpfen kann fast von jeder Gastgeberin gefunden werden. Es lohnt sich jedoch zu verstehen, dass alle Utensilien eine gewisse Betriebsdauer haben und wenn das Malset sogar von der Großmutter stammt, dann kann die Verwendung solcher Töpfe höchstwahrscheinlich gesundheitsschädlich sein. Lassen Sie uns im Detail über die Vor- und Nachteile von Emailware sprechen und was Sie beachten sollten, wenn Sie ein neues Set von Töpfen kaufen.
Vorteile von Emaille Ware
Das Gehäuse der emaillierten Pfanne besteht aus Metall und ist oben mit Glasemaille bedeckt, die die Oberfläche schützt und verhindert, dass schädliche Substanzen in den Boden der Schale gelangen.
In Hausfrauen sind solche Töpfe beliebt, zusammen mit Edelstahl-Utensilien. Aber wenn Sie darüber sprechen, welche Töpfe besser emailliert oder rostfrei sind, dann sollten Sie zuerst herausfinden, warum Sie sie kaufen. Der Hauptvorteil von Emailwaren ist die Beständigkeit gegenüber einer sauren Umgebung. Daher ist es durchaus möglich, eine Vielzahl von Rassolniki und Suppe zu kochen, ohne befürchten zu müssen, dass die Oberfläche der Pfanne mit Essen reagiert, wie es bei Geräten aus rostfreiem Stahl mit schlechter Qualität vorkommen kann. Darüber hinaus ist die emaillierte Pfanne leicht zu reinigen und zu reinigen.
Cons Emaille Kochgeschirr
Das Fehlen von Schmelzkasserollen mit einem dicken Boden ist eine geringe Wärmeleitfähigkeit. Um Wasser darin zu kochen, muss man länger warten, als wenn man beispielsweise Aluminium-Utensilien benutzt. Am wichtigsten ist jedoch, dass der Zahnschmelz sorgfältig gepflegt wird: Oberflächenstöße nicht zulassen, nicht mit Schleifmitteln waschen, nicht überhitzen. Denn wenn Kratzer oder Späne auf der Oberfläche sind, kann die Verwendung einer solchen Pfanne für die Gesundheit gefährlich sein, da alle schädlichen Metalle
Auswahl emaillierter Gerichte
Wenn Sie keine unliebsamen Überraschungen wollen, ist es besser sofort Qualitätsprodukte zu kaufen. Sie werden ein wenig teurer, aber sie werden viel länger dauern. Achtung verdienen die in Japan (Ejiry), Deutschland (Schwerter Email) und Türkei (Interos) hergestellten emaillierten Töpfe. Sie müssen wissen, wie man einen Emailtopf wählt. Überprüfen Sie die innere Oberfläche vor dem Kauf sorgfältig. Es sollte keine Blasen, Chips oder Kratzer haben. Wenn Fehler nicht gefunden werden, können Sie sicher einen Kochtopf kaufen - er wird Ihnen für viele Jahre bei ordnungsgemäßer Bedienung dienen.