In der Küche kann ein Multivarktor mehrere Elektrogeräte ersetzen: einen Backofen, einen Backofen, einen Dampfgarer. Mit dem geschickten Gebrauch der verschiedenen Betriebsarten können Sie die ersten Teller, Getreide, gebratene und gedämpfte Teller, Kasserollen, Getränke, Backen Kuchen, Kuchen, kleine Kuchen vorbereiten. Lassen Sie uns ein paar Muffinrezepte in einem Multivark betrachten.
Muffins im multivark können auf zwei Arten gemacht werden, backen oder kochen für ein Paar. Dampfmuffins sind zarter und weicher in der Konsistenz, sie haben keine getoastete Kruste. Solche Muffins werden oft in der Ernährungsweise oder für kleine Kinder verwendet.
Meistens werden Muffins natürlich in der üblichen Weise gekocht. So ist es manchmal schwierig, eine frische Kruste, eine Tasse heißen Kaffee, aufzugeben, besonders zu Beginn eines langen Arbeitstages.
Orangenmuffin im multivark
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- Orangenmarmelade - 150 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver - 2 Teelöffel,
- eine Packung Vanillezucker;
- Pflanzenöl ohne Geruch - 100 g;
- Milch - 180 g.
Vorbereitung
In einem Gericht verbinden wir, ohne zu schlagen, ein Ei, Milch, Pflanzenöl. In der zweiten Schale sieben wir das Mehl mit Backpulver, Zucker und Vanillezucker. Der flüssige Teil wird nach und nach in eine trockene Mischung gegossen. In die vorbereiteten Formen mit einem Löffel geben Sie den Teig auf 1/3 des Volumens. In der Mitte des Tests mit einem Teelöffel ein wenig Orangenmarmelade . Wieder oben ein kleiner Teig, um die Marmelade zu schließen. Drehen Sie das Multivark im Modus "Backen". Backen, bis gekocht. Fertigmuffins 15-20 Minuten abkühlen lassen, erst dann nehmen wir sie aus den Formen und servieren sie auf dem Tisch.
Oft ist die Zubereitung von Muffins und anderen Backwaren in einem Multivarquet viel langsamer als in einem herkömmlichen Ofen. Daher muss das Gerät nach Ablauf der eingestellten Betriebszeit für zusätzliche Zeit eingestellt werden.
Schokoladenmuffins mit einer Banane in einem multivark
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 1/2 Tasse;
- Butter - 100 g;
- Creme 10% - 1 Glas;
- dunkle Schokolade - 100 g;
- Mehl - 2 Tassen;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz und Soda - 1/2 Teelöffel;
- 1 Banane.
Vorbereitung
In einem Wasserbad lösen wir die Schokolade auf, wir warten, bis sie etwas abkühlt. Das Ei wird mit Zucker geschlagen, wir fügen geschmolzene Butter, Zimmertemperaturcreme hinzu, wir gießen Schokolade. Wir mischen alles gut.
Die Banane mit einer Gabel glatt streichen. Fügen Sie zu der Mischung mit Schokolade hinzu. Mehl mit einem Backpulver, um mit Sauerstoff zu sättigen,
Formen zum Backen Fett mit Öl und bestreut mit einer Mango oder Paniermehl. Fülle den Teig zur Hälfte der Formen. Wir backen im Multivarquet und setzen es auf den "Back" -Modus. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß. Gebackene Muffins werden im Multivarquet 20 Minuten abkühlen lassen. Der Tisch wird mit süßer Soße serviert.
Es sollte beachtet werden, dass der Teig beim Backen nur von unten gebräunt wird. Um Schokoladen-Muffins im Multivark auf beiden Seiten zu backen, muss das Produkt umgedreht werden.