Wie man Strudel mit Äpfeln kocht?

Strudel, in der Tat, eine Teigrolle ist ein traditionelles Dessert in Österreich und Deutschland. Heute wird es mit verschiedenen süßen Füllungen zubereitet - Früchte, Beeren und Quark. Um der traditionellen Apfelfüllung etwas Würze hinzuzufügen, fügen Sie Zimt hinzu. Wie man einen echten Strudel mit Äpfeln im Ofen richtig zubereitet, werden wir unten erzählen.

Strudel mit Äpfeln und Zimt aus fertigem Blätterteig

Zutaten:

Vorbereitung

Die Knochen abziehen und die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit Zimt, Zucker und Mehl vermischen. Damit die Äpfel saftiger werden, lassen Sie sie 15 Minuten in der Mischung liegen.

In einem separaten Behälter den restlichen Zucker mit Paniermehl mischen.

Der aufgetaute Blätterteig sollte dünn ausrollen und mit einer Mischung aus Keksen und Zucker bestreut werden. Nächste Schicht, um Äpfel zu legen. Die Ränder des Teigs wickeln und sanft zu einer Rolle drehen. Schneiden Sie das fertige Produkt vorsichtig mit einer Naht auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Die Oberfläche der Rolle des Barrens sollte mit einem geschlagenen Ei und einem scharfen Messer gefettet werden, um kleine Einschnitte darin zu machen.

Den Strudel fünfzig Minuten in einem auf 195 Grad vorgeheizten Ofen für fünfundzwanzig Minuten backen, bis sich eine rötliche, appetitanregende Kruste bildet. Wenn der Strudel fertig ist, sollte er auf ein schönes Gericht gelegt werden, mit Butter bestrichen und mit Puderzucker für die Schönheit bestreut werden. Servieren Sie diesen delikaten Leckerbissen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Wie man einen Teig für Strudel mit Äpfeln vorbereitet?

Zutaten:

Vorbereitung

In einer Glasschale alle Zutaten mischen. Den Teig kneten, bis er elastisch ist. Mischen Sie für mindestens fünf Minuten. Dann an einem warmen Ort, bedeckt mit einem Film, für 20 Minuten.

Sobald der Teig "ruht", muss er auf den zuvor mit Pflanzenöl geölten Tisch gestellt werden. Es ist notwendig, zu versuchen, es so dünn wie möglich zu rollen. Der Teig ist fertig. Jetzt können Sie die Füllung hinzufügen, in eine Rolle rollen und im Ofen für fünfunddreißig Minuten backen. Guten Appetit!