Zu einer Zeit, ein riesiger Boom in der Welt der Süßwaren verursacht Cheesecake, jetzt, da das amerikanische Dessert Gewohnheit geworden ist, kommt die englische Variante - der Banofi Pai - es zu ersetzen. Wenn Sie den Namen des Nachtischs entziffern, wird seine Zusammensetzung offensichtlich. Das Wort "banofi" ist "Banane" und "Toffee", also Karamell (das oft durch Kondensmilch ersetzt wird). Ein paar Hauptzutaten sind auf der Basis von zerbröselten Keksen ausgelegt und mit Sahne dekoriert. In der Tat ist es so einfach wie es scheint.
Echt Banofi Pai - Rezept
Zutaten:
Für die Basis:
- Butter - 115 g;
- Kekse - 275 g.
Zum Füllen:
- Butter - 115 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- Kondensmilch - 395 g;
- Bananen - 3 Stück;
- Fettcreme - 450 ml.
Vorbereitung
Beginnen Sie mit der Zubereitung einer einfachen Basis, die allen anderen aus dem Rezept für Käsekuchen bekannt ist. Für eine knusprige Basis müssen Sie die ausgewählten Kekse in Krümel mahlen, und dann mit geschmolzener Butter gießen und mischen. Die resultierende Masse wird in einer 20 cm-Form angeordnet, wobei die Krume entlang ihres Bodens und ihrer Wände verteilt wird.
Für den Füller sollten Sie auch die Butter schmelzen, Zucker und Kondensmilch hinzufügen und alle 1-2 Minuten kochen. Danach die resultierende Masse über die vorbereitete Basis gießen und alles 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Fertige Banofi mit einem Keks fügen Bananenscheiben und Schlagsahne hinzu.
Dekorieren Sie das Dessert mit der restlichen Sauce aus Kondensmilch und bestreuen Sie es mit Kakao oder Schokoladenstückchen.
Kuchen von Banofi Pai
Anstelle von Kondensmilch nach einem klassischen Rezept wird die Karamellfüllung aus Dulce de Leche - einer in Lateinamerika heimischen Karamellsoße - hergestellt, die auf großen Märkten gekauft oder unabhängig gekocht werden kann.
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Kekse - 155 g;
- Butter - 75 g.
Zum Füllen:
- Dulce de Leche - 380 g;
- Bananen - 3 Stück;
- Fettcreme - 245 ml;
- Kristallzucker - 25 g;
- Schokolade - 45 g;
- Prise Vanillin.
Vorbereitung
Raskroshit Cookies und füllen Sie es mit zerlassener Butter. Das aufgenommene Gewicht in einer vorbereiteten Form und in einem Gefrierschrank zu einer vollständigen Härtung. Wenn die Basis erstarrt, dulce de leche darüber gießen und dicke Bananenscheiben auslegen. Ergänzen Sie das Dessert mit einer Schlagobers mit Zucker und Vanille. Da das Banofyi ohne Backen zubereitet wird, muss es für ein oder zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die fertige Delikatesse ist mit Schokoladenspänen dekoriert.