Während der Reifung von frischen Beeren und Früchten gibt es viele Möglichkeiten, um erstaunliche Desserts zu kochen und sie zum Füllen zu verwenden. Heute erzählen wir Ihnen, wie man Knödel mit Maulbeeren zubereitet.
Rezept für vareniki mit Maulbeere auf Joghurt
Zutaten:
- Mehl - 900-1000 g;
- Kefir - 500 ml;
- Maulbeere - 450 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- Soda - 1 EL. Löffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Gießen Sie das gesiebte Mehl in eine Schüssel und mischen Sie es mit einer Prise Salz und Soda. Fügen Sie dann den Joghurt hinzu und kneten Sie den homogenen, nicht an den Händen des Teiges klebenden, nach Bedarf mehr Mehl gießen. Die Knödelknödel mit Maulbeere sind fertig. Jetzt teilen wir es in Teile, wir formen daraus Würste, die wir in Blöcke der gewünschten Dicke schneiden und die wir in Kuchen verteilen. Für jeden von uns haben wir mehrere gewaschene und getrocknete Maulbeerbeeren, ein wenig Zucker und Robbe, die die Ränder verschließen.
Knödel mit Maulbeeren können gekocht werden, indem man sie dämpft oder in leicht gesalzenem Wasser kocht. Mit der ersten Option können wir einen Dampfer oder ein Gerät verwenden, das aus mehreren Schichten Gaze und einem Topf Wasser besteht und die Knödel fünf Minuten lang auf dem Dampf unter dem Deckel halten.
In der zweiten werfen wir Knödel mit Maulbeere in einen Topf mit kochendem Wasser. Wir kochen nach zwei oder drei Minuten auf, je nach Größe.
Wir servieren Wareniki, gewürzt mit Seidensaft, Sirup oder Sauerrahm .
Vareniki mit Maulbeere auf Wasser
Zutaten:
- Mehl - 500-600 g;
- Wasser - 200 ml;
- Maulbeere - 250 g;
- granulierter Zucker - 50 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Aus dem Mehl aus Salz und Wasser kneten wir einen homogenen Teig, der nicht an den Händen klebt und ihn für 30 Minuten mit einem Handtuch bedeckt hält. Dann rollen Sie es mit einem Nudelholz mit einer dünnen Schicht aus, schneiden Sie die Tassen in Tassen, setzen Sie Beeren darauf, streuen Sie eine kleine Menge Zucker und bilden Sie den varenichki. Wir kochen sie in etwas gesalzenem Wasser für zwei Minuten nach dem Schwimmer, wir nehmen einen Lärm auf dem Teller und würzen ihn mit saurer Sahne, Sirup oder einfach mit Zucker bestreuen.