Wenn Sie das Glück hatten, ein oder zwei Kilogramm Jakobsmuscheln zu bekommen, dann seien Sie nicht zu faul, um sie etwas origineller zu kochen, als wenn Sie zum Beispiel die Geheimnisse der asiatischen Küche verwenden. Heute erzählen wir Ihnen, wie man Jakobsmuscheln auf Koreanisch zubereitet .
Jakobsmuscheln auf Koreanisch
Dieses einfache und schnelle Gericht bereitet sich darauf vor, als köstliche Vorspeise oder Aperitif auf Ihrem festlichen Tisch zu dienen, während der spektakuläre Aufschlag und das Aussehen von roten Jakobsmuscheln in Sojasauce sicherlich den Appetit der meisten Ihrer Gäste wecken werden.
Zutaten:
- Jakobsmuscheln - 6-8 Stück;
- Schnittlauch;
- Sojasauce - 3 TL.
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Wasser - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Öl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Sojasauce, Zucker, warmes Wasser verrühren und schlagen, bis sich der Zucker vollständig auflöst. Wärmen Sie den Wok auf und braten Sie Knoblauch und Butter darauf. Sobald der Knoblauch den Duft verströmt, nehmen wir ihn aus der Pfanne.
Die Jakobsmuscheln werden in Sojasauce getaucht und für ein paar Minuten gekocht, bis sie fertig sind (4-5 Minuten), dann die Schalentiere mit Knoblauchbutter gießen und mit gehackten grünen Zwiebeln bestreuen. Koreanische Snack-Jakobsmuscheln servierfertig auf dem Tisch.
Salat von Jakobsmuscheln auf Koreanisch
Zutaten:
Für Salat:
- Glasnudeln - 120 g;
- Sojasprossen - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Minze, Basilikum, Petersilie mischen - in 1/4 des Artikels;
- gesalzene Erdnüsse - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Karotten 1/4 Stk .;
- Wasser - 1/3;
- Fischsauce - 1/4 des Artikels;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Limettensaft - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- frische Chilischote - nach Geschmack.
Für Jakobsmuscheln:
- Jakobsmuscheln - 500 g;
- Zucker - 1/2 TL;
- Öl - 2 EL. Löffel;
- Schnittlauch;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
Die Nudeln werden geteilt und mit kochendem Wasser ausgegossen und 1 Stunde stehen lassen. Nach der Zeit wird das Wasser abgelassen, und die Nudeln werden in 2-3 Teile geteilt, abhängig von der ursprünglichen Länge.
Mit Sojasprossen, geschnittenen Gurken, Kräutern, geriebenen Karotten und Erdnüssen vermischen.
Jakobsmuscheln mit Zucker, Salz und Pfeffer bestreuen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis die Armata erscheint, danach wird der Knoblauch selbst entfernt und an seine Stelle Jakobsmuscheln gelegt und etwa 3 Minuten lang gebraten.
Der fertige Salat ist in 4 Portionen aufgeteilt und auf jeden von ihnen legen wir gebratene Jakobsmuscheln.