Marmelade mit Kirschpflaumen - 10 leckerste Rezepte

Zunächst mag es scheinen, dass die folgenden Rezepte für faule Hausfrauen, die sich nicht mit der Reinigung von Beeren beschäftigen wollen. In der Tat, Marmelade aus Kirschen Pflaumen erweist sich als schmackhafter und glatter als Analoga mit geschälten Früchten, und für viele ist es eine wünschenswerte Behandlung, deren Essen zu einem unterhaltsamen Prozess wird.

Wie man Marmelade aus Kirschpflaume macht?

Hilfe, Marmelade aus Kirschen Pflaume einfache Rezepte und klare Empfehlungen zu kochen, deren Ausführung wird ein Versprechen, um das Ideal für alle Parameter des Barrens zu erhalten.

1. Zum Kochen von Marmelade können Sie alle Arten von Kirschpflaumen und Qualitätsobst von sehr unterschiedlicher Reife ohne Schäden und Dellen verwenden.
2. Die ausgewählten Proben werden gewaschen, getrocknet und, falls gewünscht, mit einer Nadel an mehreren Stellen oder mit einer Gabel punktiert, um die Integrität zu bewahren.
3. Zubereitete Beerenobst wird mit Zuckersirup gegossen und nach der Rezeptur sofort oder nach Imprägnierung und Kühlung gekocht.
4. Die Zubereitung von Marmelade aus einer Pflaume kann in mehrere Stufen unterteilt werden, die das Brühen und Abkühlen des Barrens beinhalten, wodurch die Integrität der Frucht und die Transparenz des Sirups bewahrt werden.
5. Wenn sie fertig sind, wird die heiße Behandlung in sterilen Behältern dicht verschlossen und kopfüber bis zur vollständigen Kühlung gewickelt.

Marmelade aus gelber Pflaume mit einem Stein

Sonnig im Aussehen, lecker und überraschend lecker kann Marmelade aus Kirschpflaume gelb mit Knochen. Das Werkstück kann dicker und gesättigter gemacht werden, indem die Anzahl der Koch- und Aufgußzyklen erhöht wird oder indem die Zeit der Wärmebehandlung während des letzten Siedens der Süßigkeit verlängert wird, bis die gewünschte Textur erhalten wird.

Zutaten:

• gelbe Pflaume - 1 kg;
• Wasser - 0,5 l;
• Kristallzucker - 1,2 kg.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Pflaume mit Wasser füllen und auf eine Temperatur von 75 Grad erhitzen.
2. Die Früchte für kurze Zeit in einen Behälter mit kaltem Wasser geben und in ein Sieb geben.
3. Aus dem Wasser, in dem blanchierte Beeren und Zucker Sirup gebraut werden, schütten Sie eine Kirschpflaume in das Marmeladenkochglas, lassen Sie es abkühlen.
4. Die Masse zum Kochen bringen und erneut abkühlen lassen.
5. Wiederholen Sie den Zyklus des Erhitzens und Abkühlens noch zwei Mal, mit der letzten Heizung gekochte Marmelade aus weißen Pflaumen mit Gruben von 15 Minuten, in sterilen Gläsern versiegelt, verpackt.

Marmelade aus roten Kirschpflaumen

Nicht minder schmackhaft und voller Marmelade ist die rote Kirschpflaume. Die charakteristische Säure, die den Früchten innewohnt, beseitigt die übermäßige Süße des Barrens. Wenn der Wunsch besteht, eine flüssigere Komponente als eine Beerenfüllung zu erhalten, können Sie die Wassermenge beim Kochen von Zuckersirup erhöhen.

Zutaten:

• rote Pflaume - 1 kg;
• Wasser 100 ml;
• Kristallzucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Erhitzen Sie das Wasser in dem Marmeladenkochgefäß, gießen Sie den Zucker nach und nach, rühren Sie, kochen Sie eine Minute.
2. Im fertigen Sirup die vorbereiteten Beeren zubereiten, den Inhalt erneut zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und bis zum Abkühlen stehen lassen.
3. Wiederholen Sie das Kochen und Abkühlen noch 2 mal.
4. Das letzte Kochen wird auf 15 Minuten verlängert, die heiße Marmelade aus roter Pflaume wird mit Steinen in sterile Behälter eingeklemmt, eingewickelt.

Marmelade aus Kürbis mit Kirschpflaume - Rezept

Das folgende Rezept vermeidet die Zugabe von Wasser zur Süße. Als zusätzliche Feuchtigkeitsquelle dient in diesem Fall das Gemüsemark, mit dem die Marmelade aus Kirschpflaume für den Winter zubereitet wird. Neutral, um das Fleisch des Gemüses in seiner besten Form zu kosten, manifestiert sich in ähnlichen Zubereitungen und ist, in Säften und Sirup eingeweicht, ein idealer Begleiter für Beeren.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 1 kg;
• Zucchini - 1 kg;
• Kristallzucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Kirschpflaume und gewürfelter Kürbis ohne Haut und Inneres Fruchtfleisch mit Samen werden mit Zucker vermischt und über Nacht stehen gelassen, um den Saft zu trennen.
2. Kochen Sie die Behandlung 3 Mal für 10 Minuten und geben Sie jedes Mal die Masse abkühlen.
3. Beim letzten Erhitzen die Delikatesse auf die gewünschte Dichte kochen.
4. Sie verbreiten heiße Marmelade aus Zucchini und Kirschpflaumen entlang sterilen Dosen, Kork, Wrap.

Marmelade aus einer Pflaume mit Orange - Rezept

Eine duftende und erlesene Marmelade aus einer Pflaume mit Orange schmeckt die Geschmacksknospen bei einer Tasse Tee und erinnert Sie im Winter an einen heißen Sommertag. Sie können Süßigkeiten nur mit Zitrussaft machen oder indem Sie die ganze Frucht zusammen mit der Schale und der Schale verwenden. Im letzteren Fall wird die Orange gründlich gewaschen, in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchiert und von Grübchen befreit.

Zutaten:

• Pflaume 1,5 kg;
• Orangen - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 1,5 kg.

Vorbereitung

1. Aus dem Orangensaft ausgepresst, mit Zucker vermischt, aufkochen und in die resultierende Orangensirup-Pflaume geben.
2. Nach dem Abkühlen und Gießen den Behälter auf den Herd stellen, den Inhalt 5 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen.
3. Wiederholen Sie den Koch- und Kühlzyklus noch 2 Mal.
4. Eine köstliche Marmelade aus der Kirschpflaume wird entlang der sterilen Behälter, Kork und Wrap ausgebreitet.

Marmelade "Pyatiminutka" aus Kirschpflaume

Marmelade "Pyatiminutka" aus Kirschpflaumen bewahrt nicht nur frischen Beerengeschmack und einen großen Teil des Vitaminarsenals. Transparenter leckerer Sirup in diesem Fall ergänzt die ganze Frucht, die Erwachsene und Kinder nichts dagegen haben, zu essen. Für die Ausführung des Rezepts ist weiße oder rote Pflaume gleichermaßen geeignet.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 1 kg;
• Wasser - 1 Glas;
• Kristallzucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Aus dem Wasser und Zucker wird Sirup gekocht, in sie werden bereitete Beeren an mehreren Stellen gestochen, zum Abkühlen stehen gelassen.
2. Das Werkstück auf dem Herd halten, aufkochen lassen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
3. Marmelade aus Kirschpflaumen mit Gruben für 5 Minuten, auf Dosen gießen, Korken, wickeln.

Wie man dicke Marmelade aus Kirschpflaume kocht?

Das folgende Rezept für Liebhaber von dicken Knüppeln. Mit einfachen und erschwinglichen Empfehlungen wird es möglich sein, Marmelade aus Kirschpflaume mit Gelatine zu verschweißen, die die gewünschte Textur der Süße liefert. Gesättigter Beerensirup wird zu einem appetitlichen Gelee, in dem saftige Beeren zum Probieren verlocken werden.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 1 kg;
• Gelatine - 30 g;
• Kristallzucker - 400 g.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Pflaume oft mit einer Gabel gestochen, gestapelt in Schichten in einem Topf, bestreut mit Zucker mit Gelatine gemischt.
2. Lassen Sie die Preform für einen Tag, bevor Sie den Saft trennen, legen Sie ihn auf den Herd und erwärmen Sie ihn bei geringer Hitze zum Kochen.
3. Legen Sie sofort Marmelade Marmelade von Kirschpflaumen mit Samen auf sterile Dosen, Kork, wickeln.

Marmelade aus Kirschpflaume mit Sirup

Besonders köstlich wird Marmelade aus Kirschpflaumen mit Knochen in Sirup, gekocht mit dem Zusatz von Vanille-Sticks, die Süße ein unvergessliches Aroma und ungewöhnlichen Geschmack geben wird. Für die Herstellung der Vorform ist es vorzuziehen, reife, fleischige Früchte auszuwählen und nicht zu faul zu sein und jeweils mit einer Gabel auf beiden Seiten zu stechen.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 1 kg;
• Wasser - 600 ml;
• Vanilleschote - 1 Stck .;
• Kristallzucker - 1,4 kg.

Vorbereitung

1. Die vorbereitete Kirschpflaume wird in Wasser blanchiert, auf 80 Grad erhitzt und danach in einen Behälter mit Eiswasser getaucht.
2. Aus der notwendigen Menge Wasser, ausgewählt nach blanchieren Beeren und Zucker, brauen Zuckersirup, Zugabe von Vanille und Kochen einer Masse von 5 Minuten.
3. Füllen Sie den Sirup mit Kirschpflaume für 4 Stunden, danach wird es in der Hitze für 15 Minuten gekocht.
4. Legen Sie die heiße Marmelade auf die Behälter, Kork.

Marmelade aus einer Pflaume ohne Zucker

Marmelade von Kirschpflaumen mit Knochen für den Winter zu schweißen, kann ohne den Zusatz von Zucker sein. Zu diesem Zweck sind ideal reife Früchte geeignet, die gründlich gespült werden müssen, oft mit einer Gabel um den Umfang herumgestochen und 3-4 Stunden im Marmeladenkochgefäß stehen gelassen werden. Sie können das Werkstück in einem Kochtopf mit einem dicken Boden machen, der ein minimales Feuer unterstützt, oder die Masse in einer Schüssel im Wasserbad köcheln lassen.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 2 kg;
• Honig - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Die vorbereitete Kirschpflaume wird in ein Marmeladenkochgefäß gegeben, das für 3-5 Stunden unter Raumbedingungen gehalten wird, wonach es für 30 Minuten in der kleinsten Hitze oder im Wasserbad gepresst wird.
2. 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs können Sie die Delikatesse süßen, um Honig zu schmecken.
3. Legen Sie die heiße Masse auf die Ufer, Korken und wickeln Sie sie zum Abkühlen ein.
4. Einen solchen Rohling in der Kälte lagern.

Marmelade aus Kirschpflaume im multivark

Besonders einfach und schnell, ohne zusätzliche Arbeit, wird Marmelade aus Kirschpflaumen mit Knochen im Multivarquet zubereitet. Das Gerät sorgt für eine schonende Erhitzung des Schüsselinhaltes, in der sich der Zucker mit der Zeit löst und die Beeren intakt bleiben und gleichzeitig die Qualität des Sirups, der sich während des Kochvorgangs gebildet hat, durchdringen.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 1 kg;
• Wasser 50 ml;
• granulierter Zucker - 800 g.

Vorbereitung

1. Fügen Sie Wasser in die Schüssel des Geräts, fügen Sie Kirschpflaume und Zucker hinzu.
2. Bereiten Sie eine Delikatesse auf zwei Arten vor: kochen Sie die Süße auf dem "Abschrecken" 20 Minuten, lassen Sie die Masse bis zum Abkühlen, und wiederholen Sie dann das Kochen.
3. Die Marmelade an den Ufern anrichten, Korken, wickeln.

Kirschpflaume im Brotbackautomaten

Amber Kirsche aus Pflaumen ist bequem in einem Brotbackautomaten mit einem speziellen Regime zu kochen. Mit dieser Zubereitung bleiben die Unversehrtheit der Früchte und die Transparenz des Sirups erhalten, die nach Belieben eingedickt werden können, wobei am Ende der Arbeit der Vorrichtung zur angegebenen Anzahl der Grundbestandteile eine halbe Packung Gelierzucker zugegeben wird.

Zutaten:

• Pflaume - 600 g;
• Kristallzucker - 400 g.

Vorbereitung

1. Im Eimer des Geräts liegen vorbereitete Beeren, mit Zucker einschlafen.
2. Schließen Sie das Programm "Jam" ein und warten Sie auf das Ende des ausgewählten Modus.
3. Heiß legen Sie einen Leckerbissen auf sterile Gläser, Kork, Wrap.