Kaviar von Patissons für den Winter

Kaviar von Patissons ist ein eher unprätentiöses und schmackhaftes Gericht, das einfach zu Hause zubereitet werden kann. Es gibt viele Möglichkeiten, es vorzubereiten, aber das Prinzip aller Rezepte ist fast das gleiche. Der einzige Unterschied besteht darin, dass einige Technologien Pasteurisierung enthalten und Sie verschiedene Zutaten hinzufügen können. Lasst uns herausfinden, wie man Kaviar aus Patissen herstellt.

Rezept für Kaviar von Patissons

Zutaten:

Vorbereitung

Patissons gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt, abgeschnitten die Schwanz und Shinnings Früchte in Kreisen. Dann legen Sie sie auf ein Backblech und backen bis sie fertig sind. Danach kühlen und drehen wir das Gemüse im Fleischwolf. Zwiebeln werden gesäubert, dünne Halbringe gehackt und in Tomatenpüree weich gegärt. Fertigbraten zusammen mit Gemüsehackfleisch zubereiten, die Masse dick zubereiten, mit Gewürzen und Essig abschmecken. Wir kühlen den vorbereiteten Kaviar und verteilen ihn über saubere Dosen.

Wie kocht Kaviar Eier?

Zutaten:

Vorbereitung

Die Zwiebeln werden gereinigt, geschreddert und auf dem Öl bis zum Goldenen Rand vergossen. Mit den Jakobsmuscheln entfernen wir die Kutikula, schneiden sie in etwa 1 cm dicke Scheiben und braten sie in einer anderen Pfanne weich. Karotten werden gereinigt, in Kreisen gehackt und der bulgarische Pfeffer wird verarbeitet und in 4 Teile geschnitten. Dann das Gemüse bis zum Bräunen separat garen. Knoblauch sauber. Weiter werden alle vorbereiteten Gemüse, Tomaten, Knoblauch, Paprika, Petersilie und Dill durch einen Fleischwolf mit durchschnittlichem Rost geführt. Vorgewaschen und sterilisiert in einem heißen Ofen für 20 Minuten.Die Deckel werden gewaschen und 10 Minuten lang gekocht. Zum verdrehten Gemüse Salz, Zucker, Essig, Hopfen-Suneli geben und nach dem Kochen 5-7 Minuten kochen lassen. Wir verteilen den heißen Kaviar in Gläsern und rollen sie.

Kaviar von Patissons im Multivark

Zutaten:

Vorbereitung

Patissons gewaschen, gereinigt und in große Würfel geschnitten. Karotten und Zwiebeln werden ebenfalls gereinigt und in Scheiben geschnitten. Paprika wird aus Samen und zerkleinertem Stroh verarbeitet. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Nagelhaut entfernen und das Fleisch in Würfel schneiden. Dann gießen wir ein wenig Pflanzenöl in die Multivach-Schüssel, verteilen das Gemüse, bestreuen es mit Gewürzen, schließen den Deckel des Gerätes, wählen das Programm "Plov" und bereiten es vor dem Ende des Regimes zu. Danach verschieben wir die Pflanzenmasse in die Schüssel des Mixers und schlagen ihn in einen Püreezustand. Wir legen den Kaviar in Dosen und lagern ihn nicht länger als 4 Monate unter dem geschlossenen Deckel im Kühlschrank.

Kaviar von Patissons mit Mayonnaise

Zutaten:

Vorbereitung

Wir schneiden die Patissons mit Bechern, braten sie in Pflanzenöl bis sie goldbraun sind und gehen durch einen Fleischwolf. Dann fügen Sie geröstete Zwiebeln, geschnittene Gemüse, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Tomatenmark und Mayonnaise hinzu. Alles eine gute Mischung, kochen für 5 Minuten, Kaviar auf Gläser gießen und die Deckel aufrollen.