Sanddorn mit Zucker

Eine Alternative zu gekauften Vitaminen ist ein Naturprodukt in Form von Sanddorn mit Zucker. Eine solche Zubereitung kann im Herbst und Winter in Dosen verschlossen und gelagert werden und Ihren Körper mit den Vitaminen A, C, B, PP, R, K, E, A und einer Vielzahl organischer Säuren anreichern. Dank der Flavonoide können Sanddornliebhaber das ganze Jahr über gesund bleiben .

Sanddorn, püriert mit Zucker

Dieses Rezept gilt als besonders nützlich, denn hier werden die Früchte des Sanddorns keiner Wärmebehandlung unterzogen, wodurch alle Nährstoffe erhalten bleiben.

Zutaten:

Vorbereitung

Sanddorn mit Zucker bis zur Homogenität. Dies kann in der alten Weise, mit Hilfe eines Mörsers und Stößels getan werden, und Sie können die Früchte mit einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf passieren.

Das resultierende Püree wird in Dosen gegossen, mit ein paar Esslöffeln Zucker von oben bedeckt und mit einem Deckel abgedeckt.

Sanddorn, mit Zucker gemahlen, kann bis zu 3 Monate im Kühlschrank gelagert werden, so ist es ratsam, 2 Portionen solcher Nahrung zu kochen: eine der frischen Beeren vor dem Fall, und die zweite - vom gefrorenen, am Anfang des Winters.

Sanddorn mit Zucker für den Winter

Wenn Sie in der gemahlenen Mischung von vielen Sanddornknochen genervt sind, dann wird das folgende Rezept speziell für Sie kreiert. Hier behält der Sanddorn mit Zucker seinen maximalen Nutzen, da er auch keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, und die Konsistenz eines solchen Knüppels wird viel angenehmer als gewöhnlich sein.

Zutaten:

Vorbereitung

Um das Sanddornpüree herzustellen, müssen die Früchte von Blättern und Pedikeln gereinigt, gut gewaschen und getrocknet werden. Sanddornbeeren mit einem Mixer und mahlen es durch ein Sieb. Der restliche Kuchen sollte in eine doppelte Gaze-Schicht überführt und direkt in die resultierenden Kartoffelbrei gepresst werden. Jetzt das Kartoffelbrei wiegen und die notwendige Menge an Kristallzucker berechnen. Wir lösen Zucker in Sanddornpüree, gießen die erhaltene Masse auf sterile Dosen und rollen sie auf. Shop Sanddorn mit Zucker sollte an einem kühlen Ort sein.

Das Rezept für Sanddorn mit Zucker

Da die meisten Vitamine A und E in Plastiden enthalten sind, haben Säfte mit Fruchtfleisch einen Vorteil gegenüber einfachen komprimierten Säften. Das Kochen ist auch einfach und es sind keine speziellen Geräte erforderlich, nur Beeren und ein Sieb aus rostfreiem Stahl.

Zutaten:

Vorbereitung

Sanddorn und in kochendes Wasser für 2-3 Minuten. Gebräunte Beeren werden durch ein Sieb gemahlen und nach Geschmack mit Zuckersirup vermischt. Bringen Sie die Masse zum Feuer zurück und bringen Sie sie auf eine Temperatur von 60 Grad. Wir gießen Sanddornsaft auf sterilisierte Dosen, bedecken mit Deckel und ziehen ein 90 Grad sterilisiertes Wasserbad 20-25 Minuten auf (für Half-Liter-Dosen). Jetzt kann der Saft mit Abdeckungen aufgerollt werden.

Sanddorn mit Zucker und Äpfeln

Eine schmackhaftere, aber etwas weniger nützliche Variante des Sanddornbarrels für den Winter kann als gebraten mit Apfel betrachtet werden. Die Kombination von Sanddorn und Früchten ist nicht ungewöhnlich, aber ein Apfel ist in der Regel ein Klassiker.

Zutaten:

Vorbereitung

Meine Äpfel, wir reinigen die Schale und den Kern mit Samen und schneiden sie dann in Würfel. Äpfel in eine Pfanne mit Sanddorn geben, alles Wasser gießen und nach 5 Minuten kochen. Nach Ablauf der Zeit schaben wir den Inhalt der Pfanne mit einem Tauchmischer ab, fügen Zucker und Agavendicksaft hinzu. Die Mischung ins Feuer zurückgeben und bei niedriger Hitze 20-25 Minuten kochen lassen. Wir legen die Marmelade auf sterile Gläser und rollen die Deckel auf.