Marmelade aus Äpfeln vorbereiten ist einfacher als andere Marmelade zu schweißen. Im Laufe können Sie die zurückgewiesene Frucht lassen, weil sie dem Mahlen unterworfen werden. Abhängig von den Wünschen derer, die die Delikatesse schmecken, kann es dicker, flüssiger, dicker oder Gelee gekocht werden.
Wie man Apfelmarmelade kocht?
Apfelmarmelade ist die einfachste und daher beliebte Delikatesse in vielen Haushalten. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung und eine einfache Mahlzeit für sehr wenige Menschen.
- Äpfel sind reich an Pektin, daher ist es nicht sinnvoll, der Zusammensetzung gelierende Bestandteile hinzuzufügen.
- Schleifen Sie die Früchte auf verschiedene Arten zu einer homogenen einfachen Apfelmarmelade, die Scheiben werden durch einen Fleischwolf gescrollt.
- Zubereitete Marmelade aus Äpfeln zu Hause kann kleine Stücke enthalten, Scheiben in diesem Fall mit einem kleinen Würfel geschnitten.
- Früchte sind gut mit Zitrus, Zimt, Birnen kombiniert, so dass Mehrkomponenten-Marmelade ist nicht schwieriger als die klassische Version.
- Beseitigen Sie den Ärger beim Kochen von Haushaltsgeräten - ein Brotbackautomat und ein Multivark. Es ist wichtig, auf das Kochen zu warten und den gesamten Schaum zu entfernen.
Apfelmarmelade - ein Rezept für den Winter durch einen Fleischwolf
Es lohnt sich, eine köstliche und homogene Apfelmarmelade zuzubereiten, ein einfaches Rezept für den Winter wird keine Probleme während des Herstellungsprozesses verursachen. Scheiben können mit Schale gemahlen werden, sie enthalten die größte Menge an Pektin, die für die Dichte der Delikatessen verantwortlich ist. Verpackte Marmelade in den Gläsern ist noch flüssig, während der Lagerung wird es die gewünschte Konsistenz erreichen.
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg;
- Zucker - 800 g;
- Zitronensaft - 100 ml.
Vorbereitung
- Äpfel aus der Samenkiste nehmen, durch den Fleischwolf scrollen, schnell Zitronensaft gießen und mischen.
- Auf das Feuer setzen, portionieren Zucker, entfernen Sie den Schaum.
- Bei minimaler Hitze 20 Minuten kochen lassen.
- Auf die Banken verteilen und rollen.
Ingwer-Apfel-Marmelade
Apfelmarmelade, deren Rezept den Zusatz von Ingwer vorschlägt, ist eine ausgezeichnete Hilfe, wenn es notwendig ist, Verwandten im Kampf gegen Erkältungen zu helfen. Diese Marmelade wird in der Nebensaison unverzichtbar sein, man kann sie nur einen Löffel essen, so schmackhaft wird es. Diese Zutaten reichen aus, um 2 Dosen à 0,5 Liter zu füllen.
Zutaten:
- Äpfel - 2 kg;
- Zucker - 2 kg;
- Ingwer - 50 g;
- Zitronensaft - 50 ml.
Vorbereitung
- Äpfel fein schneiden, Zitronensaft gießen, Zucker hinzufügen.
- Den Eintopf einlegen und den Schaum entfernen.
- Ingwer-Rost, in Marmelade aus Äpfeln gießen.
- Kochen Sie weitere 15 Minuten und gießen Sie über die Ufer, rollen Sie auf. Drehen Sie die Behälter um und erwärmen Sie sie für langsames Abkühlen.
Apfelmarmelade mit Zitrone für den Winter - Rezept
Ungewöhnlich lecker Marmelade aus Äpfeln mit Zitrone wird leicht, transparent und sehr dick, weil Pektin nicht nur in Äpfeln, sondern auch in Zitrusschalen enthalten ist. Brauen Sie eine solche Delikatesse nicht lange, sie verdickt sich während der Lagerung. Transparente Marmelade wird erhalten, wenn Sie den gesamten gebildeten Schaum entfernen.
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg;
- Zucker - 1 kg;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
- Zedra auf einer feinen Reibe reiben, die weiße Schale von der Zitrone entfernen, das Fleisch in Würfel schneiden, die Knochen entfernen.
- Äpfel schälen, fein schneiden.
- Alles vermischen, Zucker hinzufügen.
- Kochen, den Schaum entfernen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Kocht Marmelade von Zitronen und Äpfeln 10 Minuten.
- In Dosen füllen, mit Deckel aufrollen. Unter die Decke legen, um sich selbst zu sterilisieren.
Apfelmarmelade mit Zimt
Apfelmus mit Zimt in der Nebensaison wird eine ideale Füllung für Kuchen sein. Wahnsinnig leckerer Leckerbissen wird alle Liebhaber von würzigen süßen Billets ansprechen. Für einen besseren Geschmack können Sie Nelken und Kardamom hinzufügen, Zitronensaft lässt die Stücke nicht verdunkeln und der Rohling wird hell und transparent erscheinen.
Zutaten:
- Äpfel - 2 kg;
- Zucker - 1,5 kg;
- Zimt - 2 TL;
- Gewürznelken - 5 Stück;
- Kardamom - 1 TL;
- Zitronensaft - 100 ml.
Vorbereitung
- Die Äpfel in einen Würfel schneiden, den Saft gießen, mischen.
- Geben Sie den Zucker, setzen Sie den Koch, entfernen Sie den ganzen Schaum.
- Nach 20 Minuten Zimt, Kardamom und Gewürznelken hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
- Spread Marmelade von Äpfeln auf Dosen, Kork. Drehe die Lücken um, bedecke sie mit einer Decke und bewege sie nach einem Tag in einen kühlen Raum.
Apfelmarmelade mit Orangen für den Winter - Rezept
Gem aus Äpfeln und Orangen ist ein heller und wahnsinnig leckerer Leckerbissen, der im Bereich der süßen Konservierung einen Ehrenplatz einnehmen wird. Das Rezept zum Kochen ist ähnlich wie Zitronenmarmelade, aber der Geschmack und das Aroma dieses Knüppels sieht nicht wie ein einziger Leckerbissen aus. Solche Marmeladen werden alle Haushalte mit Löffeln essen und am Tisch den Anstand vergessen.
Zutaten:
- Äpfel - 2 kg;
- Orangen - 2 Stück;
- Zucker - 1 kg;
- Zitronensaft - 100 ml.
Vorbereitung
- Äpfel fein schneiden, Zitronensaft gießen, mischen.
- Die Orangenschale fein raspeln, die weiße Schale entfernen, die Orange fein schneiden.
- Die Früchte vermischen, ein langsames Feuer anzünden, nach und nach Zucker zugeben, auf vollständige Auflösung warten, den Schaum entfernen.
- 15 Minuten zähmen, Marmelade von Orangen und Äpfeln in sterilen Gläsern verteilen und mit Deckel abtropfen lassen. Wickeln Sie eine warme Decke ein, warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist, und stellen Sie sie in die Vorratskammer.
Apfel-Pflaumen-Marmelade
Pflaumenmus für den Winter wird besonders schmackhaft sein, wenn Sie eine Pflaume "Ungarisch" verwenden, hat es ein dichtes Fleisch ohne Venen und einen gut getrennten Knochen. Sie können eine homogene Maische herstellen, die Früchte durch einen Fleischwolf zerkleinern oder ein wenig mehr Zeit damit verbringen, Scheiben in Stücke zu schneiden.
Zutaten:
- Äpfel - 2 kg;
- Pflaumen - 2 kg;
- Zucker - 3 kg;
- Zitronensaft - 200 ml.
Vorbereitung
- Äpfel fein schneiden, Zitronensaft gießen, die geschnittenen Pflaumen hierhin geben, vermischen.
- Setzen Sie das Feuer auf, portionieren Sie Zucker und entfernen Sie den Schaum.
- Kochen bis der Zucker sich auflöst, etwa 15 Minuten.
- Auf sterilisierten Gläsern verteilen, aufrollen. Wickeln Sie es in eine warme Decke, nach ein paar Tagen, verschieben Sie es an einen kühlen Ort.
Edelstein aus Äpfeln und Birnen
Köstliche und einfache Marmelade aus Äpfeln und Birnen für den Winter ist ideal zum Füllen von Hausbacken, sie wird dick, dicht, nicht ausbreitend, wird sehr dicht und herrlich während der Lagerung. Abwechslungsreiche Geschmack Prise Kardamom und Zitrussaft wird die Delikatesse nicht verdunkeln lassen. Die Anzahl der Zutaten wird für 2 Dosen à 0,5 Liter berechnet.
Zutaten:
- Äpfel - 1,5 kg;
- Birnen - 1,5 kg;
- Zucker - 2 kg;
- Zitronensaft - 150 ml;
- Kardamom - 1 TL.
Vorbereitung
- Äpfel und Birnen mit einem kleinen Würfel schneiden, Zitronensaft gießen, mischen.
- Zucker hinzufügen und 2 Stunden ziehen lassen.
- Setzen Sie ein langsames Feuer, warten Sie auf das Kochen und entfernen Sie den Schaum.
- 20 Minuten lang reißen, über die Dosen gießen, aufrollen, mit einer warmen Decke bedecken, bis sie vollständig abkühlt.
Apfelmarmelade in der Brotbackmaschine
Bereitet einen Marmeladenmarmelade in der Brotbackmaschine zu, wenn es ein spezielles Regime gibt. Es ist wichtig, auf das Kochen zu warten und den Schaum zu entfernen, dann erledigt das Gerät die ganze Arbeit selbst - und schweißt, und mischt die Masse, der Koch wird über die sterilisierte Marmelade und den Korken gegossen bleiben. Sie können die Schüssel nicht mehr als die Hälfte füllen, damit die Marmelade nicht "wegläuft".
Zutaten:
- Äpfel - 2 kg;
- Zitronensaft - 50 ml;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
- Äpfel in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel mit Brot geben, Zitronensaft hineingießen und mischen.
- Geben Sie den Zucker, lassen Sie für 3 Stunden, um den Saft zu isolieren.
- Wählen Sie den Modus "Jam", drücken Sie "Start", bis das Signal kochen. Vor dem Kochen den Schaum entfernen.
- Über gedämpfte Gläser gießen, fest verschließen. Wickeln Sie sich in einen warmen Schleier, warten Sie auf die Abkühlung, stellen Sie die Speisekammer auf.
Apfelmarmelade im multivark
Ebenso wie in einer Brotbackmaschine wird Marmelade aus Äpfeln in einem Multivark zubereitet. Die Apfelmasse sollte nicht größer als das halbe Volumen der Schüssel sein, mit einem offenen Ventil kochen und gelegentlich umrühren. Wenn das Gerät nicht mit dem "Jam" -Modus ausgestattet ist, verwenden Sie "Soup" oder "Quenching" und verlängern Sie die Zeit auf 1,5 Stunden.
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg;
- Zucker - 600 g;
- Zitronensaft - 100 ml;
- Wasser 100 ml.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Äpfel in einen Würfel und gießen Sie Zitronensaft.
- Stellen Sie Zucker und Wasser vor.
- Setzen Sie die Schüssel in den multivark, wählen Sie den "Jam" -Modus für 1,5 Stunden, bereiten Sie sich auf das Signal vor.
- Entfernen Sie dabei den Schaum und rühren Sie gelegentlich um.
- In sterile Gläser füllen, versiegelt versiegeln. Um in der Hitze für die Selbststerilisation zu entfernen, am Tag, um an einem kühlen Platz zu legen.