Wie richtig Maisbrei zubereiten?

Maisbrei kann nicht populär genannt werden, aber es ist äußerst nützlich und geschmackvoll. Was sind dann so niedrige Bewertungen des Gerichts? Der Grund für dieses Missverständnis liegt in der Unkenntnis der Verbraucher sowie in der Unfähigkeit vieler Hausfrauen, Brei richtig zu schweissen.

Als nächstes werden wir Ihnen im Detail erklären, wie Getreide aus Maisgrieß richtig zubereitet wird und Gerichte auf Milch, Wasser und in einem Multivark mit einer Kombination dieser beiden flüssigen Basen anbieten.

Wie richtig Maisbrei auf Milch vorzubereiten?

Zutaten:

• Maiskörner - 160 g;
• Milch - 420 ml;
• Butter - 45 g;
• Honigblume oder Zucker - nach Geschmack;
• Steinsalz ist eine Prise.

Vorbereitung

Corn Cereal vor dem Kochen sollte gründlich mit kaltem Wasser gespült werden und zusätzlich für ein oder zwei Stunden einweichen. Danach wird das Wasser abgelassen, und eine kleine geschwollene Kruppe wird in einen Kochtopf oder eine Schöpfkelle gegeben, Milch eingegossen, Butter und Zucker hinzugefügt. Wenn Sie anstelle von Zucker das Gericht mit Honig versüßen möchten, dann fügen Sie es hinzu, nachdem das kasha gekocht und ein wenig kühl ist.

Stellen Sie die Schüssel mit Brei auf den Herd auf einem mäßigen Feuer und erwärmen Sie es mit regelmäßigem Rühren zum Kochen. Danach reduzieren Sie die Intensität der Hitze auf ein Minimum und wiegen Sie die Schale unter dem Deckel für fünf Minuten. Schalten Sie das Feuer danach aus und lassen Sie den Brei noch weitere zehn Minuten auf dem Herd stehen.

Zum Servieren kann Maisbrei, falls gewünscht, mit frischen Früchten, Beeren, gehackten Nüssen oder gedünsteten Rosinen hinzugefügt werden.

Wie kann man ungesüßten Maisbrei auf Wasser kochen?

Zutaten:

• Maiskörner - 160 g;
• gereinigtes Wasser - 420 ml;
• Butter - 45 g;
• Steinsalz ist eine Prise.

Vorbereitung

Maisbrei, auf Wasser ohne Zucker gekocht, wird eine ausgezeichnete Beilage für Fleischgerichte, Pilze oder einfach eine unabhängige ungesüßte Speise, die mit Zwiebeln und Zwiebeln und Speck, mit Stück Käse oder Gemüse (frisch oder geschmort) ergänzt werden kann, falls gewünscht.

Um schnell zu garen, können Sie, wie im vorherigen Fall, die vorspülte Kruppe mindestens eine Stunde in kaltem Wasser einweichen lassen. Für das Kochen ohne Einweichen, legen wir reines Maisgrieß mit Wasser in einem Topf gereinigt, salzen nach Geschmack, legen Sie Butter und kochen Sie das Essen nach dem Kochen unter dem Deckel in der Hitze für eine halbe Stunde. Vergessen Sie nicht, den Porridge von Zeit zu Zeit umzurühren, damit er nicht am Boden klebt.

Besonders leckeres Kashka wird, wenn man es behauptet, innerhalb einer Stunde von einem Teppich eingehüllt.

Wie und wie viel Maisbrei in einem Multivariat kochen?

Zutaten:

• Maiskörner - 160 g;
• Milch - 420 ml;
• Wasser 120 ml;
• Butter - 45 g;
• Honigblume oder Zucker - nach Geschmack;
• Steinsalz ist eine Prise.

Vorbereitung

In Gegenwart von Multivarkern ist es am bequemsten, es zur Herstellung von Brei zu verwenden. Das Gerät jedes Modells verfügt über ein speziell konzipiertes Programm zum Kochen von Breien und schafft hierfür ideale Voraussetzungen. Es genügt, nur die notwendige Menge an Körnern zu messen, sie zu waschen und in die Kapazität eines Mehrgerätegerätes zu überführen, in das Gießen Sie Wasser und Milch, und werfen Sie Butter, eine Prise Salz und Zucker nach Wunsch und Geschmack. Schließen Sie danach den Deckel des Gerätes und wählen Sie den Modus "Kasha".

Wie viel Mais-Kruppe zubereitet wird, hängt vom Modell Ihres Multivarks ab. Einige Geräte werden in 30 Minuten mit der Aufgabe fertig, andere brauchen dafür etwa zwei Stunden. Wenn es notwendig ist, das Getreide krümelig vorzubereiten, ist es besser, das Essen im Programm "Groats" für fünfundzwanzig Minuten zu stehlen, danach das Gerät auf "Multi-Cook" umzustellen und weitere zehn Minuten lang zu kochen.