Kürbissuppe ist ein originelles Gericht mit einem hellen und angenehmen Geschmack. Von Ihren Verwandten wird es noch lange in Erinnerung bleiben, und Sie werden sich mit einem nützlichen und duftenden Gericht verwöhnen lassen. Wir bieten Ihnen ein paar einfache Rezepte, um ein leckeres Suppenpüree aus einem gesunden Kürbis zu kochen.
Kürbissuppe in einer Multischale
Zutaten:
- Kürbis reif - 1 kg;
- Ingwerboden - nach Geschmack;
- Creme - 145 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze;
- Muskatnuß gemahlen - nach Geschmack;
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Wasser - 2 l;
- Öl "Bauer" - 45 g.
Vorbereitung
Bevor Sie anfangen, Suppenpüree aus Kürbis zu kochen, kochen Sie Hühnerbrühe: Wir legen Filets in einen Multivarka-Tank gefüllt mit kaltem Wasser. Schalten Sie das Gerät ein, stellen Sie das Programm "Dämpfen für ein Paar" ein und markieren Sie es für 30 Minuten. In der Zwischenzeit den Kürbis behandeln und in Würfel schneiden. Wir putzen die Birne, wir schneiden die Halbkreise groß, und die Möhre zerfetzt den Enkel. In einer Pfanne Butter schmelzen, Ingwer, Muskatnuß und Gemüse darüber legen. Bräunen Sie sie leicht und fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Nach dem Tonsignal den Multivark ausschalten und die Filets vorsichtig herausnehmen. In die Hühnerbrühe legen wir den vorbereiteten Kürbis, den Gemüsebraten und schalten das nächste Programm für weitere 30 Minuten ein. Als nächstes mahlen Sie alles mit einem Mixer, gießen Sahne ein, fügen Salz hinzu und servieren eine vorgefertigte Kürbissuppe mit gehacktem Hühnerfleisch.
Kürbiscremesuppe für Kinder
Zutaten:
- Kürbis - 450 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Gewürze;
- frisches Grün, Sauerrahm zum Servieren;
- gefiltertes Wasser.
Vorbereitung
Wir putzen den Kürbis und schneiden das Fleisch in Würfel. Wir waschen die Kartoffeln, schneiden die Schale und mahlen sie einfach so. Als nächstes legen Sie das vorbereitete Gemüse in einen tiefen Topf und füllen Sie den Inhalt mit gefiltertem Wasser. Lege das Geschirr auf das Feuer, warte bis die Flüssigkeit kocht und gib eine Prise Salz. Die Suppe mit einem Deckel abdecken und ca. 30 Minuten kochen lassen. Danach nehmen Sie die Pfanne von der Platte und zerkleinern Sie alles vorsichtig mit einem getauchten Mixer, bis ein homogener Kartoffelbrei erhalten wird. Dann senden wir wieder ein mageres Suppenpüree aus einem Kürbis auf einen Teller, wir kochen auf und wir verschütten auf Teller. Wir servieren ein Gericht mit saurer Sahne und frisch gehackten Kräutern.
Kürbiscremesuppe mit Käse
Zutaten:
- Kürbis reif - 450 g;
- Wasser gefiltert - 35 ml;
- Schmelzkäse - 245 g;
- Hühnerbrühe - 350 ml;
- Creme fettarm - 95 ml;
- Butter - 45 g;
- Ingwergrund - Prise;
- Sauerrahm und frische Grüns - zum Feilen;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kürbis wird verarbeitet, wir nehmen sorgfältig alle Samen heraus und schneiden sie in Würfel. In einer tiefen Pfanne ein kleines Stück Butter schmelzen. Dann den zerdrückten Kürbis werfen, etwas Wasser gießen und das Gemüse bei schwachem Feuer ca. 15 Minuten unter dem Deckel weich ausspülen. Hühnersuppe erwärmte sich zu einem heißen Zustand und goß sanft in einen geschmorten Kürbis. Alles sorgfältig mischen und Kürbissuppe für 10 Minuten mit einem schwachen Kochen vorbereiten. Nach dieser Zeit den Inhalt der Pfanne mit einem eingetauchten Mixer zu einer Einheit mahlen