Sellerie - ein Produkt extrem nützlich und auch kalorienarm. In 100 Gramm Selleriestangen, nur 13 kcal. Dies ist ein Produkt mit einem negativen Kalorienwert, denn wenn es verarbeitet wird, gibt der Körper mehr Energie aus, als er erhält. Darüber hinaus ist es perfekt mit Fleisch, Fisch und Gemüse kombiniert. Im Folgenden finden Sie einige interessante Rezepte für Salate mit Stangensellerie.
Salat mit Sellerie, Apfel und Huhn
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- grüner Apfel - 1 Stück;
- Sellerie (Blattstiel) - 1 Stück;
- Walnüsse - 50 g;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise;
- Naturjoghurt.
Vorbereitung
Hähnchenfilet kochen bis es gar ist. Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht zerkleinert und getrocknet. Selleriestiele in Stücke geschnitten. Einen Apfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht verdunkelt wird. Hähnchenfilet wird auch in Stücke oder Strohhalme geschnitten. Wir bereiten den Dressing vor: Mix Mayonnaise und Naturjoghurt im Verhältnis 1: 1. Wir verbinden alle Zutaten, fügen Soße hinzu, Salz abschmecken und mischen.
Salat mit Avocado und Sellerie
Zutaten:
- Blumenkohlsellerie - 70 g;
- Avocados - 1 Stück;
- Dosenmais - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomaten - 250 g;
- weiße Bohnen im eigenen Saft - 250 g;
- Petersilie - 20 g;
- Koriander - 20 g;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Balsamico-Essig - 25 ml;
- Honig - 40 g;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Meersalz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Avocado geschält, in zwei Hälften schneiden und den Stein herausnehmen. Pfeffer wird aus Samen gereinigt. Tomaten, Paprika und geschälte Avocado werden in Würfel geschnitten. Sellerie in kleine Stücke geschnitten. Zwiebeln halbieren sich. Knoblauch wird zusammen mit Meersalz in einem Mörser zum Brei zermahlen. Bereiten Sie die Soße zu: kombinieren Sie das Pflanzenöl, Balsamico-Essig, Honig, Gemüse, Knoblauch und mischen Sie gut. Wir verbinden alle Zutaten und gießen sie mit einem vorbereiteten Dressing.
Sellerie, Apfel und Karottensalat
Zutaten:
- Karotten - 200 g;
- Selleriestangen - 2 Stück;
- süß-saure Äpfel - 1 Stck .;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 TL;
- Salz - nach Geschmack;
- Sonnenblumenkerne - 1 EL. Löffel;
- Greens von Dill, Petersilie, Koriander - nach Geschmack.
Vorbereitung
Karotten werden geputzt und drei auf einer kleinen Reibe. Hacken Sie Sellerie und Grüns. Drei auf einen kleinen Reibeapfel und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkler wird. Wir verbinden alle Zutaten, fügen Salz nach Geschmack hinzu, füllen den Salat mit saurer Sahne und bestreuen die Samen darauf.
Salatrezept mit Selleriestängeln und Ananas
Zutaten:
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Dosenananas - 250 g;
- Selleriestangen - 3 Stück;
- Mayonnaise - 150 g.
Vorbereitung
Stängel von Sellerie Mine und in kleine Würfel schneiden. Gekochtes Huhn und Dosenananas werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Wir kombinieren die Zutaten, fügen die Mayonnaise hinzu und mischen. Alles, der Salat ist fertig, sehr schnell, einfach und gleichzeitig lecker!
Salat mit Stielen von Sellerie und Kiwi
Zutaten:
- Kiwis - 2 Stück;
- Selleriestangen - 200 g;
- Creme mit 25% Fettgehalt - 100 ml;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Cognac - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir den Dressing vor: Wir kombinieren Cognac, Sahne und Sojasauce und mischen gründlich. Wir geben die resultierende Mischung auf ein kleines Feuer und kochen unter Rühren, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist. Aber pass auf - du musst die Mischung nicht zum Kochen bringen. Danach die Soße mit einem Deckel abdecken und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit reinigen wir den Kiwi von der Schale und schneiden ihn in Würfel. In ähnlicher Weise schneiden wir Selleriestangen. Eine Schicht Kiwi in die Salatschüssel geben, die Soße einfüllen, eine Schicht Sellerie darauflegen, die Soße wieder gießen und die Schichten wiederholen.
Salat mit Thunfisch und Sellerie
Zutaten:
- Dosen Thunfisch - 300 g;
- Eier - 3 Stück;
- Oliven - 150 g;
- Sellerie (Stiele) - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die konservierte Flüssigkeit abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Gekochte Eier in drei auf einer Reibe. Sellerie und schwarze Oliven sind fein gehackt. Pfeffer zerkleinert dünne Strohhalme. Wir kombinieren alle Zutaten und fügen Mayonnaise nach Geschmack hinzu. Rühren und servieren Sie den Salat zum Tisch.