Hähnchenfilet, in saurer Sahnesauce gekocht , zeichnet sich durch seine Saftigkeit und Weichheit aus. Das Fleisch erweist sich überraschend lecker und erstaunlich exquisit. Garnierung ist perfekt für Buchweizen gekochtem Reis oder Kartoffeln.
Hähnchenfilet in Sauerrahmsoße in einem Multivariaten
Zutaten:
- Birne - 3 Stück;
- Hühnerfilet - 1 kg;
- saure Sahne - 200 ml;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Wurzel des Ingwers;
- Senfpulver - Prise;
- rote und schwarze gemahlene Paprika - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln werden gereinigt und in Ringe geschnitten. Wir schalten den Multivark ein, wählen den "Baking" -Modus und legen die zerdrückte Birne in die Schüssel. Das Filet wird gewaschen, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten. Das Fleisch nach Geschmack würzen und salzen. Als nächstes das Hähnchenfilet in die Schale des Multivarks geben, schwarze und rote Paprikaschoten, Koriander, Kurkuma, eine Prise Senfpulver und trockenen Ingwer dazugeben, vorsichtig alles vermischen und mit einem Deckel abdecken. Nach dem Fertigsignal kochendes Wasser in die Pfanne geben, die Sauerrahm hineingeben, umrühren und die Mischung im Dampfkochmodus kochen lassen. Wählen Sie dann das Programm "Quenchen" und starten Sie den Timer für 1 Stunde. Wir servieren das fertige Gericht heiß mit Buchweizen.
Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce mit Pilzen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Champignons - 500 g;
- saure Sahne - 200 ml;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Öl - zum Braten;
- Petersilie - zur Dekoration.
Vorbereitung
Hähnchenfilet waschen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Öl goldbraun braten. Dann schieb das Fleisch vorsichtig in eine Tasse. Wir reinigen die Birne, zerkleinern die Halbkreise und schneiden die Karotten mit dünnen Strohhalmen. Champignons werden mit mittelgroßen Läppchen verarbeitet und zerkleinert. Jetzt die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, dann die Karotten und Pilze verteilen.
Das Gemüse ca. 5 Minuten bei schwachem Feuer passieren lassen und dann zum Brathähnchen geben und gut vermischen. Danach ein Glas heiße Brühe oder Wasser hinzufügen, die Hitze reduzieren und alles eintauen, bis es fertig ist. Am Ende der Zubereitung legen wir die saure Sahne, bestreuen sie mit gehackter frischer Petersilie und servieren das Gericht mit einer Beilage auf dem Tisch.
Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce mit Knoblauch
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Käse - 150 g;
- Gewürze - nach Geschmack.
Für Soße:
- saure Sahne - 300 ml;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir die Soße zu: fügen Sie saure Sahne hinzu, drücken und pressen Sie Knoblauch, Salz, Pfeffer und mischen Sie sie in saure Sahne. Hähnchenfilet gewaschen, getrocknet und in ein Bräter gelegt. Dann füllen Sie das Fleisch vollständig mit der zuvor zubereiteten Sauerrahmsauce und bestreuen Sie es reichlich mit geriebenem Käse. Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie für ungefähr 45 Minuten. Das ist alles, Hühnerfilet in Sauerrahmsoße mit Käse ist fertig!
Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce im Ofen
Zutaten:
- Hühnerbrust - 500 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Für Soße:
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Muskat - Prise;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Zitrone - nach Geschmack.
Vorbereitung
Weißes Hühnerfleisch wird vorsichtig vom Knochen entfernt, in dünne, flache Stücke geschnitten, gewaschen und getrocknet. Dann das Hühnchen ein bisschen
Knoblauchscheiben werden von den Schalen geschält, durch eine Presse gepresst und in ein Piano gegeben. Fügen Sie die saure Sahne hinzu, gießen Sie die Sojasoße aus, setzen Sie die Muskatnuss und drücken Sie den Saft von der Zitrone aus. Fertigmischung gut durchmischen und das Hähnchenfilet gießen. Als nächstes schicken wir unser Hähnchen in den Ofen und backen es für ca. 30 Min. Hähnchenfilet mit saurer Sahnesoße heiß mit Bratkartoffeln servieren.