Wir bieten Rezepte für die Zubereitung einer leckeren Jelly Pie mit Aprikosen. Saure Frucht mit süßem Teig ergibt im fertigen Dessert eine hervorragende Geschmackskomposition.
Das Rezept für eine gelierte Torte mit Aprikosen auf Kefir
Zutaten:
- Mehl - 410 g;
- Hühnereier - 3 Stück;
- granulierter Zucker - 210 g;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Soda - 12 g;
- Butter - 100 g;
- Kefir - 250 ml;
- Aprikosen geschält - 400 g.
Vorbereitung
Die Eier wurden gut mit Zucker verquirlt, bis sie fluffig und luftig waren. Dann gießen wir Kefir, fügen weiche Butter, Soda, Vanillezucker und Mehl hinzu und beginnen einen homogenen Teig ohne Mehlkugeln. Seine Konsistenz sollte einem Pancake-Test ähneln. In einer öligen Auflaufform die Hälfte des gekochten Teiges gießen, die vorher gewaschenen, getrockneten und geschälten Aprikosen auslegen und den restlichen Teig gießen. Bestimmen Sie das Gericht in einem auf 185 Grad vorgeheizten Ofen für fünfundvierzig bis fünfzig Minuten. Wir prüfen die Bereitschaft des Holzrasters oder Zahnstochers. Wenn es trocken extrahiert wird, ist der Kuchen gut gepufft. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreichen, in kleine Portionen schneiden und auf den Tisch stellen.
Köstliche Jelly Pie mit Aprikosen und Kirschen
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 400-550 g;
- Eier - 2 Stück;
- Kristallzucker - 220 g;
- Backpulver - 20 g;
- Butter - 220 g;
- Salz - eine Prise;
Für die Füllung:
- nasser Hüttenkäse - 520 g;
- geschälte Aprikosen - 350 g;
- Gereinigte Kirsche - 150 g;
- Kartoffelstärke - 55 g;
- Vanillezucker - 25 g;
- Kristallzucker - 95 g;
- Eier - 3 Stück
Vorbereitung
Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Reibe dazu die weiche Butter mit Zucker. Die Eier schlagen mit einer Prise Salz auf, wir geben die Ölbasis hinzu und vermischen sie, bis sie glatt sind. Dann, nach und nach das gesiebte Mehl mit dem Backpulver gießen, kneten wir einen weichen, geschmeidigen Teig. Wir pflücken den vierten Teil davon, wickeln ihn mit Lebensmittelfolie ein und bestimmen ihn dreißig oder vierzig Minuten lang im Gefrierschrank. Der restliche Teig wird in eine geölte Splitform gegeben und über die gesamte Oberfläche verteilt, wobei die Seiten geformt und in den Kühlschrank gegeben werden.
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung für die gelierte Torte vor. Um dies zu tun, kombinieren Sie Hüttenkäse mit geschlagenem vorher
In der Form auf dem gekühlten Teig verschieben wir die Quarkmischung, von oben verteilen wir die vorher gewaschenen, getrockneten und geschälten Aprikosen und Kirschen und ein bisschen von eingetopftem. Jetzt nehmen wir den Teig aus dem Gefrierschrank und lassen ihn durch die Reibe und halten ihn über den Kuchen. Wir versuchen, die Chips gleichmäßig auf der Oberfläche der Schale zu verteilen.
Wir legen das Formular mit einem Kuchen in einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und wir halten es für fünfundvierzig bis fünfzig Minuten. Nach dem Backen noch 10 Minuten im Ofen stehen lassen und erst dann herausnehmen und abkühlen lassen.