Richtig gekochte kalorienarme Diät Quark-Auflauf mit Äpfeln diversifiziert angenehm das Menü derjenigen, die gezwungen sind, eine Diät zu folgen. Aufläufe aus Hüttenkäse in verschiedenen Versionen sind für die Kinderkarte unersetzlich. In der Regel nehmen Kinder (und auch Erwachsene) solche Desserts mit Appetit und Freude auf - Hauptsache, richtig zu kochen. Normalerweise bereiten sie Hüttenkäseauflauf mit Manga und Äpfeln zu, aber nicht jeder liebt den Manga, also kann er durch Weizenmehl oder eine Mischung aus Mehl mit Stärke ersetzt werden.
Auflauf ohne Manga
Hier ist ein interessantes Rezept für Quarkauflauf mit Äpfeln ohne Grieß.
Zutaten:
- 600 g Hüttenkäse;
- 2-3 Äpfel;
- ein halbes Glas Milch;
- 2 Hühnereier;
- 4-5 Esslöffel saure Sahne;
- 100 g Zucker;
- 2 Esslöffel Kartoffelstärke;
- 2-3 Esslöffel Weizenmehl;
- etwas Vanillezucker;
- Zitronensaft;
- eine Handvoll Erdnüsse.
Vorbereitung:
Sorgfältig mahlen alles zu einer homogenen Masse (Sie können durch ein großes Sieb). Fügen Sie Hüttenkäse, Stärke, Mehl, Milch, Vanillezucker, etwas Zitronensaft hinzu. Alles gemischt. Schlagen Sie Eier mit Zucker bis zur Aufhellung und einer merklichen Volumenvergrößerung. Die geschlagenen Eier mit Zucker zu der Quarkmasse geben und gründlich vermischen. Wir verteilen die vorbereitete Masse in einer Silikonform (oder in üblicher Form auf Backpapier). Meine Äpfel, mit einer Serviette abwischen, den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Wir verteilen die geschnittenen Äpfel in der Form über die Quarkmasse. Sie können die Kasserolle leicht mit Erdnüssen bestreuen (wenn Sie Nüsse mögen). Stellen Sie das Gericht mit dem Auflauf in den Ofen, erwärmt auf eine durchschnittliche Temperatur von 30 Minuten.Während der Auflauf gekocht wird, mischen Sie die saure Sahne mit 1 Esslöffel Zucker. Wir nehmen die Form mit dem Auflauf heraus und gießen die vorbereitete Sauerrahm gleichmäßig in die Oberfläche. Das Ganze wird für weitere 20 Minuten in den Ofen gestellt, der fertige Topf sollte etwas abkühlen - dann ist es bequemer ihn zu schneiden.
Auflauf im Multivariaten
Nicht schlecht ist ein Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln in einem multivark.
Zutaten:
- 500 g Hüttenkäse;
- 3 Äpfel;
- 3 Hühnereier;
- 30 g Grieß (2 Esslöffel);
- 2-4 Esslöffel Honig;
- ein wenig natürliche Butter zum Schmieren der Form und Brotkrumen zum Bestreuen.
Vorbereitung:
Wir reiben Äpfel auf einer großen Reibe (Sie können sie mit Chopper zerhacken oder einfach in kleine Stücke schneiden). Wir mischen Hüttenkäse und Äpfel in einem Behälter. Fügen Sie Eier, Honig (oder Zucker) und Grieß hinzu, mischen Sie. Arbeitsbehälter multivarka reichlich geschmolzene Butter fetten, gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreuen und legen Sie darin Quark-Apfel-Masse. Stellen Sie den Modus "Backen" und Zeit - 65 Minuten. Nach dem Signal der multivarka über die Bereitschaft, öffnen Sie den Deckel und kühlen Sie den Auflauf leicht. Wir drehen den Behälter eines Dämpfers auf eine Schüssel, schneiden die Kasserolle in Portionen und servieren sie mit saurer Sahne.
Sehr leckerer Auflauf
Hier ist ein weiteres Rezept für Auflauf aus Quark mit Äpfeln.
Zutaten:
- 700 g Hüttenkäse;
- 1 Tasse natürliche saure Sahne;
- 3 Hühnereier;
- 3 Äpfel;
- 4 Esslöffel Zucker;
- 1-2 Handvoll gewaschene Rosinen;
- 2-3 Esslöffel Mehl + die gleiche Menge Maismehl;
- etwas Vanille und Zimt;
- ein wenig Butter zum Einfetten.
Vorbereitung:
Mixen Sie den Quark, Zucker und Sauerrahm, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Ei in den Schaum geben, Weizenmehl und Maismehl mischen. Fügen Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie erneut. Wir werden den Ofen auf eine Durchschnittstemperatur (ca. 200 ° C) aufheizen. Wir legten das Backblech mit Backpapier aus, fetten es mit Butter und füllten das Formular mit der vorbereiteten Käseei-Masse. Wir werden Äpfel von der Schale und den Samen schälen, in dünne Scheiben schneiden und schön über die Quarkmasse legen und bis zur Reife backen (ca. 40 Minuten). Quarkkasserollen können mit Tee oder Kompott serviert werden.