Kuchen "Gorka"

Die Zubereitung eines Kuchens in Form einer Rutsche ist eine einfache Aufgabe und erfordert keine besonderen Fähigkeiten und Fertigkeiten. Einfache Ausführung des Rezepts aus einem minimalen Satz von Produkten ergibt ein fantastisches Geschmacksergebnis.

Gorka Kuchen mit saurer Sahne

Zutaten:

• Weizen gesiebtes Mehl - 480 g;
• Hühnereier - 4 Stück.
• Sandzucker - 380 g;
• Sauerrahm - 2 kg;
• Backpulver oder Soda-Essig, mit Essig zurückgezahlt - 10 g;
• Vanillin - Prise;
• Kakaopulver - 120 g;
• Öl zum Einfetten eines Backblechs;
• Schokoladenchips für Dekor.

Vorbereitung

1. Zuerst, um den Teig zuzubereiten, brechen Sie in eine Schüssel mit Eiern, gießen Sie ein Glas Zucker und verquirlen Sie die Zutaten zum Prunk.
2. Fügen Sie dem Gefäß zwei Gläser saure Sahne hinzu und wischen Sie erneut.
3. Mit Sauerrahm-Kakaopulver, gesiebtem Mehl, ein wenig Vanille in die Ei-Mischung gießen und Backpulver oder mit Essig ausgelöschtes Soda hinzufügen.
4. Wir mischen die Teigbestandteile und gießen sie auf ein Backblech, nachdem sie zuvor mit Öl bestrichen wurden.
5. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf 185 Grad, bis gekocht und lassen Sie es vollständig abkühlen.
6. In der Zwischenzeit den gut gekühlten Sauerrahm-Mixer in die Pracht geben, dann etwas vom restlichen Zucker, einer Prise Vanillin und etwas Schneebesen bestreuen.
7. Sauerrahm zum Kochen von Sahne ist besser, um Fettgehalt von mehr als zwanzig Prozent zu nehmen, so dass die Creme dichter ist und blieb auf Scheiben von Keks, ohne auf ein Gericht abtropfen zu lassen.
8. Nun den Kuchen in etwa gleich große Würfel mit einer Seitenlänge von etwa eineinhalb bis zwei Zentimetern schneiden, in Sauerrahm portionieren, von allen Seiten eintauchen und auf den Teller legen.
9. Der Rest der Sahne wird von oben auf den Kuchen gegossen, das Produkt mit Schokoladenstückchen bestreut und einige Stunden im Kühlschrank einweichen lassen.

Kuchen "Snow Mountain" wird auf die gleiche Weise zubereitet, nur beim Dekorieren statt Schokoladenchips großzügig mit Kokosraspeln bestreut.

Auch der Gorka-Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm ist nicht weniger originell und lecker. In diesem Fall sollten Scheiben von Biskuit in saurer Sahne mit Beeren ohne Kirschen wechseln, und in saurer Sahne fügen Sie eine halbe Tasse Zucker mehr hinzu.

Gorka Kuchen mit Kondensmilch - Rezept

Zutaten:

• Weizenmehl - 510 g;
• Huhn ausgewähltes Ei - 1 Stück;
• Sandzucker - 160 g;
• Öl oder Margarine - ½ Standardpackung;
• saure Sahne - 95 g;
• Backpulver oder Soda-Essig, mit Essig zurückgezahlt - 10 g;
• Kondensmilch - 570 g;
• Rosinen ohne Gruben - 90 g;
• Nüsse zerkleinert - Handvoll.

Vorbereitung

1. Mischen Sie in einer Schüssel mit Zuckereiern, geschmolzener Butter oder Margarine mit saurer Sahne und gesiebtem Mehl, während Sie Backpulver oder Soda hinzufügen.
2. Wir bekommen einen ziemlich dicken Teig, den wir in kleine Kugeln teilen, auf ein Brett legen und für etwa vierzig Minuten in den Gefrierschrank legen.
3. Nach einer Weile die Teigkugeln durch eine große Reibe mahlen und die Späne auf einem Backblech verteilen.
4. Putzen Sie die Chips im Ofen, lassen Sie sie abkühlen und brechen Sie sie in Stücke.
5. Die Kondensmilch mit den Krümeln, den gedämpften Rosinen und den Nüssen vermischen und mit einer Rutsche auf die Schale geben und mit den angefeuchteten Händen in die gewünschte Form bringen.