Wenn Sie nicht die Zeit oder den Wunsch haben, an einem Keks-Test zu basteln , oder vielleicht haben Sie einfach keine besonderen Talente in der Konditorei, versuchen Sie einen Kuchen auf der Basis von Keksen zu kochen. Eine Packung Ihrer Lieblings-Kekse, die mit Quarkcreme imprägniert sind, wird zu einem weichen und biegsamen Kuchen, der perfekt zu allen Zusätzen wie Schokolade, Soßen, frischen Früchten oder Beeren passt.
Wie man einen Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse macht?
Die Einfachheit der vorgestellten Rezepte mindert nicht ihre Verfeinerung. Nehmen Sie zum Beispiel ein Stück dieses Kuchens mit Schokoladenstückchen, so ein Dessert ist nicht nur einfach und schmackhaft, aber es sieht nicht schlechter aus als ein Gebäck in der Leistung eines Konditors.
Zutaten:
- Fettcreme - 490 ml;
- Hüttenkäse - 385 g;
- Kristallzucker - 75 g;
- Kaffeelikör - 60 ml;
- Kakaopulver - 15 g;
- Kekse mit Schokoladenstückchen - 170 g;
- schwarze Schokolade - zur Dekoration.
Vorbereitung
Legen Sie eine runde Form zum Backen von Pergament und legen Sie die erste Schicht Kekse. Bereite eine reichhaltige Kaffeesahne zu, pürte die Fettcreme mit Quark, Zucker, Kaffeelikör und Kakao in die Luftmasse. Wenn Sie Hüttenkäse mit Getreide gefangen haben, dann stellen Sie sicher, dass Sie ihn zuvor mit einem Mixer geschlagen oder durch ein Sieb gegeben haben. Bedecken Sie die Schicht des Gebäcks mit Sahne, setzen Sie wieder die Plätzchen, danach die Sahne, und wiederholen Sie, bis Sie die ganze Form zum Gipfel füllen. Die letzte Schicht sollte eine Creme sein. Legen Sie den Kuchen die ganze Nacht über aus den Keksen und dem Quark in den Kühlschrank und streuen Sie vor dem Servieren die Späne aus der dunklen Schokolade.
Plätzchenkuchen mit Hüttenkäse und Banane
Die beste Dekoration für jedes Dessert sind frische Früchte und Beeren. Unsere Torte nach folgendem Rezept ist keine Ausnahme, sondern bestätigt diese Regel nur noch: Frische Bananen, Hüttenkäse und Schlagsahne, die dünne Schichten von süßen Crackern bedecken, werden mit frischen Himbeeren gekrönt, die sicherlich zu allen saisonalen Leckereien hinzugefügt werden müssen.
Zutaten:
- frische Erdbeeren - 790 g;
- Bananen - 380 g;
- Fettcreme - 440 ml;
- Hüttenkäse - 230 g;
- Puderzucker - 125 g;
- Cracker - 375 g;
- Schokolade für die Dekoration.
Vorbereitung
Nachdem Sie den Quark mit einem Mixer geschlagen haben, fügen Sie ihm Zuckerpulver hinzu. Separat, mit Hilfe eines Mischers, Fettcreme in eine weiche und luxuriöse Creme verwandeln. Portionen die Creme auf eine Mischung aus Quark und Puderzucker auftragen, die fertige Mischung und zu unserer Sahne werden.
Legen Sie die erste Schicht Cracker auf den Boden der ausgewählten Form, bedecken Sie sie mit Quarkcreme, Bananenscheiben und einer weiteren Schicht Kekse. Wiederholen Sie die Schichten nacheinander, bis alle Zutaten zu Ende sind. Die letzte Schicht sollte eine Schicht Creme sein, auf die Sie eine frische Himbeere legen und eine Belohnung mit geschmolzener Schokolade gießen sollten.
Geleekuchen mit Erdbeeren, Hüttenkäse und Keksen
Klassiker aller Torten auf der Basis von Keksen - Käsekuchen, den wir in diesem Rezept ohne Backen kochen, mit Gelatine und frischen Erdbeeren.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 980 g;
- Creme (von 30%) - 240 ml;
- Gelatine - 4 TL;
- Puderzucker - 30 g;
- eine Packung Erdbeergelee;
- frische Erdbeeren - 320 g;
- Kekse - 100 g.
Vorbereitung
Lösen Gelatine in 75 ml warmem Wasser und Gelee - 450 ml heißes Wasser. Wir reiben den Quark, mischen ihn mit Zuckerpulver und Schlagsahne, bis er fest ist. In die Creme eine Gelatinelösung geben. Wir bedecken den Boden der Form mit Keksen und füllen sie mit Quarkcreme. Wir geben dem Dessert einen vollen Griff. Wenn die Creme dicht wird, schmelzen Sie das Erdbeergelee in einem Wasserbad und gießen Sie es über die Schicht Hüttenkäse. Wir dekorieren die Delikatesse mit Beeren und bringen sie wieder in die Kälte, jetzt für die ganze Nacht. Frozen Cheesecake zusätzlich mit frischen Erdbeerhälften vor dem Servieren dekorieren.