Trotz der Tatsache, dass die Himbeer-Erntezeit schon lange vorbei ist, können Sie sich zu jeder Jahreszeit mit duftenden Backwaren mit dieser Beere erfreuen, kaufen Sie einfach eine Tüte gefrorene Himbeeren in jedem Supermarkt der Stadt. In diesem Artikel werden wir einige Rezepte für karminrote Muffins mit Ihnen teilen.
Rezept für Muffins mit Himbeeren
Zutaten:
- Mehl - ein halbes Jahrhundert;
- Zucker - 3/4;
- Pulver zum Backen - 2 Teelöffel;
- Salz - 1/4 TL.
- Soda - 1/4 TL.
- Orangenschale 1;
- Ei - 1 Stück;
- Buttermilch oder Milch - 3/4 eines Jahrhunderts;
- Öl - 2/3 Artikel;
- gefrorene Himbeeren - 2 Stück;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Beginnen wir mit dem Teig: Mischen Sie in einer großen Schüssel Buttermilch oder Milch, Ei, Pflanzenöl und Vanilleextrakt.
In einer anderen Schüssel, mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Salz, Backpulver, Soda, geriebene Schale und Zucker.
Rühren wir beginnen, die trockene Mischung in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten zu füllen. Wir kombinieren beide Mischungen sauber bis zur Homogenität, vermeiden übermäßiges Kneten des Teigs. Sobald der Teig glatt und homogen ist, kann man ihm Himbeeren hinzufügen und ihn vorsichtig in die Masse einmischen.
Formen für Cupcakes Öl, füllen Sie den Test mit 2/3 und setzen Sie den Ofen für 25 Minuten bei 200 Grad.
Muffins mit Himbeeren und Schokolade
Zutaten:
- Mehl - 1/4 des Artikels;
- Kakao - 1/4;
- Zucker - 3/4;
- Pulver zum Backen - 2 Teelöffel;
- Salz - 1/2 TL;
- Pflanzenöl - 1/3;
- Ei - 1 Stück;
- Milch - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Himbeere - 1 Stück;
- Sauerrahm - 1/2 Tisch;
- Schokoladentropfen - 1/2 st.
Vorbereitung
Mehl, Kakao , Zucker, Salz und Backpulver werden miteinander vermischt. In einer anderen Schüssel kombinieren wir Öl, Eier, Milch, Vanille und saure Sahne. Beide Massen werden zusammengemischt und fügen Himbeeren und Schokoladenstückchen hinzu, verteilen die Zusatzstoffe entsprechend dem Test.
Wir verteilen den Kuchenteig auf geölten Formen und füllen ihn mit 2/3. Schokomuffins mit Himbeeren werden bei 200 Grad 20 Minuten gebacken.