Wie schön, dein Lieblingsdessert mit deinen eigenen Händen zu backen und sie zu erfreuen. Ein prächtiger Kuchen mit Kirschen und saurer Sahne ist perfekt für ein festliches Festmahl oder ein einfaches freundliches Zusammensein. Das Rezept ist selbst für eine Anfänger-Hostess sehr einfach. Ein Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm "Kloster Cottage" oder sein beliebter Name "Gorka" ist eine der beliebtesten Arten von Backwaren.
Gorka-Kuchen mit Kirsche und Sauerrahm
Zutaten:
Für den Test:
- Margarine - 250-300 g;
- Mehl - 4 EL;
- Kirsche - 300 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Zucker - 0,5-1 st;
- Salz;
Für Creme:
- Zucker - 0,5 st;
- saure Sahne - 500-700 g;
- Schokolade, Vanille - ein wenig.
Vorbereitung
Mischen Sie die Hände in einer tiefen Schüssel mit einer weichen Margarine, gesiebtem Mehl, Sauerrahm, Zucker, Salz zu einer homogenen Masse. Wir stellen den fertigen Teig im Kühlschrank ab. Nach dem Abkühlen wird es in 3 gleiche Teile geteilt. Jede Rolle ist nicht ganz dünn gerollt, etwa 25 cm im Durchmesser, in fünf Streifen geschnitten. Kirschen werden mit Zucker kombiniert. Nun diese Teigstreifen nehmen und in eine Reihe von Kirschen geben, die Ränder schützen und mit Mehl auf einem Backblech goldbraun backen. Gekühlte Tubuli falten die Folie, schmieren Creme. Für Sahne kombinieren wir mittelfette saure Sahne, Zucker und Vanille. Wenn unser Kuchen fertig ist, dekorieren wir ihn mit geriebener Schokolade und legen ihn an einen kühlen Ort.
Eine Alternative zu diesem Dessert ist ein Kekskuchen mit Kirschen und Sauerrahm.
Kuchen "Drunken Cherry" - Rezept mit saurer Sahne
Zutaten:
- Mehl - 3 EL;
- weiche Butter - 200 g;
- Kirsche - 2 EL;
- Soda - 0,5 TL
- Eier - 3 Stück;
- Cognac - 0,5 st;
- saure Sahne (15-20% Fettgehalt) - 2 EL;
- Zucker - 0,5-1 EL. (+ 7 Esslöffel für Glasur);
- Kakao - 2 Teelöffel. (+ 2 Esslöffel für Glasur);
- Milch - 4 Stück l. für Glasur;
- Kondensmilch - 0,5 Bänke.
Vorbereitung
Kirschen gießen Cognac vor und bestehen ein paar Stunden. Mischen Sie saure Sahne, Zucker, Soda, Kakao, Eier und
Für die Vorbereitung der Glasur mischen wir den Kakao, den Zucker und, die Milch beitragend, stellen Sie auf den Teller und lassen Sie es kochen. Entfernen Sie es von der Platte, fügen Sie eine weiche Butter hinzu und mischen Sie bis eine homogene Konsistenz. Wir dekorieren unseren Kuchen mit der fertigen Glasur.