Traubenkompott ist das leckerste Dosengetränk, also bereiten Sie es unbedingt für den Winter vor. Dieses Getränk wird von allen Kindern geliebt, und im Urlaub wird es zuerst getrunken.
Um den ursprünglichen Geschmack zu erhalten, können Sie dem Kompott andere Früchte oder Beeren hinzufügen, und ohne Sterilisation wird es überhaupt nicht schwierig.
Kompott aus Pflaumen und Trauben für den Winter ohne Sterilisation
Zutaten:
- Zucker - 375 g;
- Pflaume - 975;
- Trauben - 550 g;
- Wasser.
Vorbereitung
Pflaumen gut waschen und vorsichtig mitschneiden, Knochen entfernen. Trauben tränken für eine halbe Stunde in Wasser. Schicken Sie die Früchte in saubere, gründlich gewaschene Gläser, gießen Sie kochendes Wasser hinein und lassen Sie sie 10 Minuten stehen. Dann gieße alles Wasser in die Pfanne, gib den Zucker hinein und warte, bis der Sirup kocht. Kochen Sie das Kochen über den Gläsern und rollen Sie sie. Die Gläser mit einer warmen Decke einwickeln und abkühlen lassen. Es wird lange im Keller gelagert. Am besten lagern Sie solche Fruchtgetränke jedoch nicht länger als 2 Jahre.
Kompott von Isabella-Trauben für den Winter
Aus den Isabella-Trauben erhalten Sie überraschend reichhaltige Getränke, egal ob Wein oder alkoholfreies Kompott. Solche Konservierung wird sicherlich helfen, wenn Sie etwas Besonderes trinken wollen.
Zutaten:
- Wasser;
- Trauben - 455 g;
- Zucker - 275 g.
Vorbereitung
Trauben wählen eine reife, waschen sie und pflücken aus den verdorbenen Beeren. Dann entfernen Sie die Zweige. Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel über dem Dampf. Dann füllen Sie den Behälter mit einem Viertel der Menge der Trauben.
In einem Topf Wasser kochen, Zucker hinzufügen und mit einem Löffel umrühren, bis die Kristalle sich vollständig aufgelöst haben. Dann die Trauben vorsichtig mit heißem Sirup füllen, mit Deckel bedecken und ein paar Minuten warten. Dann gieße den Sirup sanft in einen Topf, warte, bis er wieder kocht und fülle ihn sofort mit Weintrauben. Stir in den Kompott Deckel und lassen Sie für ein paar Tage an einem dunklen Ort. Bewahre diese herrliche Erhaltung in der Coolness.
Kompott von Pfirsichen und Trauben Sultaninen für den Winter
Zutaten:
- Geschälte Pfirsiche - 350 g;
- kishmisch - 150 g;
- Wasser - 2 l;
- Zucker - 170 g.
Vorbereitung
Entfernen Sie die Knochen von den geschälten saftigen Pfirsichen. Wenn die Früchte groß sind, schneiden Sie sie in Scheiben, legen Sie sie in ein Glas. Bereiten Sie jetzt die Trauben vor. Es muss gewaschen, von Zweigen und schlechten Beeren gereinigt werden. Gießen Sie die Sultana in das Glas zu den Pfirsichen.
Bereiten Sie süßen Sirup aus Wasser und Zucker vor. Fülle die Frucht mit dem kochenden Sirup und bedecke sie mit einem Deckel. In dieser Form sollte das Getränk mindestens 24 Stunden stehen. Am nächsten Tag den Sirup abgießen und warten, bis er wieder aufkocht, die Früchte noch einmal gießen und dann verkorken.
Wie bereitet man Kompott aus weißen Trauben und Birnen für den Winter zu?
Dieses Getränk erweist sich als besonders lecker und wahnsinnig süß, man kann sagen, zuckerhaltig. Daher fügten wir in der Zusammensetzung des Rezepts eine Zitronensäure-Balance des Geschmacks hinzu.
Zutaten:
- weiße Trauben (kishmisch oder Muskat) - 375 g;
- Birne Duchesse - 6 Stück;
- Zitronensäure - 2 Prise;
- Zucker - 175 g.
Vorbereitung
Trennen Sie die Reben von den Zweigen. Birnen halbieren, und jede Hälfte ist noch 3 Teile, schneiden Sie die Samen. Sterilisieren Sie die Gläser über dem Dampf und verteilen Sie die Früchte darin. Gießen Sie die Früchte für eine Viertelstunde mit kochendem Wasser, gießen Sie dann das Wasser in einen geeigneten Topf, fügen Sie Zucker hinzu, warten Sie, bis der Sirup kocht und der ganze Zucker sich auflöst. In jedes Glas eine Prise Zitronensaft geben und den Inhalt der Dosen mit heißem Sirup füllen. Rollen Sie die Gläser, wickeln Sie sie sofort mit einer warmen Decke und lassen Sie es abkühlen. Es ist den ganzen Winter an einem kühlen Ort gelagert.