Nachtisch ist immer ein kleines Fest der Seele! Das Rezept für Joghurtkuchen ist keine Ausnahme, es schmeckt besonders im Sommer sehr gut und erfrischend.
Joghurtkuchen ohne Backen
Zutaten:
- Joghurt - 500 ml;
- Instant-Gelatine - 25 g;
- Zucker - 4 EL. Löffel;
- Wasser 100 ml;
- frisches Obst und Beeren - 300 g.
Vorbereitung
Gelatine wird in eine kleine Menge heißes Wasser gegossen und quellen gelassen. Joghurt mit Zucker verrühren und mit einem Mixer gut durchrühren. In der Zwischenzeit bereiten wir vorerst frische Früchte und Beeren zu: Wir spülen sie gründlich aus und zerdrücken sie in Würfeln. Die abgekühlte Gelatinemasse wird sauber in Joghurt gegossen und wieder glatt gemischt. Danach fügen Sie Früchte und Beeren zu der Joghurtbasis hinzu, gießen die Mischung in die vorbereitete Form und stellen sie für ungefähr 3 Stunden in den Kühlschrank. Dann den fertigen Kuchen mit Joghurt und Gelatine aus der Form nehmen, mit frischen Früchten dekorieren und auf dem Tisch servieren.
Joghurt und Keks Kuchen
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Butterkeks - 200 g.
Für die Füllung:
- Bananen - 2 Stück;
- abgekochtes Wasser - 0,5 Teile;
- Gelatine - 4 TL;
- Naturjoghurt - 500 ml;
- Kiwis - 4 Stück;
- Zucker - 70 g;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel.
Für die Dekoration:
- Kiwis - 2 Stück;
- Blütenblätter Mandel - 40 g.
Vorbereitung
Shortbread Cookie in kleine Stücke zerkleinert und ein weiches cremiges Öl hinzufügen. Wenn es fest ist, dann erhitze es in einem Wasserbad. Dann alles zu einer homogenen Masse vermischen und beiseite stellen. Jetzt nehmen Sie eine bequeme abnehmbare Form, bedecken Sie mit Papier und verteilen Sie sorgfältig die cremige Masse und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden.
Wir schicken das Werkstück für 30 Minuten in den Kühlschrank und wenden uns der Vorbereitung der Füllung zu. Dazu wird trockene Gelatine in eine Schüssel gegossen, mit kochendem Wasser übergossen und 30 Minuten quellen lassen. Kiwi wird gereinigt, in Würfel geschnitten, mit Zitronensaft gegossen und mit Zucker bestreut. Erwärmen Sie die Fruchtmasse bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, so dass der ganze Saft aus der Kiwi extrahiert wird, und dann kühlen wir sie ab. In den resultierenden Sirup gießen Sie allmählich gequollene Gelatine und Joghurt. Wir mischen alles gründlich.
Legen Sie nun die aufgeschnittene Banane auf den Kuchen, gießen Sie die Joghurtmasse und entfernen Sie den Dessert-Gefrierschrank für 45 Minuten im Gefrierschrank und ordnen Sie ihn dann im Kühlschrank an, bis er vollständig fest geworden ist. Fertigkuchen mit Joghurt und Früchten vorsichtig aus der Form nehmen und vorsichtig das Pergament entfernen. Wir dekorieren die Delikatesse mit Kiwi- und Mandelblättern.
Kuchen "Glasscherben" mit Joghurt
Zutaten:
- Trinkjoghurt - 450 ml;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Gelee-Erdbeere - 1 Beutel;
- Orangengelee - 1 Beutel;
- Gelee-Traube - 1 Beutel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Gelatine - 25 g.
Vorbereitung
Zuerst gießen wir das Fruchtgelee in separate Schüsseln, füllen es gemäß den Anweisungen mit Wasser und entfernen es zum Einfrieren in den Kühlschrank. Dann wird das fertige Gelee in kleine Würfel geschnitten. Gelatine in ein halbes Glas abgekochtes kaltes Wasser einweichen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Wenn die Gelatine anschwillt, legen Sie das Geschirr ab
Hüttenkäse geben wir in eine Schüssel mit Mixer, wir gießen Joghurt aus und wir gießen Zucker. Die Masse glatt rühren und die Gelatine mit einem dünnen Rinnsal aufgießen. Form für den Kuchen ist mit Lebensmittelfolie bedeckt. Fruchtgummi, mit Rauten geschnitten, sanft miteinander vermischen und in Form bringen. Gießen Sie die vorbereitete Joghurtmischung gleichmäßig von oben und entfernen Sie den Kuchen für einige Stunden im Kühlschrank.