Heute erzählen wir Ihnen, wie man köstliche Pelmeni kocht. Sie können mit Kräutern gekocht werden, aber auch in Töpfen gebacken und sogar in einer Pfanne gebraten werden.
Wie koche ich leckere Knödel zu Hause?
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl der ersten Klasse - 465 g;
- Milch - 75 ml;
- Öl ohne den Geruch von Gemüse - 15 ml;
- Salz - eine Prise;
- Mineralwasser - 135 ml;
- Eiwahl - 1 Stck.
Für die Füllung:
- Schweinefleischbrei - 505 g;
- Birne - 95 g;
- hausgemachtes Fett;
- Gewürze .
Vorbereitung
Also, zuerst werden wir herausfinden, wie man einen köstlichen und zarten Teig für hausgemachte Knödel macht. Wir sieben das Mehl mit Salz, geben kohlensäurefreies Mineralwasser zu und kühlen die Milch. Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie alles gründlich. Wir wickeln den Teig in sauberes Zellophan und lassen es 1,5 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Jetzt schauen wir uns an, wie man ein köstliches Hackfleisch für Knödel macht. Wir verarbeiten das Fleisch, drehen es durch einen Fleischwolf mit Zwiebeln und hausgemachtem Schmalz. Mit Gewürzen würzen und umrühren.
Der Teig wird in mehrere Teile geteilt, auf einen Schneidetisch gelegt und dünn mit einem Nudelholz ausgerollt. Schneiden Sie die ordentlichen Kreise aus, legen Sie eine kleine Füllung in die Mitte und bilden Sie Pelmeni.
Wie lecker, Knödel im Ofen zu kochen?
Zutaten:
- hausgemachtes Pelmeni - 985 g;
- Birne - 65 g;
- Karotten - 65 g;
- saure Sahne - 195 ml;
- Käse - 155 g;
- Pflanzenöl;
- frische Grüns;
- Gewürze.
Vorbereitung
Als nächstes erzählen wir Ihnen, wie Sie köstliche und originelle Pelmeni in Tontöpfen zubereiten können. In der Kasserolle das Wasser kochen, salzen und abschmecken und die Knödel kochen, bis sie halb fertig sind. Die Zwiebel wird gereinigt, fein zerkleinert und in Karotten geschnittenes Stroh. Als nächstes Gemüse in Pflanzenöl braten und in Töpfe geben. Fügen Sie die Knödel hinzu, mischen und gießen Sie die Brühe. Frische gehackte frische Kräuter darüber geben, mit saurer Sahne bestreichen und reichlich mit Käse bestreuen, gemahlen auf einer Reibe. Wir schicken die Rohlinge in einen vorgeheizten Ofen und backen das Gericht für 45 Minuten.
Wie lecker, gebratene Knödel zu kochen?
Zutaten:
- Hausgemachte Pelmeni - 25 Stück;
- abgekochtes Wasser - 105 ml;
- raffiniertes Öl - 45 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
In einer Pfanne Öl gießen, erhitzen und die aufgetauten Knödel verteilen. Wir würzen sie mit Gewürzen und braten sie ein paar Minuten vor dem rötlichen Zustand. Dann gießen Sie abgekochtes Wasser, decken Sie mit einem Deckel und kochen Sie die Schüssel, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet. Wir servieren Pelmeni mit frischem Gemüse und allen Saucen .