Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Kochen von Aufläufen. Sie sind süß - es ist das Ergebnis eines Nachtischs, aber auch in Form eines Hauptgerichts. Wir werden bei der letzten Option anhalten und Ihnen die Rezepte zum Kochen eines Auflaufs mit Hähnchenfilet erzählen. Ein schmackhaftes und ungewöhnliches Gericht kommt aus einer einfachen Reihe von Produkten.
Kartoffelauflauf mit Hähnchenfilet
Zutaten:
- geschälte Kartoffeln - 700 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Hühnerfilet - 500 g;
- Käse hart - 50 g;
- Eier - 1 Stück;
- Dill - nach Geschmack;
- saure Sahne - 3-4 EL. Löffel;
- Mayonnaise;
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Käse drei auf einer feinen Reibe. Geschälte Kartoffeln drei auf einer großen Reibe, so wie wir es mit Zwiebeln tun. Wir verbinden Kartoffeln, Zwiebel, Ei, fügen Salz, Pfeffer hinzu und vermischen sich gut. Die Form, in der wir einen Auflauf bereiten werden, schmieren mit Pflanzenöl, wir geben eine halbe Kartoffelzwiebelmasse, dann - Stücke des Filets. Fügen Sie dem Käse den zerdrückten Dill hinzu, mischen Sie ihn - dies ist die nächste Schicht. Dann legen Sie die restliche Kartoffelmasse aus. Die Oberseite der zukünftigen Kasserolle ist gut mit saurer Sahne geschmiert. Auf Wunsch können Sie auch ein Netz aus Mayonnaise herstellen. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 200 Grad erhitzt und unsere Speise für ca. 40-50 Minuten gebacken, danach schneiden wir den Auflauf portionsweise und heiß auf den Tisch.
Makkaroniauflauf mit dem Hähnchenfilet
Zutaten:
- Pasta - 450 g;
- Hühnerfilet - 0,5 kg;
- Eier - 5 Stück.
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Ketschup - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Carroth drei auf einer großen Reibe und braten in Pflanzenöl bis weich. Hähnchenfilet mit kaltem Wasser gießen, aufkochen, salzen und pfeffern, Hitze reduzieren und kochen, bis alles fertig ist. In Salzwasser kochen, bis die Nudeln fertig sind, dann in ein Sieb wenden und die Hälfte in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben. Auf die Nudeln Zwiebeln legen, in Ringe oder Semiringe schneiden. Die nächste Schicht - gekochtes Hähnchenfilet, in Würfel geschnitten. Dann verteilen Sie die Karotten und die restlichen Nudeln.
Jetzt bereiten wir die Füllung vor: 2 Eier brechen, Ketchup und Mayonnaise dazugeben und verquirlen. Die Mischung mit der Kasserolle füllen und in den Ofen geben, 10 Minuten auf 200 ° C erwärmen, danach ca. 100 ml Brühe aus dem Hähnchenfilet einfüllen und nochmals 10 Minuten in den Ofen stellen, die restlichen Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und erneut gießen Auflauf aus der Pasta mit dieser Mischung kann man noch mit Sesam bestreuen. Backen Sie für 15-20 Minuten, bevor Sie eine knusprige Kruste bekommen.
Gemüseauflauf mit Hähnchenfilet
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Aubergine - 300 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 300 g;
- Karotten - 100 g;
- Kartoffeln - 0,5 kg;
- Milch - 50 ml;
- Hartkäse - 120 g;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Geschälte Kartoffeln bis sie gar sind. Auberginen werden in mittelgroße Würfel geschnitten. Karotte drei
Dann den Pfeffer und die Aubergine gießen, den schwarzen Pfeffer und das Salz nach Geschmack hinzufügen und alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen, mit den Kartoffeln Wasser abgießen, Butter, Salz und Milch hinzufügen und pürieren. In der Auflaufform Hähnchenfilet verteilen, mit Gemüse gedünstet, dann - eine Schicht Kartoffelpüree und Käse gerieben. Bei einer Temperatur von 180 Grad, den Auflauf mit Hühnerfilet für ca. 25 Minuten kochen.