Linse ist ein einzigartiges Produkt. Durch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist es in der Lage, Brot oder sogar Fleisch zu ersetzen. Darüber hinaus können Sie durch die Aufnahme in Ihre Ernährung die Immunität, die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und des Nervensystems stärken. Wie köstlich Linsen mit Gemüse zu kochen sind, werden wir jetzt erzählen.
Linsen mit Gemüse - Rezept
Zutaten:
- rote Linsen - 200 g;
- scharfer Pfeffer - 1 Stck .;
- Paprika - 2 Stück.
- Tomaten - 3 Stück;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Koriander - Brötchen;
- Olivenöl - 30 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Linsen, in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten bei mäßigem Feuer kochen. Zwiebeln hacken und in Olivenöl glasig dünsten. Pfeffer, den wir in Würfel schneiden, Karotten drei auf einer Reibe oder wir schneiden mit Strohhalmen, wir reichen Knoblauch durch eine Presse. Das Gemüse in die Zwiebeln geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann die Tomaten würfeln und weitere 5 Minuten kochen lassen, dann die Linsen verteilen, salzen und pfeffern. Cilantro fein gehackt und auch in eine Pfanne zu Gemüse geschickt. Wir mischen alles gründlich und bereiten weitere 2 Minuten vor.
Mit Gemüse gedünstete Linsen können als selbständiges Gericht serviert werden und als Beilage verwendet werden.
Linsen mit Gemüse in einem multivariaten
Zutaten:
- rote Linsen - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Paprika - 1 Stück.
- Tomaten - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gießen Sie das Pflanzenöl in den Becher der Multivarka und verteilen Sie die gehackten Zwiebeln. Im "Back" -Modus kochen wir 5 Minuten lang. Dann fügen Sie kleine gewürfelte Karotten, Paprika und Tomaten hinzu, bereiten Sie im selben Modus weitere 10 Minuten zu. Wir verteilen die gewaschenen Linsen und gießen 2 Vielgläser Wasser. Wir kochen im "Buchweizen" -Modus für 40 Minuten. Minuten für 5 vor dem Ende des Kochens, alle sanft mischen und Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Linsen mit Gemüse und Pilzen
Linsengerichte mit Gemüse auf der einen Seite sind nahrhaft, auf der anderen Seite werden sie leicht vom Körper aufgenommen. Dies ist eine ausgezeichnete Option für einen schlanken Tisch, wenn der Körper besonders Vitamine und Nährstoffe benötigt.Zutaten:
- Linsen - 1 Stück;
- Champignons - 300 g;
- Paprika (groß) - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tkemali Soße - 80 g;
- Provencal Kräuter - 2 Teelöffel;
- Grüns - 1 Bund;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Linsen werden gewaschen und in eine Pfanne gegeben. Fülle es mit 3 Gläsern Wasser und bringe es zum Kochen. Dann reduzieren Sie das Feuer, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie für 20 Minuten, den geformten Schaum entfernend. Linsen sollten weich werden, aber gleichzeitig ihre Form behalten. Wenn überschüssiges Wasser übrig ist, entleeren Sie es. Pilze in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Karotten in Streifen geschnitten, fein gehackte Zwiebeln und auch in Butter gebraten, bis sie weich sind, fügen Sie zu dem Gemüse eine Tkemali-Sauce , Champignons und Linsen, Salz, Pfeffer abschmecken , fügen Sie provenzalische Kräuter und Grüns, alle sanft mischen. Paprika in zwei Hälften schneiden, den Kern entfernen, in Linsen mit Pilzen und Gemüse legen und zum Tisch servieren. Guten Appetit!