Die Soße ist so gut, dass Sie fast jede Garnierung damit servieren können und es wird köstlich. Wie man eine Soße aus einer Hühnerbrust kocht, werden wir Ihnen jetzt sagen.
Hähnchenbrust mit Pilzen
Zutaten:
- Lauch - 100 g;
- Hühnerbrustfleisch - 450 g;
- Champignons-115 g;
- Milch - 100 ml;
- Käse hart - 80 g;
- saure Sahne - 45 g;
- Creme mit 20% Fettgehalt - 90 ml;
- Salz;
- Knoblauchzehen - 2 Stück.
- Pfeffer;
- raffiniertes Pflanzenöl - 30 ml.
Vorbereitung
Die gewaschene Hähnchenbrust wird zuerst getrocknet und dann in Stücke geschnitten. Wir legen zerdrückten Knoblauch und braten Minuten 3 in einer erhitzten Bratpfanne. Fügen Sie den dünn gehackten Lauch hinzu und mischen Sie. Nun die gehackten Pilze, Pfeffer, Salz verteilen, ca. 10 Minuten rühren und braten, der Hartkäse wird durch eine feine Reibe gegeben. Wir kombinieren Sauerrahm mit Sahne und Käse. Die resultierende dicke Masse wird auf das Fleisch verteilt, wir gießen Milch, Salz, Pfeffer hinein. Wir reduzieren die Hitze und dünsten den Kohl mit Hühnchenbrust mit Champignons und Sahne für weitere 7 Minuten.
Hähnchenbrust mit Tomatenmark
Zutaten:
- Zwiebel - 70 g;
- Hühnerbrust - 395 g;
- Tomatenmark - 180 g;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Hühnergewürz - 5 g;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Die Zwiebel mahlen. Hähnchenbrust in Streifen geschnitten. In der Bratpfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel hineingeben und bis zur leichten Unhöflichkeit dünsten. Wir fügen Hühnerfleisch hinzu, fügen Salz hinzu, bestreuen mit Gewürzen und braten bis zur Hälfte gekocht. Danach die Tomatenpaste hineingeben, ein wenig Wasser gießen und vorsichtig mischen. Eintopf bis zum Kochen für etwa eine halbe Stunde.
Rezept für Soße aus Hähnchenbrust mit saurer Sahne
Zutaten:
- Hühnerbrust - 390 g;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Karotten - 145 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - 45 ml;
- Zwiebel - 130 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Lorbeerblatt - 1 Stck .;
- saure Sahne 20% Fettgehalt - 120 g;
- Wasser 95 ml;
- Mehl - 15 g;
- Tomatenmark - 15 g.
Vorbereitung
Hähnchenbrust gut gewaschen und in Scheiben geschnitten, Salz, Pfeffer und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Wir geben dem Fleisch eine Prominarinovatsya Minuten 40. Geschreddert Zwiebeln und Karotten Wesser auf Pflanzenöl. Nach 7 Minuten das eingelegte Hühnerfleisch hinzufügen und zu seiner leichten Unhöflichkeit anbraten. Für die Soße kombinieren wir Tomatenpaste mit saurer Sahne und Mehl. In die bekommene Masse gießen wir das kochende Wasser im Verhältnis 1: 1. Sauce langsam in Hühnchen gießen. Tom werde ich eine Hühnerbrust mit Sauerrahm für ca. 15 Minuten ausgießen.