Rezept Cannelloni - eine der idealen Optionen für jene Fälle, wenn Sie sich entschieden haben, etwas weiter als einfache gekochte Spaghetti zu gehen. Eine große gebackene Pasta mit einer Füllung aus Fleisch oder Käse mit Gemüse und beim Ausgraben von duftenden Soßen wird der Protagonist dieses Materials werden.
Cannelloni-Rezept mit Huhn
Eine der beliebtesten Füllungen für Cannelloni ist Huhn oder Pute. In der Regel wird Pasta für dieses Rezept in einer Fülle von Tomatensauce gebacken, die Sie selbst machen oder in jedem Markt kaufen können.
Zutaten:
- Zwiebel - 65 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Hähnchen Hackfleisch - 690 g;
- Spinatblätter - 75 g;
- Paprika - 75 g;
- geriebener Parmesan - 85 g;
- Chili-Flocken - nach Geschmack;
- Gemahlener Muskat - 1/2 TL;
- eine Handvoll grünes Basilikum und Petersilie;
- Tomatensauce - 540 ml;
- Paste Cannelloni.
Vorbereitung
Während der Ofen eine Temperatur von 210 Grad erreicht, nehmen Sie eine einfache Füllung. Ein wenig Öl im Topf vorheizen und Zwiebel mit Pfeffer einsparen. Wenn die Zwiebelstücke klar sind, fügen Sie Knoblauch und Spinat hinzu. Lassen Sie die Spinatblätter verblassen. Braten Sie das Huhn separat und mischen Sie es mit dem Braten. Fügen Sie Muskat, Chiliflocken und frische Kräuter hinzu. Füllen Sie die Hohlröhrchen der Paste mit der resultierenden Mischung. Wenn eine runde Paste für Cannelloni nicht gefunden werden konnte, dann verwenden Sie die Lasagne Blätter, vorher leicht gebrüht.
Am unteren Ende der gewählten Form etwas Tomatensoße gießen, die Cannelloni auffüllen und die restliche Soße einschenken. Alles mit Parmesan bestreuen und mit einer Folie ca. 20 Minuten backen.
Wenn Sie sich dazu entscheiden, das Cannelloni-Rezept im Multivarquet zu wiederholen, stellen Sie die Option "Löschen" für eine halbe Stunde ein.
Ein einfaches Rezept für Cannelloni mit Rindfleisch
Zutaten:
- Rindfleisch - 630 g;
- Zwiebel - 170 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Tomaten im eigenen Saft - 480 g;
- Tomatenmark - 55 g;
- Champignons - 210 g;
- Karotten - 70 g;
- saure Sahne - 260 g;
- Teigwaren für Cannelloni;
- geriebener Käse - 1 EL.
Vorbereitung
Spasseravovav zerkleinert Zwiebeln, dazu Hühnchen Knoblauch und Hackfleisch. Wenn letzterer greift, fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen alles, bis dick zu schmachten. Separat Karotten mit Pilzen speichern, bis die gesamte Pilzfeuchtigkeit verdunstet ist. Fügen Sie den Braten zu der Mischung von Hackfleisch hinzu. Füllen Sie die Kanülenpastenröhrchen mit der resultierenden Mischung. Am unteren Rand der gewählten Form mit Tomatenmark einfetten und die Cannelloni-Tuben verteilen. Die Sauerrahm gießen und mit Käse bestreuen, dann eine halbe Stunde bei 180 Grad backen lassen.
Cannelloni-Rezept mit Ricotta und Spinat
Zutaten:
Für die Füllung:
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Spinat - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- Cayennepfeffer - nach Geschmack;
- Prise getrockneten Knoblauch.
Für Soße:
- Butter - 55 g;
- Milch - 530 ml;
- Kürbispüree - 320 g;
- geriebener Parmesan - 75 g;
- Mehl - 15 g;
- eine Knoblauchzehe - 1 Stck.
Für Pasta:
- Cannelloni-Röhrchen - 16 Stück;
- geriebener Parmesan - 55 g.
Vorbereitung
Da die Füllung für solche Cannelloni in wenigen Minuten zubereitet wird, beginnen Sie mit einer Sauce, die eine Kürbisvariation von Bechamel ist. Für die Sauce die Butter schmelzen und das Mehl darauf aufbewahren. Die resultierende Mehlpaste, mit Milch verdünnt, warten, bis die Sauce eindickt und Kürbispüree mit gehacktem Knoblauch und geriebenem Käse hinzufügen.
Jetzt zur Füllung. Für sie sind Spinatblätter in einer Pfanne mit einem Tropfen Olivenöl verblassen. Zum fertigen Spinat den Knoblauch auspressen und mit Ricotta vermischen. Fügen Sie den Cayennepfeffer und eine Prise Salz hinzu. Füllen Sie die Tuben der Paste mit der Füllung, legen Sie alles in die Form und gießen Sie die Sauce darüber. Das Gericht mit Parmesan bestreuen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.