Chicken Pastrama - eine gute Alternative zum Einkaufen von Fleischprodukten, gefüllt mit Chemie. Ein solcher origineller Snack wird von allen Gästen genossen und passt perfekt zu jedem Tisch. Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Vorbereitung.
Rezept für Hühnerkeule
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Gewürze ;
- Pflanzenöl - 1,5 EL. Löffel;
- Honig mit Blumen - 1 EL. Löffel;
- Paprikapulver - nach Geschmack;
- trockener Oregano;
- Geriebene Muskatnuss - Prise;
- scharfer Senf - 2 EL. Löffel.
Für Salzlake:
- Milchkuh - 1 Stück;
- Salz ist in Ordnung - 0,5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Hähnchenfilet gewaschen und promakivaem Papiertücher. Als nächstes in einer Schüssel die Lösung vorbereiten: in kalter Milch das feine Salz auflösen, vorsichtig das Huhn hineingeben und 3 Stunden ziehen lassen. Gewürze und Gewürze werden in einer Kaffeemühle gemahlen, wir fügen einen scharfen Senf hinzu, wir geben Honig und wir geben ein wenig Pflanzenöl ohne Geruch hinein. Sobald das Hähnchenfilet gesalzen ist, tauchen wir es mit Papiertüchern ein und großzügig mit Gewürzen schmieren. 30 Minuten gehen lassen, dann die Filets zusammengeben und das Huhn mit einem dicken Faden zu einer festen Rolle verbinden. Die Form zum Backen ist mit Folie abgedeckt, wir arrangieren die Hähnchenpastrama und backen das Gericht genau 20 Minuten im Ofen. Nach Ablauf der Zeit öffnen wir die Tür nicht und lassen das Gericht noch 2 Stunden "erreichen". Danach wird der Pastor zusätzlich im Kühlschrank gekühlt und dann in dünne Scheiben geschnitten und mit frischem Gemüse serviert.
Hühnerbrust im Multivariat
Zutaten:
- Hühnerbrust - 2 Stück;
- Salz ist in Ordnung - 2 EL. Löffel;
- Wasser gefiltert - 3 Artikel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenbrust spülen, in Filets schneiden, in einen Topf geben und vollständig gießen