Etwas, das nicht vergessen werden kann und leider nie zurückgegeben wird. Erinnere dich an die Lieblingskuchen der Sowjetzeiten.
Konditoreien, Cafes und Restaurants freuen sich über eine riesige Auswahl an Süßigkeiten, aber leider eine Sache: ein bisschen was ein Leckerbissen mit dem Geschmack der gewöhnlichen sowjetischen Kuchen. Wer erinnert sich an diese Zeiten? Sie werden nie den Geschmack Ihrer Lieblingsgebäcke vergessen!
1. Ein wirklich imperialer Kuchen
"Napoleon" wurde nicht nur in Konditoreien verkauft und war in der Cafeteria unter anderem 22 Kopeken pro Stück, sondern auch von den Hausfrauen in der Küche zubereitet. Es war ein gleichseitiges Dreieck, bestehend aus mehreren Kuchen, imprägniert mit köstlicher und sehr fetter Creme.
2. Nüsse sind nicht für Eichhörnchen
Das ist es, was einen Nostalgieangriff verursacht, also sind Kekse "verrückt". Sie wurden aus Mürbeteig hergestellt und mit gekochter Kondensmilch gefüllt. Ein solcher Leckerbissen wurde nicht nur gekauft, sondern von unseren eigenen Händen zubereitet.
3. Essbare Pilze in einem Korb
Ein nicht weniger beliebtes Dessert bestand aus mehreren obligatorischen Teilen: einem Korb mit Shortcake, Marmeladen, Proteincreme und Schmuck. Meistens wurde der Kuchen mit Pilzen mit Teighüten verziert. Hast du angefangen, dich selbst zu lecken? Dann machen wir weiter.
4. Knusprige Strohhalme mit Sahne
Kein "Tiramisu" oder "Cheesecake" kann mit dem Geschmack dieses Nachtischs vergleichen. Zuerst leckten die Kinder die Sahne und genossen dann den Geschmack des schuppigen Tubulus, der buchstäblich im Mund schmolz. In der Sowjetzeit befolgten die Konditoren eindeutig die Anweisungen und Standards, so dass die Creme mit der ganzen Tube gefüllt war. Moderne "Ökonomen" schließen ihnen nur zwei Enden, das ist eine echte Enttäuschung.
5. Unvergesslicher Geschmack der Kindheit
Umfragen zufolge ist der beliebteste Kuchen unter den Menschen der Sowjetzeit der Eclair, in dem sich ein köstlicher cremiger oder Vanillepudding befand, und er füllte auch alle inneren Hohlräume, während die heutigen Kuchen halb leer gemacht werden. Die Eclairs wurden in schönen Kartons verkauft.
6. Milch, von der niemand ablehnte
Das Rezept für dieses Dessert wurde 1978 vom Leiter der Konditorei des Restaurants "Prag" geschaffen. Kuchen "Vogelmilch" besteht aus solchen Schichten: Luftkuchen, zartes Soufflé und eine dünne Schicht Schokoladenglasur.
7. Luft essbare Wolke
In jeder Kantine der Sowjetunion wurde ausnahmslos ein Baiserkuchen präsentiert, der aus zwei Hälften bestand und sie mit einer Marmeladen- oder Creme-Schicht befestigte. Die luftigen Stücke schmolzen nur im Mund und hinterließen süße Erinnerungen.
8. Obwohl nicht echt, aber lecker
Ein weiterer Kuchen, der fast vergessen ist - "Pfirsiche". Zu seiner Herstellung wurden zwei Kekse genommen, die durch eine Marmeladenschicht zusammengefügt wurden. Danach wurde er mit natürlichen Farbstoffen gefärbt und in Zucker getaucht. Wer wollte frische "Pfirsiche"?
9. Süßkartoffel
Der Geschmack dieses Kuchens ist mit nichts zu vergleichen und wird für immer in der Erinnerung der sowjetischen Kinder bleiben. Was am interessantesten ist, wurde aus den Resten des Kuchens für den Kuchen nach dem Schneiden, trockenen Keksen und so weiter vorbereitet. Sie werden zerkleinert und mit Butter oder Sahne vermischt. Danach wurde die "Kartoffel", die in Kakao eingerollt wurde, geformt. Es ist so einfach, aber wie lecker!
10. "Nasser" Kekskuchen
Viele werden zustimmen, dass das Finden eines solchen Nachtischs in modernen Süßwaren unrealistisch ist. Keks war nass, dank Imprägnierung, und oben war eine Schicht Ölcreme mit rosa Blüten und grünen Blättern. Das einfachste Meisterwerk der Süßwarenkunst.
11. Alles geniale ist einfach
Es ist schwierig, sich eine Teeparty aus der Zeit der UdSSR oder einen Nachmittagssnack aus Studenten und einem Schuljungen ohne diesen köstlichen Keks vorzustellen. Es hatte die Form eines Rings, und es wurde aus einem Mürbeteig zubereitet und mit zerdrückten Erdnüssen gekrönt. Ein wichtiges Detail dieser Behandlung ist die wellenförmige Form des Kekses.
12. Zwei Hälften eines Ganzen
Die Torte "Bushe" ist schwer zu vergessen, weil sie sehr zart und lecker war. Zu seiner Herstellung wurden zwei Kekskuchen in runder Form verwendet, zwischen denen sich eine Fruchtfüllung befand. Auf der Torte glasierte Marmelade aus Aprikosen, Schokolade und Nüssen.
13. Süße und Säure zusammen
Wer hat nicht ein leckeres Dessert probiert, für dessen Zubereitung eine Zitrone verwendet wurde, die dem Kuchen eine angenehme Säure verleiht? Die Creme wurde gefärbt, um einen angenehmen gelblichen Farbton zu erhalten.