Es ist sehr nahrhaft und nützlich (wenn in Maßen konsumiert!) Produkt, das in nur 5-10 Minuten leicht gekocht werden kann.
Das Rezept ist sehr einfach: Butter + dein Lieblingsfüller + Kühlschrank
Butter sollte Raumtemperatur haben.
Wenn es zu kalt ist, schneiden Sie es in kleine Stücke, um den Enthärtungsprozess zu beschleunigen.
Lege es in eine Schüssel und vermische es mit etwas.
Experimentieren Sie mit Gewürzen, Kräutern, Zitronenschale, Pilzen usw.
Das Wichtigste:
- Lass dich nicht von flüssigen Zutaten mitreißen;
- vergesst Salz nicht;
- Wählen Sie frische, nicht trockene Grüns.
Hier sind ein paar originelle Rezepte:
1. Mit Zitrone und Dill
Zutaten:
- 1 Packung Butter, auf Raumtemperatur erweicht;
- 1 Teelöffel fein gehackter frischer Dill;
- 1 Zitronenschale;
- 1 Teelöffel Zitronensaft.
Einfach alle Zutaten mischen, bis sie glatt sind und einfrieren. Dieses duftende Öl wird ideal mit einem heißen, frisch gerösteten Steak kombiniert.
2. Rotwein
Zutaten:
- ½ Tasse Rotwein;
- 1 fein gehackte Zwiebel;
- 1 Packung weiche Butter;
- 1 Handvoll fein gehackte Petersilie;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
In einem kleinen Topf die Zwiebeln mit Wein vermischen und die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren die Zwiebeln kochen, bis der Wein vollständig verdampft ist. Dann abkühlen und mit den restlichen Zutaten glatt mischen. Duftendes Öl mit Wein kann auf Koteletts, gegrillt oder im Ofen gebackenen Schweinerippchen gelegt werden.
3. Mit Käse und Zitrone
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen;
- 125 Gramm Hartkäse;
- eine Schale einer Zitrone;
- Saft einer Zitrone;
- 1 Packung Butter.
Einfach alle Zutaten zusammenmischen und einfrieren.
4. Mit Avocado und Limette
- ¼ Packung Butter;
- 1 Avocado;
- eine Schale von einer Limette;
- Saft einer Limette.
In einer Schüssel die Avocado mit der Saft- und Limettenschale vorsichtig umrühren und mit Butter verrühren, bis sie glatt ist. Dieses duftende Öl schenkt den Geschmack von roten Fischen perfekt zur Geltung.
Um das duftende Öl schön und leicht zu schneiden, rollen Sie es zu einer Rolle.
Legen Sie dazu ein kleines Stück der fertigen Mischung aus der Tasse in die Mitte des Pergamentpapiers und wickeln Sie es wie auf dem Bild ein.
Verdrehen Sie das Pergament leicht.
Dann ein Backblech oder einen anderen Gegenstand mit einer geraden Kante verwenden, um das Öl gleichmäßig zu pressen.
Klicken Sie erneut auf die Rolle.
Auf eine Rolle, die fest in ein Pergament gewickelt ist, kleben Sie ein Etikett mit dem Datum ein. Im Kühlschrank kann duftendes Öl etwa zwei Wochen und in der Tiefkühltruhe etwa drei Monate aufbewahrt werden.