Wir sind alle daran gewöhnt, runde Kuchen zu sehen, die mit hellen Früchten und Beeren verziert sind. Die ukrainische Köchin, Konditorin Dinara Kasko, präsentierte der Welt ihre Vision von köstlichen Desserts.
Dieses talentierte Mädchen kreiert meisterhaft spektakuläre geometrische Kuchen mit dreidimensionalem Druck.
Sie werden es nicht glauben, aber vor dem Backen Kuchen Konditor Resorts auf die Hilfe von Mathematikern und Bildhauern, die ihr helfen, Vorlagen zu entwickeln, auf deren Grundlage Dinara spezielle Silikonformen erstellt.
Kasko selbst bemerkt, dass diese Kuchen für sie mehr als nur Desserts sind.
"Das ist die Dekoration jedes festlichen Tisches", sagt der Konditor mit einem Lächeln.
Sie sind nicht nur von außen schön. Schneiden Sie den Kuchen, Sie werden sehen, dass es innen lecker ist.
Es ist interessant, dass Dinara keine kulinarische Ausbildung hat. Sie absolvierte Kharkov Civil Engineering University. Jetzt ist klar, warum das Verlangen nach geometrischen Formen.
Exklusiv ist nicht nur die Form von Kuchen, sondern auch die Füllung.
So kann es Limettencreme Brûlée, Schokoladenmousse mit Baiser, Confit Guave-Erdbeer, Schlag-Ganache und knusprige Schichten mit Kakaobohnen sein.
"Die Natur inspiriert mich, ungewöhnliche Desserts zu kreieren. Schauen Sie sich nur um: Waben, Muscheln, Weichtiere, Blumen ... Wenn ich das alles betrachte, habe ich sofort ein Verständnis dafür, wie ich diese oder jene Form modellieren werde. "- teilt mit Freude seine Geheimnisse von Dinara Kasko.