Beim Mischen verschiedener Produkte sind die Menschen daran gewöhnt, sich auf den Geschmack zu konzentrieren und nicht davon zu profitieren. Wissenschaftler, die Experimente durchgeführt haben, haben bewiesen, dass einige Produkte in einer Mahlzeit nicht kombiniert werden können. Welche Art von "nicht Paare", jetzt werden wir verstehen.
Ärzte und Ernährungswissenschaftler sagen, dass Sie nicht nur gesunde Lebensmittel für Ihre Ernährung auswählen, sondern diese auch richtig kombinieren müssen. Andernfalls können die Vorteile minimiert und sogar die Produkte schädlich gemacht werden. Viele werden überrascht sein, dass die von vielen geliebten Lebensmittel-Tandems als gefährlich anerkannt werden.
1. Gurken + Tomaten
Beginnen wir gleich mit Informationen, die nicht verwundern, denn ein Salat aus Tomaten und Gurken ist in der Liste der günstigsten, einfachsten und leckersten enthalten. Das Verbot eines solchen Tandems ist eine recht einfache Erklärung, weil die Gurke als alkalisch bezeichnet wird und die Tomaten als saure Nahrung bezeichnet werden. Ihre Kombination führt zur Bildung von Salzen. Ist es mit dem Gefühl der Schwere vertraut, das nach dem Essen einer großen Portion eines Salats auftritt?
2. Eier + Speck
Eines der beliebtesten Frühstücke der Welt erweist sich als schädlich. Wissenschaftler glauben, dass in einer solchen Kombination zu viel tierisches Protein, dessen Verdauung viel Energie benötigt, und der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts hoch ist. Die beste Ergänzung zu Eiern ist Tomaten.
3. Milch + Banane
Viele mögen Milchshakes, aber ein solches Tandem gilt als eines der schwierigsten. Die Sache ist, dass ein solches Getränk Blähungen und das Auftreten von Schwerkraft verursachen kann. Darüber hinaus kann es Probleme mit geistiger Aktivität geben, so dass für Schüler und Studenten Smoothies nur von diesen Zutaten nicht empfohlen wird.
4. Brei + Orangensaft
Eine andere beliebte Option zum Frühstück ist auch nicht sehr nützlich. Es ist sehr einfach: Viele Menschen mögen diese Kombination kann eine Schwere im Magen hervorrufen. Dies liegt an der Tatsache, dass die Säuren von Zitrussaft die Aktivität des Enzyms reduzieren, das für den Abbau von Kohlenhydraten verantwortlich ist, der reich an Brei ist. Denken Sie daran und kombinieren Sie kein Getreide mit anderen sauren Früchten und Beeren. Ärzte empfehlen, eine Stunde nach dem Essen Saft zu trinken.
5. Käse + Fleisch
Die Kombination dieser Produkte kann in verschiedenen Gerichten gefunden werden. Ja, es ist lecker, aber nicht nützlich. Ärzte erklären dies durch die Tatsache, dass Proteine tierischen und pflanzlichen Ursprungs durch Magensaft unterschiedlicher Konzentration und Säure verdaut werden. Ein weiteres Argument für die Einstellung von Käse und Fleisch besteht darin, dass der Phosphor, der Teil des Käses ist, die Assimilationsrate von Zink im Fleisch verringert.
6. Gemüse + Zitrone (Essig)
Mögen Sie Salate mit Zitronensaft oder Essig? Dann wissen Sie, dass Sie nicht viele wichtige Vitamine erhalten. Um viele nützliche Substanzen zu assimilieren, werden Fette benötigt. Verwenden Sie daher Pflanzenöl als Dressing (vorzugsweise Olivenöl). Wenn Sie Öle nicht mögen, dann schließen Sie in den Rezepten andere Nahrungsmittel ein, die reich an nützlichen Fetten sind, zum Beispiel Nüsse oder Avocados.
7. Buchweizen + Milch
Eine der beliebtesten Kombinationen seit der Kindheit. Er wurde auch in die Liste der "Verbotenen" aufgenommen, weil die Milch nicht im Magen, sondern im Dünndarm verdaut wird und in Form von Quark in den Magen gelangt, was den Verdauungsprozess Buchweizen verschlechtert. Darüber hinaus halbiert Milch, reich an Kalzium, den Prozess der Assimilation von Eisen, das in Brei ist.
8. Milch + Kakao
Viele Menschen kennen den Geschmack von Kakao mit Milch aus früher Kindheit, und die folgenden Informationen werden sicherlich eine echte Frustration werden. In der Zusammensetzung von Kakao ist Oxalsäure, die nicht erlaubt, dass Kalzium im Körper absorbiert wird, und es trägt auch zur Bildung von Oxalatsalzen bei, und sie sind schädlich für die Nieren in großen Mengen. Es ist klar, dass eine Tasse Getränk keinen Schaden bringt, aber Sie sollten es nicht missbrauchen. Und mehr: Verwenden Sie bessere Magermilch.
9. Kleie + Milch
Aus einem solchen Tandem ist es unmöglich, das in der Milch enthaltene Kalzium und Magnesium zu erhalten, da in der Kleie Phytinsäure vorhanden ist, die diese Mineralien bindet. Die Lösung ist - Vorkochen der Kleie, weil thermische Behandlung hilft, Phytinsäure zu zerstören.
10. Kiwi + Joghurt
Saure und helle Früchte werden oft zu Joghurt hinzugefügt und aus diesen Smoothies hergestellt. Wenn Sie dieses Tandem lieben, dann ist die schlechte Nachricht für Sie, dass die Enzyme, aus denen der Kiwi besteht, den Zersetzungsprozess der Milchproteine beschleunigen, was das Getränk bitter und weniger nützlich macht.
11. Paste + Tomaten
In der Zusammensetzung von Teigwaren sind stärkehaltige Kohlenhydrate, die im Mund unter dem Einfluss von Speichel verdaut werden. In der Zusammensetzung von Tomaten sind Säuren, die diesen Prozess hemmen. Noch mehr verschlimmert die Situation von Protein, das in Käse ist - ein beliebter Zusatz zu Pasta. Die optimalen zusätzlichen Zutaten sind nicht saure frische oder gebackene Gemüse und Blattgemüse.
12. Bier + Erdnüsse
Nüsse sind der beliebteste Zusatz zu einem Schaumgetränk, aber dieses Tandem ist sowohl für die Figur als auch für die Gesundheit schädlich. Erdnuss bezieht sich auf kalorienreiche Lebensmittel, die den Prozess der Gasbildung und Blähungen hervorrufen. Wie für Bier, hat dieses Getränk eine komplexe chemische Zusammensetzung, die das Auftreten von verschiedenen Reaktionen im Körper auslösen kann, zum Beispiel Fermentationsprozesse.
13. Pizza + kohlensäurehaltige Getränke
Gib mal zu, wie oft hast du so eine Bestellung in einem Cafe gemacht? Und wenige Menschen vermuten, dass diese Kombination dem Körper viel Kraft für die Verdauung abverlangt. Darüber hinaus reduziert Zucker, der reich an kohlensäurehaltigen Getränken ist, die Aktivität des Magens, so oft verlässt dieses Essen nach sich nicht Vergnügen, sondern ein Gefühl von Schwere. Häufiger Gebrauch solcher Nahrung kann die Entwicklung von Problemen mit dem Magen provozieren.
14. Alkohol + Coca-Cola
In der Zusammensetzung von alkoholischen Cocktails wird ein solches Tandem verwendet, zum Beispiel möchten viele Leute Cognac mit einem kohlensäurehaltigen Getränk verdünnen. Wissenschaftler argumentieren, dass in einem solchen Cocktail Getränke in entgegengesetzter Richtung kombiniert werden, weil Alkohol entspannt, und Cola, im Gegenteil, erregt. Das Gehirn wird es schwierig finden, mit solch einem mehrdeutigen Effekt zu navigieren. Darüber hinaus tragen beide Getränke zur Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper bei, so dass das Gefühl der Dehydration sicherlich vorhanden sein wird.
15. Weißbrot + Konserven
Dies ist die beliebteste Delikatesse von Menschen, die zu Sowjetzeiten aufgewachsen sind! Aber nach Ansicht von Ärzten ist solch eine Delikatesse eine der schädlichsten. Dies ist auf das Vorhandensein einer doppelten Portion schneller Kohlenhydrate zurückzuführen, die den Zuckerspiegel im Blut erhöht. Eine andere Meinung "dagegen" ist, dass eine solche Kombination von Produkten die Entstehung von Fermentation im Darm verursachen kann, besonders wenn Sie ein solches süßes Sandwich auf nüchternen Magen essen.