Unser Wunsch, Produkte für den zukünftigen Gebrauch einzukaufen und sie ganz natürlich zu halten. Höchstwahrscheinlich denken Sie, dass der beste Weg dies zu tun ist, das Essen in den Kühlschrank zu stellen.
Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Wir haben hart daran gearbeitet, eine Liste von Produkten zu erstellen, die nicht in Ihrer "Hauskältefabrik" gelagert werden sollten. Die Ergebnisse werden Sie angenehm überraschen.
1. Bananen
Außerhalb des Kühlschranks halten Bananen Nährstoffe besser. Laut dem Verband für Gemüse- und Obstvermarktung verlangsamen niedrige Temperaturen den Reifungsprozess von Bananen.
2. Kartoffeln
Alle begeisterten Gärtner, die Kartoffeln anbauen, werden zustimmen, dass es am besten ist, die Knollen ungewaschen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu halten, zum Beispiel in einem Keller, weil die Stärke im Kühlschrank schnell zu Glukose abgebaut wird. Verwenden Sie gut gelüftete Kartons oder Kartons, wenn Sie keinen Keller haben. Es wird nicht empfohlen, Kartoffeln in Plastik- und Papiertüten zu lagern.
3. Zwiebel
Einige Zeit im Kühlschrank lagernd, werden Zwiebeln schließlich weich und schlechter - schimmelig. Einer der Gründe, warum es nicht empfohlen wird, rohe Zwiebeln in Plastiktüten im Kühlschrank zu lagern, ist die Tatsache, dass für die Langzeitlagerung Luft benötigt wird. Wie für geschälte Zwiebeln, im Gegenteil - es ist besser, es in geschlossenen Behältern alle im selben Kühlschrank zu lagern.
4. Avocado
Im Falle einer Avocado sollte ein Kühlschrank verwendet werden, wenn die Frucht reif ist und Sie nicht direkt nach dem Kauf essen. Wenn die Avocado noch nicht reif ist, sollte es besser sein, einfach in der Obstvase auf dem Tisch mitzuhalten.
5. Knoblauch
Willst du es - ob du's glaubst oder nicht - aber den Knoblauch im Kühlschrank zu halten, trägt tatsächlich zu seiner Keimung bei. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass es schimmlig und weich wird. Übrigens wird sich das Aussehen von Knoblauch nicht viel ändern, und Sie werden erfahren, dass das Produkt nur durch Schneiden beschädigt wird.
6. Brot
Beim Trocknen von Brot mit einem Kühlschrank kann nur der Ofen konkurrieren, wenn Sie also keine lange, lange Zeit ein hartes, trockenes Stück Brot kauen wollen, legen Sie es dort hin, wenn Sie bereits ein Sandwich vorbereitet haben.
7. Kaffee
Für die Erhaltung der Frische und des Geschmacks und gemahlenen Kaffee und Kaffeebohnen benötigen Sie einen kühlen, trockenen, dunklen Ort, der Kühlschrank ist nicht für die Lagerung von ihnen. Aber es gibt eine Ausnahme: Wenn Sie viel Kaffee haben, können Sie ihn einfrieren, aber höchstens für einen Monat. Es ist am besten, einen Vakuumbehälter zu verwenden.
8. Tomaten
Lagerung von Tomaten im Kühlschrank kann zu einem Verlust ihres Geschmacks führen, für die wir sie so sehr lieben, und nach der führenden TV-Show "Wir essen zu Hause", Julia Vysotskaya, auch die Schale von Tomaten zu beschädigen.
9. Honig
Die Aufbewahrung von Honig im Kühlschrank ist bedeutungslos, da es ein natürliches Produkt ist und wenn es in einem fest verdrehten Glas ist, wird es ewig dauern. Bei niedrigen Temperaturen Honig schnell Süßigkeiten und wird sehr hart. Danach keinen Löffel Honig in den Tee geben.
10. Wassermelone
Wie haben unsere Großeltern Wassermelonen gelagert? Das stimmt, unter dem Bett. Und wir empfehlen Ihnen, dies zu tun. Sonst verliert die Wassermelone die Beta-Carotin-haltigen Substanzen schneller, mit anderen Worten: Vitamin A, so nützlich für unsere Gesundheit. Wenn die Wassermelone geschnitten ist, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen, achten Sie darauf, sie mit einem Lebensmittelfilm zu bedecken.
11. Kürbis
Pumpkin ist am besten in einem dunklen, kühlen, trockenen und gut belüfteten Bereich aufzubewahren.
12. Olivenöl
Im Kühlschrank kann Olivenöl eine Konsistenz von cremig erhalten. Daher ist es am besten, es auf dem Regal der Küche zu halten.
13. Basilikum
Ironischerweise wird das Basilikum im Kühlschrank schneller verblassen, als wenn Sie es in ein Glas Wasser geben und es wie eine Innenblume pflegen. Darüber hinaus hat es die Eigenschaft, die Gerüche anderer Produkte zu absorbieren, die sich in der Nähe des gleichen Regals befinden. Bei längerer Lagerung im Kühlschrank fein hacken und einfrieren.
14. Früchte: Aprikosen, Kiwi, Pfirsiche, Pflaumen, Mangos
Wie Avocado sollten die oben genannten Früchte nicht in einem Kühlschrank, sondern in einer Vase aufbewahrt werden, sonst verlieren sie viele Nährstoffe - Nährstoffe.
15. Erdnussbutter
Nichts ist besser mit Erdnussbutter als Gelee oder Marmelade. Im Gegensatz zu den meisten Marmeladen wird Erdnussbutter jedoch am besten in einem Küchenschrank aufbewahrt. So verdorrt es nicht und es wird nicht verhärten.
16. Eingelegte Gurke
Nicht genug Platz im Kühlschrank? Sie können von dort sicher ein Glas eingelegte Gurken entnehmen, die bereits gut vor Konservierungsstoffen geschützt sind und nicht gekühlt werden müssen. Gleiches gilt für alle Produkte, die Marinade oder Gurke enthalten.
17. Eier
Es gibt viele Diskussionen darüber, wo man Eier aufbewahrt: im Kühlschrank oder nicht. Einige Studien beweisen, dass Eier ihre Eigenschaften nicht ändern, egal wo sie gelagert werden. Nach den Ergebnissen der durchgeführten alternativen Experimente kann man jedoch sagen, dass Eier ihren natürlichen Geschmack und Geruch verlieren, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Also, es ist am besten, die Eier draußen zu halten.
18. Salat
Von welchem Salat hängt es ab, ob es sich lohnt, es in den Kühlschrank zu stellen. Wenn es Mayonnaise oder Joghurt ist, dann ist es das natürlich wert. Wenn Olivenöl oder Essig, können Sie das Gericht sicher auf dem Küchentisch lassen.
19. Ketchup
Selbst bei einem offenen Ketchup-Paket müssen Sie sich keine Sorgen machen und nehmen keinen Platz in den Regalen des Kühlschranks ein. Alle für die Zubereitung von Ketchup verwendeten Zusatzstoffe verhindern ein längeres Verderben.
20. Thunfisch in Dosen
Thunfisch ist köstlicher, wenn Sie ein Glas Zimmertemperatur öffnen. Alles ist im Voraus und bis ins kleinste Detail durchdacht: Konservierung ist eine Konservierung, damit sie außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden kann.
21. Zitrusfrüchte
Bei ausreichend niedrigen Temperaturen sind Orangen und Zitronen mit Flecken bedeckt, ihre Schale verblaßt, die Frucht wird zu weich. Auf die Frage, wo man diese Art von Produkten lagern kann, kann man sich schon selbst beantworten;)
22. Gurken
Gurken sowie die meisten Produkte aus der obigen Liste werden am besten bei Raumtemperatur gelagert. Natürlich nicht für eine ganze Woche, aber zumindest für ein paar Tage.
23. Karotten
Es ist kein Geheimnis, dass sich manchmal, aufgrund eines unsachgemäßen Betriebs des Kühlschranks, Wassertropfen im Inneren bilden, was sich negativ auf Karotten auswirkt. Es verdirbt schnell, wird wässrig - und das ist die Kleinigkeit, die Möhren beim Lagern im Kühlschrank passieren können.
24. Schokolade
Es wird empfohlen, Schokolade in den Kühlschrank zu stellen, falls sie schmilzt, um ihre frühere Form anzunehmen. Ansonsten ist dies nicht notwendig.
25. Cornflakes
Bei Cornflakes wirken sich niedrige Temperaturen wie folgt aus: Sie werden weniger knusprig.
26. Mehl
Mehl ist eines der unprätentiösesten Lebensmittel. Nehmen Sie einfach ihren Platz auf dem Regal im Schrank. Die Hauptbedingung ist ein Vakuumbehälter.
27. Paprika
Wenn Sie den Pfeffer in den Kühlschrank geben, wird er wahrscheinlich sogar die Farbe zu einem dunkleren ändern, und das ist das Signal des Verderbens des Produktes.
28. Marmelade
Die Hauptbedingung für die Aufbewahrung von Marmelade im Kühlschrank - stören Sie nicht mit anderen Produkten (verwenden Sie immer einen sauberen Löffel). Dies kann sowohl den Geschmack als auch die Konsistenz beeinflussen.
29. Gewürze
Haben Sie jemals Gewürze in einem Kühlschrank in einem Geschäft gelagert gesehen? Und so liegen sie mehrere Monate in den Regalen. Alles ist nicht zufällig, die Gewürze sind perfekt konserviert und bei Raumtemperatur.
30. Äpfel
Sie sagen, dass ein Apfel pro Tag wie eine Zwiebel aus sieben Krankheiten ist. In ihnen, zum Wahnsinn, gibt es viele nützliche Substanzen und Vitamine. Bei Raumtemperatur werden Äpfel 1 bis 2 Wochen gelagert. Wenn Sie sie oft zum Essen verwenden, brauchen Sie keinen Kühlschrank.
31. Birnen
Nicht jeder weiß es, aber Birnen reifen besser, wenn sie schon vom Baum gerissen sind. So werden sie schnell weicher und saftiger. Daher ist es besser, sie nach der Lagerung für eine langfristige Lagerung in den Kühlschrank zu stellen.
32. Sojasauce
Die Haltbarkeit von Sojasauce ist mehr als nur für Ketchup oder Senf - von 1,5 bis 3 Jahren. Es wird durch Fermentation hergestellt, weshalb die Soße keine niedrigen Temperaturen benötigt. Wenn Sie Sojasauce längere Zeit nicht verwenden, kann sich die Farbe leicht verändern, bleibt aber weiterhin verwendbar.
33. Aubergine
Dieses Gemüse sollte vor direkter Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur gelagert werden, da Auberginen empfindlich auf niedrige Temperaturen reagieren. Wenn die Temperatur unter + 10 ° C fällt, verlieren Auberginen ihre Nährstoffe und nützlichen Eigenschaften und werden weich und locker.
34. Ananas
Im Gegensatz zu anderen Früchten wird Ananas nicht richtig reifen. wenn es geschnitten wurde. Sie können die Frucht zur Reife bringen, so dass sie weicher und saftiger wird, aber sie kann nicht süßer gemacht werden. Die Süße der Ananas wird durch die in den Stängeln der Pflanze enthaltene Stärke gewonnen. Nachdem der Fötus von der Pflanze selbst abgeschnitten wurde, kann er keinen Zucker mehr speichern. Das Aufbewahren der Ananas im Kühlschrank verlangsamt den Prozess der Erweichung und Verfärbung. Wegen der Kälte kann sich Ananas verdunkeln, aber das tritt normalerweise nur auf, wenn Sie Ananas in der Kälte für eine lange Zeit, anstatt ein paar Tage lagern.
35. Bohnen
Getrocknete Bohnen bei Raumtemperatur werden seit Jahren gelagert, Bohnen in Dosen - für Monate. Wenn Sie frische Bohnen nicht sofort als Nahrung verwenden, ist es besser, sie in den Kühlschrank zu stellen. Draußen bleibt es etwa eine Woche lang köstlich.
36. Essig
Essig ist eine Art Gewürz, und da die meisten von ihnen keine niedrigen Temperaturen benötigen. Alles wegen der sauren Substanzen im Essig. Die Zusammensetzung von Essigen, ein wenig fantasievoller bei Raumtemperatur, umfasst Grün, Knoblauch, Zwiebeln. Wenn Sie Zweifel haben, ob Sie eine Flasche Essig in den Kühlschrank stellen, lesen Sie einfach die Zusammensetzung des Produkts.
37. Salami
Wie es bekannt ist, ist Salami eine Art harte geräucherte Wurst aus luftgetrocknetem Fleisch, die von einem oder verschiedenen Tieren stammt. Historisch war Salami unter Bauern beliebt, da es nach dem Schneiden bei Raumtemperatur für bis zu 30-40 Tage gelagert werden konnte. Klingt überzeugend.
38. Oliven in Dosen
In den Regalen der Geschäfte werden Ihnen verschiedene Arten von Oliven aus der Dose angeboten. Und von was sie abhängen, ist es wert, sie im Kühlschrank zu halten oder nicht. Im Prinzip sind die Oliven in Dosen nicht wunderlich für die Raumtemperatur, aber es gibt einige Feinheiten der Lagerung: Es ist besser, das geöffnete Glas im Kühlschrank zu behalten, um die Flüssigkeit (Marinade), die im Glas enthalten ist, nicht auszuschütten. Am längsten speichern Sie die Oliven, wenn Sie sie in einen Vakuumbehälter und dann in den Kühlschrank stellen.
39. Öl
Der Aufbewahrungsort von Butter hängt davon ab, wie oft Sie ihn für Lebensmittel verwenden. Außerdem gibt es einen Unterschied zwischen gewöhnlicher und salziger Butter, letztere bleibt natürlich länger erhalten. Aber da ungesalzene Butter oft auf pasteurisierter Milch basiert, ist sie auch nicht besonders durch die Raumtemperatur bedroht. Aber es liegt an dir.
40. Die Kekse
Die Kekse und alle Arten von Crackern sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Es wird dringend empfohlen, die Dichtheit der Crackers zu überprüfen. Die in der Luft enthaltene Feuchtigkeit und die Fähigkeit der Kekse, diese schnell aufzunehmen, können zu einem Verderb des Produkts führen. Halten Sie sie auch fern von Wärmequellen, sowohl natürlichen - die Sonne, als auch künstlichen - elektrischen Haushaltsgeräten. Denken Sie daran, dass sich die Bakterien schon bei + 4ºС zu vermehren beginnen.