Buchweizen in einem Topf im Ofen

Heute erzählen wir Ihnen ausführlich in einem Topf im Ofen. Diese Art zu kochen macht es unglaublich lecker und aromatisch, und der Zusatz von Fleischprodukten oder Pilzen verleiht dem Essen eine Fülle und Festlichkeit.

Buchweizen mit Fleisch in einem Topf im Ofen - Rezept

Zutaten:

Berechnung von drei Töpfen:

Vorbereitung

Das erste, was wir tun, ist das Fleisch richtig vorzubereiten. Spülen Sie es mit kaltem Wasser, vorsichtig von Feuchtigkeit einweichen und in mittelgroße Scheiben schneiden. In die Pfanne etwas Pflanzenöl gießen, gut erhitzen und die Fleischstücke bei starker Hitze von allen Seiten unter Rühren anbraten. Dann arrangieren wir Scheiben auf Töpfen, und auf einer Bratpfanne schicken wir vorher gewaschene, geschälte und in kleine Scheiben oder kleine Scheiben geschnittene Karotten. Während Karotten in einer Pfanne zu einer rötlichen Farbe frittiert werden, reinigen wir die Zwiebeln, zerkleinern sie und legen sie in Töpfen auf Fleisch. Dort senden wir rote Karotten.

Jede Schicht wird mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abgeschmeckt, in jedem Topf werfen wir ein Lorbeerblatt, zwei Erbsen Paprika, eine geschälte Knoblauchzehe und ein wenig Wasser. Jetzt legen wir die mit Deckel verschlossenen Töpfe in den auf 210 Grad erhitzten Ofen und kochen das Fleisch eine Stunde lang mit dem Gemüse.

Inzwischen sortieren und spülen wir Buchweizen und auf die Bereitwilligkeit von Fleisch legen wir es in jeden Topf für hundert Gramm. Füllen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser oder Brühe, so dass es kaum den Rumpf bedeckt und ohne Mischen, decken wir es mit einem Deckel und bestimmen Sie es im Ofen bei der gleichen Temperaturregelung für weitere zehn Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Töpfe noch 20 Minuten stehen.

Während dieser Zeit wird der Buchweizen kochen, die Aromen aufgehen lassen und zweifellos wird er Sie mit einem reichen Geschmack und unglaublichem Aroma erfreuen.

Huhn mit Buchweizen und Pilzen in einem Topf im Ofen - Rezept

Zutaten:

Berechnung von drei Töpfen:

Vorbereitung

Hühnerfleisch wird gewaschen, gut getrocknet und in mittelgroße Scheiben geschnitten. Hacken Sie das Fleisch mit Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, wenn gewünscht mit anderen Gewürzen abschmecken und auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl zu einer schönen Kruste bräunen.

Für eine andere Pfanne, die mit einer Pflanzenölpfanne erhitzt wird, verteilen wir zuerst die geschälte und gehackte Zwiebel, bewahren sie etwas zur Transparenz auf und fügen die Karotte hinzu, die durch eine Reibe geführt wird oder in Strohhalme geschnitten wird. Frittieren Sie Gemüse für ein paar Minuten und fügen Sie vorgekochte Pilze hinzu, bis Sie fertig sind. Wir würzen die Masse mit Salz und gemahlenem Pfeffer ab. Sie können andere Gewürze zu Ihrer Wahl hinzufügen und schmecken. Wenn Sie frische Champignons verwenden, dann können Sie nicht kochen, und sofort mit Gemüse in einer Pfanne, bis weich, rühren.

Die Champignons und den Hähnchenboden mischen, in drei Teile teilen, auf Töpfe legen und je nach Wunsch eine Laurushka zugeben. Buchweizengrütze, waschen wir gut und füllen sie mit Töpfen, jedes Drittel einnehmend. Füllen Sie den Inhalt zum Kochen mit Wasser oder Brühe erhitzt, so dass die Flüssigkeit die Kruppe vollständig bedeckt. Fügen Sie Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu, bedecken Sie die Töpfe mit Deckel und bestimmen Sie in einem auf 185 Grad erhitzten Ofen für dreißig Minuten oder bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet.