Pilzsalat Rezepte

Aus der zahlreichen Liste der Rezepte für Salate aus Pilzen ist es schwierig, die köstlichsten und originellsten auszuwählen. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut. Aber wir haben immer noch eine Auswahl von Salaten nach dem Kriterium "schmackhaft-schnell-Budget" gemacht, tatsächlich ist es meistens so, dass solche Gerichte am meisten gefragt sind.

"Obzhorka" Salat mit Schichten von gebratenen Pilzen - Rezept

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchenfilet - 350 g;
• Champignons frisch - 350 g;
• Karotten - 175 g;
• Gurke gebeizt oder gesalzen - 175 g;
• Mayonnaise ;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Zweige von frischen Grüns;
• Salz.

Vorbereitung

Um einen Salat zuzubereiten, spülen Sie die Champignons zuerst mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen. Karotten werden gereinigt, wir passieren eine Reibe, braten in Pflanzenöl ohne zu riechen, bis sie weich sind, würzen mit Salz, Pfeffer und legen einen Teller zum Abkühlen auf.

Sofort mit Zwiebelpilzen grillen und braten, bis sie fertig sind, nicht zu pfeffern und pfeffern. Wir zerschlagen die geräucherte Hähnchenbrust mit Würfeln oder Strohhalmen, legen sie auf die Schüssel oder in eine Salatschüssel mit der ersten Schicht und bedecken sie mit Mayonnaise. Als nächstes verteilen Sie die Karotten und wieder Mayonnaise. Dann verteilen wir Champignonmasse mit Zwiebeln, wieder Mayonnaise und fertig mit eingelegten Gurken und geriebenen Gurken.

Lassen Sie den Salat für mehrere Stunden einweichen, und dekorieren Sie dann mit Zweigen von frischem Grün und wir können servieren.

Rezept für Krabbensalat mit eingelegten Pilzen

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 175 g;
• Champignon mariniert - 200 g;
• Zwiebelgrün - 2-3 Stiele;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Reis Getreide - 70 g
• Mayonnaise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• frische Kräuter für Ihre Wahl und Geschmack;
• Salz.

Vorbereitung

Als erstes spülen wir die Reiskrupp aus, füllen sie mit Wasser und kochen sie bis sie fertig ist. Vergiss nicht, Wasser zu trinken. Dann den fertigen Reis in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Wir kochen auch Eier für zehn Minuten nach dem Kochen, und tauchen Sie es dann für eine Minute in Eiswasser, und danach reinigen wir und schneiden in Würfel oder reiben Sie es auf einer großen Reibe. In der Zwischenzeit den Film loswerden und die Krabbenstäbchen mit marinierten Stäbchen, marinierten Champignons, geschredderten Tellern oder Vierteln schneiden, je nach Größe, und ein paar Stücke übrig lassen, um den Salat zu dekorieren. Der grüne Zwiebelansatz wird gewaschen, getrocknet und in schräge Federn geschnitten.

In der Salatschüssel verbinden wir Krabbenstäbchen, gekühlten Reis, Eier, Pilze, Zwiebelfedern, würzen mit Mayonnaise, salzen und pürieren und vermischen sanft. Wir verteilen den Salat auf einem Teller, dekorieren mit Champignontellern, Zwiebeln mit Zwiebeln und Zweigen von frischem Grün und servieren ihn auf dem Tisch.