Gurken in Adzhika für den Winter vorbereitet, Rezepte von denen einfach und unprätentiös sind, können Sie den pikanten Geschmack der erhaltenen Snacks das ganze Jahr hindurch genießen und sie mit ihren Mitgliedern und Gästen glücklich machen. Bewährte Technologien in verschiedenen Variationen in der Praxis anwenden, können Sie Ihr Menü erheblich diversifizieren.
Wie man Gurken mit adzhika schließt?
Gurken in Adschika vorzubereiten, ist einfach und einfach, vor allem, wenn Sie handliche Proportionen von Komponenten und relevante Tipps haben, die helfen, den Prozess schnell und korrekt auszuführen.
- Vor der Ernte Gurken waschen, schneiden Sie nur die Kanten oder schneiden Sie Früchte in Tassen, Scheiben oder Bruschotten.
- Adjika zum Gießen wird nach dem Rezept zubereitet, oft aus verdrehten Tomaten mit Pfeffer mit Zusatz von Gewürzen und Gewürzen.
- Gurken, die in Ajika für den Winter gekocht werden, sind Rezepte, die in Form von Salaten oder marinierten Brötchen mit ganzen Früchten gemacht werden können.
Gurken in Adschika für den Winter ohne Sterilisation
Ein vorbereiteter Snack von Gurken mit Ajika für den Winter nach dem folgenden Rezept wird eine großartige Ergänzung zu jedem Tisch sein. Bulgarische Paprika wählen vorzugsweise rot, fleischig und saftig. Die Schärfe des Werkstücks kann nach Belieben angepasst werden, indem die Portion Peperoni erhöht oder verringert wird.
Zutaten:
- Gurke - 2 kg;
- Tomaten - 2 kg;
- Bulgarischer Pfeffer - 7 Stück;
- Knoblauch - 1,5-2 Köpfe;
- Peperoni - 1 Schote;
- Salz - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 250 g;
- Essig - 100 ml;
- Öl - 150 ml.
Vorbereitung
- Tomaten und Paprika werden in einem Fleischwolf gemahlen und 5 Minuten gekocht.
- Fügen Sie Zucker, Öl, Salz, Knoblauch und scharfen Pfeffer hinzu, kochen Sie für 10 Minuten.
- Legen Sie die Gurke in Kreise, gießen Sie Essig und garen Sie weitere 15 Minuten unter dem Deckel.
- Korkgurken in Adzhika für den Winter in sterilen Gläsern, zum Abkühlen aufgewärmt.
Gurken mit kaukasischen Ajika für den Winter
Gurken in der kaukasischen adzhika für den Winter, deren Rezepte in der Regel Schärfe und Schärfe unterscheiden, können nach dem folgenden Rezept oder mit geringen Abweichungen von der Technologie in Bezug auf die Anzahl der brennenden Komponenten hergestellt werden. Falls gewünscht, kann die Zusammensetzung von Snacks mit grünem Koriander oder Petersilie ergänzt werden.
Zutaten:
- Gurken - 1,5 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Bulgarischer Pfeffer - 4 Stück;
- Kaukasischer Adschika - 100 g;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 130 g;
- Essig - 40 ml;
- Öl - 70 ml.
Vorbereitung
- Die Tomaten mit Pfeffer würzen, aufkochen, salzen, Zucker, Öl hinzufügen.
- Sie legen geschnittene Gurken und kochen für 10 Minuten.
- In Adzhika, Essig und Gemüse einrühren, 5 Minuten aufwärmen.
- Korkengurke mit Adshika Kaukasier in sterilen Gläsern, wrap up vor dem Abkühlen.
Marinierte Gurken für den Winter mit einem scharfen adzhika
Das folgende Rezept zum Einlegen von Gurken mit Ajika ist eine hervorragende Alternative zu klassischen Rezepten mit traditionellen Marinaden. Für die Konservenherstellung wählen Sie kleine, frische Früchte, die dicht in Dosen verpackt sind, indem Sie zuvor alle Arten von Gewürzen und Grüns auf den Boden geben.
Zutaten:
- Gurke - 2-3 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Wasser - 3 Tassen;
- akut adschika - 1-2 tsp.
- Salz - 3 EL. Löffel;
- Zucker und Essig - 1 Glas;
- Blätter der Johannisbeere, Erbsenpfeffer, Lorbeer, Grüns, Meerrettichwurzel.
Vorbereitung
- Legen Sie die Gewürze und Grüns auf den Boden der Dosen.
- Füllen Sie die Behälter mit gewaschenen Gurken.
- Den Saft aus den Tomaten quellen, mit Wasser, Ajika, Salz, Zucker und Essig vermischen, aufkochen, in Dosen gießen, 15 Minuten sterilisieren.
- Cork Gurken in einem scharfen Adzhika für den Winter, drehen Sie die Deckel um abzukühlen.
Gurken mit trockenem adzhika für den Winter
Bereiten Sie die würzigen und überraschend wohlriechenden Gurken in Adschika für den Winter vor, deren Rezepte eine trockene kaukasische Würze einschließen, können Sie streng der Technologie folgen oder die Proportionen Ihren Geschmackvorlieben anpassen. Die Zusammensetzung der Vorspeise kann mit bulgarischem Pfeffer ergänzt oder teilweise durch gehackte Gurken-Zucchini ersetzt werden.
Zutaten:
- Gurke - 2 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Öl und Essig - je 100 ml;
- trocken adschika - 3-6 st. Löffel;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- Zucker und Essig - 1 Glas;
- Knoblauch - 1 Kopf.
Vorbereitung
- Shredded Tomaten werden mit Butter, Zucker, Salz gemischt, kochen für 15 Minuten.
- Legen Sie die geschnittenen Gurken, gießen Sie adzhik, gießen Sie Essig, mischen Sie den Knoblauch ein, kochen Sie den Vorhof für ungefähr 10 Minuten.
- Cork Gurken mit trockenen Adzhika in sterilen Gläsern, zum Abkühlen erwärmt.
Gurken mit Tomatensauce und Adzhika
Das unten vorgestellte Rezept für Gurken in Ajika beinhaltet die Verwendung einer vorgefertigten Tomatensauce. Das Produkt kann selbst hergestellt oder im Laden gekauft werden, ist aber unbedingt qualitativ. Der harmonische, ausgewogene Geschmack des daraus entstehenden Knüppels wird jeden Gourmet überraschen, und die Gastgeberin wird die Einfachheit der Technologie amüsieren.
Zutaten:
- Gurke - 5 kg;
- Tomatensauce - 1,5 Liter;
- adschika scharf - 200 g oder nach Geschmack;
- Öl - 100 ml;
- Zucker - 200 g;
- Salz - 2 EL. Löffel;
- Essig - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Köpfe.
Vorbereitung
- Die geschnittenen Gurken in einen Topf geben.
- Fügen Sie die Sauce, Adjika und den Rest der Zutaten aus der Liste.
- Den Imbiss 7-10 Minuten kochen, in Gläsern versiegelt, bis zum Abkühlen eingewickelt.
Verordnung des Einmachens der Gurken mit Zucchini und Adjika
Gurken in adzhika für den Winter - Rezepte, die durchgeführt werden können, ersetzen eine Portion Gurken mit Zucchini oder Auberginen. Reife Zucchini muss von der Haut und dem inneren Fruchtfleisch mit Samen vorgereinigt werden, junge können vollständig verwendet werden, in Halbkreise oder Viertel geschnitten werden, identisch in der Größe mit Gurkenscheiben.
Zutaten:
- Gurken und Zucchini - je 2 kg;
- Tomaten und Paprika - je 1 kg;
- Peperoni - 1-2 Kapseln;
- Öl - 100 ml;
- Zucker - 100 g;
- Salz - 2 EL. Löffel;
- Essig - ¼ Tasse;
- Knoblauch - 1,5 Köpfe.
Vorbereitung
- Tomaten und zwei Sorten Pfeffer durch einen Fleischwolf drehen und aufkochen lassen.
- Fügen Sie Salz, Zucker, Öl hinzu, kochen Sie für 10 Minuten.
- Legen Sie die in Tassen und Viertel geschnittenen Mozzaretts, gießen Sie Essig, fügen Sie den Knoblauch hinzu.
- Marinierte Gurken mit Ajika und Zucchini 20 Minuten kochen, in sterilen Dosen versiegelt, bis zum Abkühlen isoliert.
Gurken auf Georgisch in Adjika
Für den Winter werden im georgischen Adschik mit dem Zusatz von trockenen Gewürzen und Kräutern besonders wohlriechende Gurken erhalten. Sie können eine Mischung aus Hopfen-Suneli, gemahlenem Koriander, einer Mischung aus Paprika und anderen, nach Geschmack ausgewählten Zusätzen verwenden. Wenn gewünscht, kann das Gießen mit dem Zusatz des gedrehten bulgarischen Pfeffers geschweißt werden und sie mit einigen Tomaten ersetzen.
Zutaten:
- Gurken - 2,5 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Chili - 1 Schote;
- Öl - 100 ml;
- Zucker - 100 g;
- Salz - 2 EL. Löffel;
- Essig - 1/3 Tasse;
- Trockengewürz - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 1 Kopf.
Vorbereitung
- Tomaten mit Chili in einem Fleischwolf vermengen, Salz, Zucker, Butter, Trockengewürze hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen.
- Die Gurkenscheiben mit Knoblauch und Essig einlegen und 15 Minuten kochen lassen.
- Heißer Snack in sterilen Behältern abdecken, wickeln.
Gurken mit Adzhika für den Winter geschnitten
Wenn Sie bereits die Gurken gekocht haben, die im adzhika mit der Tomate geschnitten sind und Zeit gehabt haben, alle Freuden solcher Vorbereitung zu bewerten, verwenden Sie ein anderes Rezept und bereiten Sie marinierte Scheiben mit dem Zusatz einer trockenen würzigen georgischen Würze vor . Der erhaltene Snack überrascht und erfreut mit scharfer Schärfe und unglaublichem Aroma. Die Anzahl der Komponenten ist auf einer 0,5-Liter-Dose angegeben.
Zutaten:
- Gurke - 300 g;
- Wasser - 1 Glas;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - 0,5 TL.
- Essig - 2 EL. Löffel;
- trocken adshika - 0,5-1 TL Löffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Erbsen von Paprika - 2-4 Stück;
- Koriander, trockener Dill und Senf in den Körnern - eine Prise.
Vorbereitung
- Knoblauch, Gewürze, Gewürze und trockenes Adzhika werden auf den Boden der Dosen gelegt.
- Füllen Sie den Tank mit Gurkenscheiben.
- Fügen Sie Salz direkt in das Glas, Zucker, Essig, gießen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser.
- Der Rohling wird 10 Minuten sterilisiert, verschlossen und bis zum Abkühlen eingewickelt.
Gurkensalat mit Ajika für den Winter
Gurkenkonserven in Ajik können in Form eines Salats mit Zusatz von anderem Gemüse, zum Beispiel Karotten, Zwiebeln und Paprika, zubereitet werden. Pikante und scharfe Snacks können nach Geschmack und mit etwas mehr Pfeffer und Knoblauch oder, im Gegenteil, reduziert werden.
Zutaten:
- Gurken - 1,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer 0,5 kg;
- Zwiebeln und Karotten - 250 g;
- Tomaten - 1 kg;
- Peperoni - 1 Schote;
- Öl - 100 ml;
- Zucker - 100 g;
- Salz - 2 EL. Löffel;
- Essig - 1/4 Tasse;
- Knoblauch - 3 Zähne.
Vorbereitung
- Twist Tomaten in einem Fleischwolf mit Peperoni und Knoblauch.
- Die Masse zum Kochen bringen, geschnetzelte Karotten und Zwiebeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
- Sie legen geschnittene Gurken, bulgarischen Pfeffer, mischen in Knoblauch und Essig, schmoren die Masse für weitere 15 Minuten.
- Den Salat in sterilen Gläsern versiegeln und einwickeln.