Der beste Weg, um die positiven Eigenschaften von Beeren zu bewahren, ist es, Erdbeeren mit Zucker für den Winter ohne Kochen zu schließen. Dies ist eine köstliche Belohnung und eine nützliche Konservierung mit einer beeindruckenden Reihe von Vitaminen. Sie können rohes Billet auf mehrere Arten herstellen, und ein unfähiger Koch wird damit fertig werden.
Wie bereite ich Erdbeeren mit Zucker für den Winter vor?
Erdbeeren in Zucker, ein Stück ohne Wärmebehandlung, bewahrt die maximale Anzahl an wertvollen Elementen. Von dort im Winter ein heißes Getränk machen, Gebäck hinzufügen oder nur für ein Stück Brot oder mit Pfannkuchen essen.
- Erdbeeren mit Zucker, nicht für den Winter gekocht, sind auf verschiedene Arten vorbereitet. Es kann durch einen Fleischwolf gescrollt, mit einem Mixer durchstochen, durch ein Sieb gewischt und mit Zucker gemischt werden.
- Ganze Beeren oder in Stücke geschnitten direkt in das Glas mit Schichten gießen. Während der Lagerung gibt es Saft frei.
- Es ist wichtig, ein solches Stück zu verkorken, bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Also wird die Konservierung länger dauern.
- Halten Sie die rohen Erdbeeren für mehr als ein Jahr im Kühlschrank.
- Erdbeeren erst nach dem vollständigen Trocknen mit Zucker für den Winter einfrieren, können Sie Papiertücher verwenden. Im Winter werden daraus Kompotte hergestellt, die mit Gebäck oder Wareniki gefüllt sind, und verschiedene Desserts sind mit ganzen Beeren dekoriert.
Wischte Erdbeere mit Zucker für den Winter
Erdbeeren mit Zucker gerieben sind nicht schnell zubereitet, manchmal sogar langweilig. Das Ergebnis ist eine köstliche Belohnung mit einer homogenen Konsistenz ohne Gruben und einem ausgezeichneten natürlichen Geschmack. Der Knüppel kann als natürlicher Belag für Eis, Pfannkuchen oder Krapfen verwendet werden.
Zutaten:
- Erdbeere - 1 kg;
- Zucker - 1,2 kg.
Vorbereitung
- Erdbeeren werden gewaschen, gereinigt, Schwänze entfernt.
- Wischen Sie durch ein Sieb.
- Pour Zucker, übertragen in sterilisierte Dosen, versiegelt versiegelt.
- Erdbeeren werden mit Zucker für den Winter nicht im Kühlschrank gekocht gelagert.
Erdbeere mit Zucker in einer Mischmaschine für den Winter
Einfache und schnell zubereitete Erdbeeren mit Zucker in einem Mixer. Von kleinen Gruben wird diese Methode nicht lindern, aber das Ergebnis wird ausgezeichnet sein. Die Zuckermenge kann nur reduziert werden, wenn entschieden wird, das Werkstück im Gefrierschrank zu lagern. Und wenn Sie eine frische Beeren behalten müssen, wird Zucker als ein natürliches Konservierungsmittel wirken und wird nicht erlauben, das Werkstück an einem kühlen Ort zu fermentieren.
Zutaten:
- Erdbeere - 1 kg;
- Zucker - 1,5 kg.
Vorbereitung
- Erdbeeren werden gewaschen, von Schwänzen gereinigt, in eine Schüssel geben.
- Stanzen Sie durch den untergetauchten Mixer.
- Mit Zucker füllen, mischen und sofort in einem sterilen Behälter verteilen.
- Seal versiegelt, im Kühlschrank aufbewahren.
Erdbeere in eigenem Saft mit Zucker
Rohe Erdbeeren mit Zucker für den Winter werden direkt nach der Beerenernte zubereitet. Sie können es ganz bedecken oder in Scheiben oder Hälften schneiden. Erdbeersaft wird während der Lagerung erlaubt, aber der Geschmack bleibt frisch und natürlich. Konservierung ist eine ideale Ergänzung für hausgemachte Kuchen und eine gute Füllung für Knödel. Das Werkstück bleibt während der kalten Jahreszeit frisch.
Zutaten:
- Erdbeere - 1 kg;
- Zucker - 1,5 kg.
Vorbereitung
- Erdbeeren werden von Schwänzen und Schmutz gereinigt.
- Beeren in Gläser geben und die Schichten mit Zucker gießen.
- Die letzte dicke Schicht sollte Zucker sein.
- Siegel verschlossen und im Kühlschrank aufbewahren.
Erdbeere mit Zucker durch einen Fleischwolf
Eine scrolled Erdbeere mit Zucker ist etwas zwischen einer pürierten und gepeitschten Beere. Der Knüppel kann auch gefroren sein, aber wenn man ihn in ein Glas mit Süßstoffschichten gießt, bleibt der natürliche Geschmack von Erdbeeren erhalten. Das Hinzufügen der Zusammensetzung von Zitrone oder Orange kann den endgültigen Geschmack des Barrens signifikant verändern und die wertvollen Eigenschaften von Delikatessen verbessern. Verdrehen Sie die Schale nicht, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Lagern Sie den Billet im Kühlschrank für ein Jahr.
Zutaten:
- Erdbeere - 1 kg;
- Zitrone - 1 Stück;
- Zucker - 1,5 kg.
Vorbereitung
- Erdbeeren werden gewaschen, von Pedikeln gereinigt.
- Zitronenschale und weiße Schale, verwenden Sie nur das Fleisch, entsteint.
- Blättern Sie durch die Fleischwolf Beeren mit Zitronenscheiben.
- In sterilisierten Gläsern, legen Sie Schichten von Zucker und Kartoffelpüree, mit einer dicken Schicht Süßungsmittel beenden.
- Kork dicht verschließen, im Kühlschrank auf dem untersten Regal aufbewahren.
Erdbeerscheiben mit Zucker für den Winter
Schmackhafte und saftige Erdbeerscheiben mit Zucker für den Winter werden bei der Zubereitung von hausgemachten Kuchen eine unverzichtbare Zutat sein. Es ist erfolgreich als Füllung für alle Arten von Kuchen, Wareniki oder Dessert mit süßen Scheiben und Sirup, die während der Lagerung gebildet wird. Erdbeeren werden für ein Jahr auf dem untersten Regal des Kühlschranks gelagert.
Zutaten:
- große Erdbeere - 2 kg;
- Zucker - 2,5 kg.
Vorbereitung
- Die Erdbeeren waschen, die Schwänze entfernen und mit Papiertüchern trocknen.
- In Hälften schneiden, große Beeren auf Viertel.
- Legen Sie in sterilisierte Gläser, Gießen Zucker, die letzte dicke Schicht sollte Zucker sein.
- Cork, lagern Sie auf dem unteren Regal des Kühlschranks.
Wald Erdbeere mit Zucker püriert - Rezept
Erdbeer-Erdbeere mit Zucker gerieben für den Winter wird ein bisschen lästiger als hausgemachte Erdbeeren. Da diese Beere dichter, nicht so saftig und manchmal sehr flach ist, müssen Sie mehr Zeit für die Ernte aufwenden. Bevor es durch ein Sieb recycelt wird, ist es besser, einen Tolter zu zerkleinern, etwas Zucker hinzuzufügen und darauf zu warten, dass die Beeren den Saft lassen.
Zutaten:
- Wald Erdbeere - 2 kg;
- Zucker - 2,5 kg.
Vorbereitung
- Erdbeeren werden gewaschen, Schwänze entfernt, mit 500 Gramm Zucker und ein wenig Crush bedeckt.
- Leave für 3 Stunden.
- Wischen Sie durch ein Sieb, bedecken Sie mit dem restlichen Zucker.
- Das süße Kartoffelpüree in sterilisierte Gläser geben, fest anziehen und nicht länger als sechs Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Wie man Erdbeeren mit Zucker für den Winter einfriert?
Sehr gut konservierte Erdbeeren wischen mit Zucker gefroren. Eine solche Vorform sollte auf Silikonformen gegossen werden und nach vollständigem Gefrieren in einen versiegelten Beutel gegeben werden. Ein solcher Rohling benötigt wenig Platz im Gefrierfach, Sie können ihn zum Kochen aller Arten von Gebäck verwenden, hausgemachtes Eis oder andere Desserts.
Zutaten:
- Erdbeere - 2 kg;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
- Beeren waschen, Stiele entfernen.
- Den Mixer durchblasen und mit Zucker füllen.
- Die Kartoffelpüree auf die Formen verteilen und vollständig einfrieren.
- In einen verschlossenen Behälter geben, nicht länger als sechs Monate lagern.
Erdbeeren in Zucker für den ganzen Winter
Gefrorene Erdbeeren mit Zucker für den Winter ist eine bequeme und schnelle Möglichkeit, ganze Beeren zu bewahren. Im Winter können solche Erdbeeren Desserts dekorieren, backen und sogar Kompott kann gekocht werden. Da Erdbeeren, die mit Zucker für den Winter ohne Kochen eingefroren wurden, geerntet werden, werden alle wertvollen Eigenschaften so gut wie möglich erhalten. Die Menge an Süßstoff kann stark reduziert werden, wodurch der Kaloriengehalt des Barrens verringert wird.
Zutaten:
- Erdbeere ganz - 2 kg;
- Zucker - 500-700 g.
Vorbereitung
- Erdbeeren sollten gewaschen, gereinigt und getrocknet werden, damit keine nassen Tropfen bleiben.
- Die Beeren für 1 Stunde einfrieren.
- Die Erdbeeren mit Zucker verrühren, schütteln, um die Kristalle gleichmäßig zu verteilen, aber nicht geschädigte Beeren.
- Die Erdbeeren vollständig einfrieren, in einen verschlossenen Behälter geben und nicht länger als sechs Monate lagern.
Geißblatt mit Erdbeeren und Zucker
Beschaffung, die getrost als "Vitaminbombe" bezeichnet werden kann - Geißblatt und Erdbeeren mit Zucker gemahlen. Wenn Sie die wertvollen Eigenschaften dieser Konservierung nicht berücksichtigen, können Sie den unvergleichlichen, leicht säuerlichen Geschmack der Delikatesse genießen, der durch alle Arten von hausgemachten Desserts ergänzt wird. Beeren können geerntet werden, indem man den Süßstoff gießt und im Kühlschrank aufbewahrt, aber es ist nützlicher und sicherer, das nützliche Püree einzufrieren.
Zutaten:
- Erdbeere - 1,5 kg;
- Geißblatt - 600 g;
- Zucker - 1,7 kg.
Vorbereitung
- Erdbeere und Geißblatt wird gewaschen, von Schmutz und Schwänzen gereinigt.
- Gießen Sie Zucker, stechen Sie den Mixer durch.
- In Formen verteilen, einfrieren.
- Nach einem vollständigen Frost das Eis in einen verschlossenen Behälter geben und sechs Monate lagern.