Seit der Sowjetzeit bekannt, ist ein Salat mit Reis und Gemüse für den Winter immer noch sehr beliebt bei praktischen, reservierten und zurückhaltenden Hausfrauen. Sie schätzten zweifellos den ausgezeichneten Geschmack, die Sättigung und die Bequemlichkeit des Barrens, die sogar ohne Heizung aus dem Glas herausgezogen werden können, so dass eine wohlriechende und nahrhafte Beilage auf dem Tisch erscheint.
Wie bereite ich einen Salat mit Reis für den Winter vor?
Die leckersten Salate mit Reis für den Winter bestehen aus einem einfachen Satz Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Paprika) und sind sehr einfach zubereitet. Vorläufig wird das Gemüse in Öl gebraten, Wasser wird hinzugefügt und für eine halbe Stunde gedünstet, mit Reis kombiniert und für weitere 25 Minuten konserviert. Abschließend Essig gießen, den Salat auf sterile Dosen verteilen und rollen.
- Wintersalat mit Reis und Gemüse wird schneller gekocht, wenn der Reis für eine Stunde vorgesaugt wird. Zu den Gemüsen hinzugefügten fertigen Reis ist unerwünscht: Es ist notwendig, dass er in Gemüsesaft schmachtete und in seinen Aromen eingeweicht wurde.
- Bei der Auswahl der Komponenten sollten Sie auf Qualität achten. Selbst ein kleines verfaultes Gemüse kann das Werkstück verderben.
- Lagern Sie den Salat bei Raumtemperatur, sofern er in sterilen Gläsern verschlossen war.
Winter Salat "Assorted Gemüse" mit Reis
Wintersalat mit Gemüse und Reis ist nicht nur ein praktisches, sondern auch ein nützliches Gericht, denn in einem Gefäß enthält der Knüppel alles, was für eine vollwertige Ration notwendig ist: ein nahrhafter Reis, der sich für einen Tag mit Energie aufladen kann und den gesamten Vitamin-Vorrat und Gemüse gesammelt hat. Letzteres kann nach persönlichen Geschmackspräferenzen variiert werden.
Zutaten:
- Tomaten - 3 kg;
- Karotten - 900 g;
- Zwiebel - 900 g;
- Pfeffer - 900 g;
- Reis - 200 g;
- Öl - 400 ml;
- Salz - 30 g;
- Zucker - 50 g;
- Essig - 80 ml.
Vorbereitung
- Kirschtomaten.
- Fügen Sie Salz, Zucker, Butter hinzu und kochen Sie für 7 Minuten.
- Pfeffer, Zwiebeln und Karotten hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Reis gießen und 30 Minuten köcheln lassen.
- Den Essig einfüllen.
- Verschiedene Salat mit Reis und Gemüse für den Winter rollen und wickeln bis zum Abkühlen.
Salat "Touristisches Frühstück" mit Reis für den Winter
Wintersalat mit Reis hat eine lange Geschichte. Bis heute bevorzugen viele Hausfrauen allen anderen das Rezept des sowjetischen Dosenfutters "Touristenfrühstück". Die Tatsache, dass dies ein nahrhaftes Gericht mit einem hohen Kaloriengehalt ist, enthält keine Konservierungsstoffe und schädliche Fette und kann sogar kalt verwendet werden, was unter extremen Bedingungen tatsächlich ist.
Zutaten:
- Tomaten - 2, 5 kg;
- Zwiebel - 850 g;
- Karotten - 850 g;
- Reis - 180 g;
- Öl - 250 ml;
- Salz - 25 g.
Vorbereitung
- Die Tomaten schälen.
- Die Karotten pürieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie Butter, Zwiebel, Reis und Jahreszeit hinzu.
- Tomatensalat mit Reis und Gemüse für den Winter 50 Minuten.
Zucchinisalat mit Reis für Winter
Ein Kürbis-Salat mit Reis für den Winter wird das Menü der Bewunderer von gesunden Lebensmitteln diversifizieren. Dank der Zucchini wird das Gericht saftiger und leichter, und mit Reis - Sättigung und Ernährung, was es Ihnen ermöglicht, einen ausgewogenen kalorienarmen Barren zu bekommen, der sich für kurze Entladetage und lange Diäten eignet.
Zutaten:
- Zucchini - 550 g;
- Zwiebeln - 250 g;
- Karotten - 250 g;
- Tomaten - 450 g;
- Reis - 120 g;
- Öl - 80 ml;
- Wasser 120 ml
- Zucker - 45 g;
- Essig - 20 ml.
Vorbereitung
- Tomaten, Dampf, Jahreszeit, fügen Sie Butter, Gemüse hinzu und kochen Sie für 10 Minuten.
- Wasser einfüllen, Reis einfüllen und 20 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie den Essig hinzu, weichen Sie für 2 Minuten ein.
- Salat mit Kürbis mit Reis und Gemüse für den Winter rollen in den Gläsern.
Wintersalat mit Reis und Paprika
Salat von Pfeffer mit Reis für den Winter - bezieht sich auf die Art der Rohlinge, die ein Minimum an Kalorien, maximale Vitamine und Leichtigkeit des Kochens kombinieren. Das letzte Stück wird etwa eine Stunde dauern, was durch einen saftigen und wohlriechenden Snack ausgeglichen wird, der sich perfekt als separates Gericht eignet und als zusätzliche Komponente zu Suppen passt.
Zutaten:
- Pfeffer - 550 g;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Reis - 150 g;
- Öl - 200 ml;
- Essig - 40 ml;
- Zucker - 50 g;
- Salz - 35 g;
- Zwiebeln - 350 g.
Vorbereitung
- Mahlen Sie die Tomaten.
- Butter, Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
- Den Reis gießen, nach 20 Minuten den Essig einfüllen.
- Roll den Salat mit Reis und Gemüse für den Winter in sterilen Gläsern.
Wintersalat mit Reis und Kohl
Heute, wenn die Verwendung von Weißkohl in Knüppeln zur Norm geworden ist, sollte unbedingt ein Salat mit Reis und Kohl für den Winter gekocht werden. Kohl enthält eine große Menge an Ballaststoffen, was sich positiv auf den Körper auswirkt und zu einem effektiven Sättigungsgefühl beiträgt. So können Liebhaber von "faulen Kohlrouladen" gesünder schmecken und genießen.
Zutaten:
- Tomaten - 4,5 kg;
- Kohl - 900 g;
- Karotten - 550 g;
- Zwiebel - 450 g;
- Pfeffer - 4 Stück;
- Reis - 450 g;
- Zucker - 350 g;
- Salz - 60 g;
- Essig - 150 ml;
- Öl - 400 ml.
Vorbereitung
- Kirschtomaten.
- Reis kochen.
- Den Rest des Gemüses hacken.
- In Tomatenpüree Gemüse, Salz und Zucker hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen.
- Reis zugeben, nach 5 Minuten Essig einfüllen.
- Gemüsesalat mit Reis für den Winter rollen in den Gläsern.
Wintersalat mit Reis und Tomaten
Salat mit Tomaten und Reis für den Winter ist eine beliebte Option für den Naturschutz. Der Grund für die Beliebtheit liegt in den saftigen Billet mit einer Fülle von Tomaten (deren Kosten im Winter sehr hoch ist) und die Einfachheit des Kochens. Zum Kochen müssen Sie das Gemüse nur 20 Minuten lang löschen, gekochten Reis dazugeben, leicht erhellen, konservieren und rollen.
Zutaten:
- Tomaten - 3 kg;
- Zwiebel - 900 g;
- Karotten - 900 g;
- Reis - 200 g;
- Salz - 50 g;
- Zucker - 150 g;
- Essig - 90 ml;
- Öl - 450 ml.
Vorbereitung
- Tomaten schneiden, Gemüse, Salz, Zucker, Öl hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
- Den gekochten Reis zugeben, nach 10 Minuten den Essig eingießen und rollen.
Salat für den Winter "Teshchin Zunge" mit Reis
Einen Salat aus Auberginen mit Reis für den Winter in einen herzhaften Snack "teschin Zunge" verwandeln - ist einfach. Angesichts der Tatsache, dass Auberginen mit Tomaten kombiniert werden, kommen sie nie ohne Knoblauch aus und werden oft mit Reis ergänzt, so dass Sie leicht einen Snack zubereiten können. Wenn sie in Tomaten gelöscht werden, verlieren sie außerdem Bitterkeit, so dass zusätzliche Manipulationen, um sie zu eliminieren, nicht erforderlich sind.
Zutaten:
- Aubergine - 3,5 kg;
- Tomaten - 1,5 g;
- Paprika - 1 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Reis - 250 g;
- Öl - 550 ml;
- Salz - 55 g;
- Zucker - 80 g.
Vorbereitung
- Reis kochen.
- Auberginen geschnitten und gebuttert.
- Braten Sie die Zwiebeln und Paprika.
- Tomaten pürieren, mit Butter, Salz, Zucker abschmecken und 5 Minuten gießen.
- Fügen Sie Gemüse, Paprika hinzu und kochen Sie für 30 Minuten.
- Reis, Knoblauch, 10 Minuten ziehen lassen und rollen.
Gurkensalat mit Reis für Winter
Gurken mit Reis - Salat für den Winter, der in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Meistens hat ein solches Präparat Hausfrauen auf Lager, die nicht bereit sind, beim Kochen rassolnika Zeit zu verschwenden. Solche Konservierung und Zeit wird sparen, und Geschmack wird gefallen: Schließlich bewahren Gurken die ursprüngliche Frische und das Aroma, das besonders bei der Zubereitung von heißem wertvoll ist.
Zutaten:
- Gurken - 1,5 kg;
- Reis - 150 g;
- Tomaten - 900 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 3 Stück;
- Essig - 10 ml;
- Salz - 40 g;
- Öl - 125 ml.
Vorbereitung
- Reis kochen, Tomaten hacken, Gurken schneiden, salzen und für eine Stunde ruhen lassen.
- Zwiebeln und Karotten anbraten, mit Tomaten vermischen, Butter hineingeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Gurken zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Reis geben, nach 5 Minuten den Essig gießen und rollen.
Karottensalat für den Winter - Rezept mit Reis
Karottensalat mit Reis für den Winter übersteigt die Liste der Vitaminrohlinge. Dank der wohltuenden Eigenschaften der Möhren wird die Konservierung zu einem gesunden und energieintensiven Status, und zusammen mit ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist sie auch köstlich, hell und saftig. Zum Kochen müssen Sie die Karotten und Zwiebeln nur 20 Minuten in Tomatenpüree geben, den Reis hinzufügen und abseihen, bis er fertig ist.
Zutaten:
- Tomaten - 2, 5 kg;
- Reis - 180 g;
- Karotten - 1,5 kg;
- Zwiebeln - 550 g;
- Zucker - 60 g;
- Essig - 125 ml;
- Öl - 250 ml.
Vorbereitung
- Die Tomaten schälen.
- Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Butter, Jahreszeit hinzu und köcheln Sie für 20 Minuten.
- Den Reis einfüllen.
- Nach 20 Minuten den Essig gießen und rollen.