Marmelade ist eine Möglichkeit, Früchte oder Beeren zu ernten. In diesem Artikel werden wir mit Ihnen teilen, wie man die Pflaumenmarmelade für den Winter richtig kocht, damit es köstlich, reich und dicht wird.
Apfel-Pflaumen-Marmeladenrezept
Zutaten:
- Weißzucker - 995 g;
- Pflaumenblau - 620 g;
- Äpfel - 610 g.
Vorbereitung
Pflaume gut gespült, auf einem Handtuch getrocknet, von Samen gereinigt und wir mischen den Mixer in eine homogene Masse. Äpfel werden verarbeitet, gespült und in dünne Scheiben geschnitten. Wir kombinieren die Beerenmasse mit der Frucht, mischen sie und erhitzen sie, bis sie bei schwacher Hitze kocht. Als nächstes die notwendige Menge Zucker gießen, umrühren und auf dem Herd 10 Minuten stehen lassen. Dann vorsichtig das Geschirr entfernen, abkühlen lassen und die Delikatesse erneut kochen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, und dann wird heiße Marmelade in vorbereiteten erhitzten trockenen Gläsern verpackt, dicht verschlossen, auf den Kopf gestellt, verpackt und in diesem Zustand belassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wir lagern Pflaumenmarmelade an einem trockenen Ort und servieren es zu Krapfen , Pfannkuchen oder als Füllung für Backpasteten.
Ein einfaches Rezept für Pflaumenmus zu Hause
Zutaten:
- Pflaumenblau - 990 g;
- Wasser - 105 ml;
- Zucker - 830 g.
Vorbereitung
Wir lassen die Pflaumen abtropfen, entfernen die Knochen und kochen die Früchte, bis sie weich sind, und fügen ein wenig gefiltertes Wasser hinzu. Als nächstes die Pflaumenmasse durch ein Sieb oder Schneebesen mit einem Mixer zermahlen, nachdem die Haut entfernt wurde. Als nächstes gieße Zucker, mische und koche Marmelade bis zum Umrühren. Warme Delikatesse wird auf warme Gläser gelegt, mit Mauve von oben bedeckt und 2 Tage bei Raumtemperatur stehen gelassen. Danach die Deckel aufrollen und die Marmelade im Keller aufbewahren.
Rezept für Pflaumenmarmelade mit Aprikosen zu Hause
Zutaten:
- Reife Aprikosen - 540 g;
- Gartenpflaume - 520 g;
- Zucker - 615 g.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Marmelade nach diesem Rezept, aus der Spüle und der Aprikose, nehmen wir die Knochen vorsichtig heraus und legen die Früchte in einen Topf. Wir stehlen den Inhalt in einem Wasserbad, bis weich, und dann reiben wir mit einem Mixer, nach dem Entfernen der Haut. Wir kochen die Masse in zwei Hälften, gießen Zucker, mischen und wiegen Marmelade am schwächsten Feuer, bis sie fertig sind. Fertige Delikatesse wird auf trockenen kleinen Gläsern verpackt, dicht mit Deckel und kühl, auf den Kopf gestellt. Diese Marmelade hat einen angenehmen Geschmack und einen reichen Geschmack.
Pflaumenmarmelade im multivark
Zutaten:
- Gartenpflaume - 995 g;
- Pektin - 1 Beutel;
- Zucker - 980 g.
Vorbereitung
Pflaume wir sortieren, werfen die verdorbenen Früchte aus, spülen, brechen sanft in zwei Hälften und nehmen die Knochen heraus. Dann die Lappen in ein Sieb legen, mit kaltem Wasser abspülen und eine halbe Stunde abtropfen lassen. Danach schicken wir die vorbereitete Frucht in die Schüssel des Multivarks und schlafe mit trockenem Pektin ein. Umrühren, das Gerät mit einem Deckel schließen, das Programm "Suppe" wählen und genau 5 Minuten unter Rühren anmerken. Sobald die Pflaumen ein wenig Saft auslassen, fügen Sie die notwendige Menge Zucker hinzu, rühren Sie mit einem Holzlöffel um und kochen Sie die Delikatesse im gleichen Regime für weitere 5-7 Minuten.
Ohne Zeit zu verlieren sterilisieren wir Gläser und Deckel. Fertig Marmelade vollständig abkühlen, Mixer glatt rühren und eine dicke Pflaumenmarmelade auf Gläser legen. Wir rollen den Rohling mit Deckel und legen ihn für den Winter in den Keller. Vor dem Servieren in eine Schüssel geben oder zum Backen von Kuchen verwenden.