Brombeermarmelade - die besten Rezepte für einen köstlichen Wintergenuss

Blackberry Marmelade für den Winter übertrifft die Popularität von anderen Rohlingen. Der Grund ist einfach: Ein naher Verwandter einer Himbeere ist nicht nur appetitlich, schmackhaft und aromatisch, sondern enthält auch eine Vielzahl von nützlichen Aminosäuren, Mineralien und verschiedenen Substanzen, die ihm den Titel eines natürlichen Heilers einbrachten.

Wie man Marmelade aus Brombeeren kocht?

Blackberry Marmelade sind Rezepte, dank denen es möglich ist, eine Vielzahl von Vitamin-Rohlingen vorzubereiten. Außerdem ist der Prozess selbst einfach und unterscheidet sich wenig von herkömmlicher Technologie. Es ist nur notwendig, die Beeren mit Zucker zu gießen, einen Knüppel einige Stunden zu brühen, bei langsamer Hitze 30 Minuten lang zu kochen und auf Dosen auszubreiten.

1. Köstliche Marmelade aus Brombeeren wird nur bei sorgfältiger Behandlung erhalten. Diese Beere ist sehr zart, zart, so ist es notwendig, die Brombeere nur in einem Sieb zu waschen, und beim Kochen ist es sehr vorsichtig zu mischen.
2. Brombeerbeeren enthalten kleine, harte Samen. Wenn die Marmelade für Kinder bestimmt ist, sollte die Brombeere durch ein Sieb gerieben werden.
3. Einer der Vorteile von Brombeeren ist seine hohe Verträglichkeit mit Beeren, Früchten und Zitrusfrüchten, so dass erfahrene Köche verschiedene Kombinationen sicher empfehlen.

Brombeermarmelade mit ganzen Beeren - Rezept

Blackberry Marmelade mit ganzen Beeren erfordert Geschick und Ausdauer, weil Sie diesen Effekt nur durch wiederholtes Kochen der Beeren in Zuckersirup erreichen können, und dies ist ein mühsamer Prozess. Viele Hausfrauen wählen jedoch nur diese Art der Zubereitung: Beeren sind attraktiv, bewahren Form und Farbe und dienen als Verzierung für verschiedene Backwaren.

Zutaten:

• Brombeere - 2,5 kg;
• Zucker - 2,5 kg;
• Wasser - 550 ml.

Vorbereitung

1. In dem heißen Wasser Zucker hinzufügen und kochen, bis es sich vollständig auflöst.
2. Beenden Sie den Sirup kühl.
3. Die Beeren in den Sirup geben, anzünden und ohne Rühren 5 Minuten kochen lassen.
4. Komplett abkühlen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang.
6. Das dritte Mal, kochen Sie den Vorrat für 20 Minuten.
7. Die Marmelade für den Winter in sterilen Gläsern aus der ganzen Brombeere rollen.

Brombeermarmelade fünf Minuten - Rezept

Marmelade fünf Minuten aus Brombeeren für den Winter zugunsten der meisten Köche. Die Sache ist, für eine so kurze Kochzeit, haben die Beeren keine Zeit zu kochen und behalten alle Vitamine, und die Hostessen werden ein Minimum an Aufwand für das Kochen ausgeben. Außerdem ist das Rezept selbst unglaublich einfach: Sie müssen nur die Beeren mit Zucker füllen, warten bis der Saft erscheint, 5 Minuten kochen und in einen sterilen Behälter geben.

Zutaten:

• Brombeere - 800 g;
• Zucker - 700 g;
• Zitronensäure - 5 g.

Vorbereitung

1. Die Brombeeren mit Zucker füllen und 6 Stunden ruhen lassen.
2. Auf den Herd stellen und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen.
3. Fügen Sie die Zitronensäure hinzu, mischen und verteilen Sie die Marmelade aus den Brombeeren für den Winter in sterile Gläser.

Brombeermarmelade - Rezept mit Orange

Brombeermarmelade mit Orange ist ein Genuss für Naschkatzen. Die Kombination von Beeren mit Zitrusfrüchten - eine ausgezeichnete Wahl für die fehlende Schärfe, ausgewogenen Geschmack, Zitrusaroma und zarte Farbe. Darüber hinaus enthält die Orange eine große Menge an Vitaminen, die die nützlichen Eigenschaften des Barrens verbessern.

Zutaten:

• Brombeere - 900 g;
• Zucker - 900 g;
• Orange - 3 Stück;
• Zitrone - 1 Stück

Vorbereitung

1. Entfernen Sie die Schale von den Orangen und pressen Sie den Saft aus.
2. Fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie und kochen Sie, bis es sich auflöst.
3. Setzen Sie die Brombeere in den orange Sirup für 2 Stunden.
4. 30 Minuten kochen, mit Zitronensaft abschmecken, 10 Minuten einweichen und vom Teller nehmen.
5. Verbreiten Sie die Brombeermarmelade für den Winter an den Ufern und verstopfen Sie.

Dicke Marmelade aus Brombeeren für den Winter

Eine dicke Marmelade aus Brombeeren ist ein Klassiker russischer Rohlinge. Auch heute sind viele Hausfrauen komfortabel und schnell, bevorzugen einen langen sechsstündigen Kochprozess. Dank dieser Technologie erhält die Delikatesse eine viskose, viskose Konsistenz, ist mit delikaten Aromen gefüllt und bewahrt die gesamte Vitaminzusammensetzung.

Zutaten:

• Brombeere - 1,5 kg;
• Zucker - 1,5 kg.

Vorbereitung

1. Die Beeren 30 Minuten mit Zucker gießen.
2. Am Ende der Zeit kochen für 10 Minuten.
3. Völlig cool.
4. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
5. Die Marmelade dick aus dem Brombeer für den Winter in sterile Gläser legen, rollen, abkühlen und in die Kälte überführen.

Brombeermarmelade mit Gelatine

Es gibt viele Möglichkeiten, die Brombeermarmelade einfach, schnell und effizient zu machen. Eine der modernen Möglichkeiten ist die Verwendung von Gelatine. Damit wird die Ernte in wenigen Minuten die notwendige Dichte erreichen, weil die Zuckermenge reduziert wird - sie wird sich als nützlich und nicht als süß erweisen, und die Beeren werden für lange Zeit attraktiv bleiben.

Zutaten:

• Brombeeren - 300 g;
• Zucker - 200 g;
• kochendes Wasser - 50 ml;
• Gelatine - 20 g;
• Wasser - 300 ml.

Vorbereitung

1. Beeren, Zucker und Wasser mischen und kochen für 25 Minuten.
2. Gelatine in kochendem Wasser auflösen.
3. Entfernen Sie die Marmelade aus dem Feuer, warten Sie 3 Minuten.
4. Gießen Sie Gelatine mit einem dünnen Rinnsal und mischen Sie schnell.
5. In ein steriles Gefäß gießen und rollen.

Brombeermarmelade mit Äpfeln - Rezept

Diejenigen, die modischen kulinarischen Tendenzen folgen und Beeren mit Früchten kombinieren, empfiehlt sich Marmelade aus Äpfeln und Brombeeren. Für die Zubereitung dieses Desserts gibt es viele Gründe: Saure Apfeläpfel verdünnen perfekt die Süße der Brombeere, geben dem Knüppel einen leichten Geschmack, frischen Geschmack, ausgeprägte Textur und exquisiten Farbton.

Zutaten:

• Brombeere - 900 g;
• Äpfel - 800 g;
• Wasser - 200 ml;
• Zucker - 1,5 kg;
• Zitronensaft - 50 ml.

Vorbereitung

1. Äpfel gießen Wasser und kochen für 15 Minuten.
2. Zitronensaft, Brombeerbeeren hinzufügen und 15 Minuten einweichen.
3. Geben Sie den Zucker hinzu, mischen und kochen Sie die Brombeermarmelade für weitere 10 Minuten.

Marmelade aus Brombeeren und Himbeeren

Marmelade aus Himbeeren und Brombeeren für den Winter - ist viel wert, denn die Kombination von zwei unglaublich duftenden, hellen und köstlichen Beeren kann nicht nur einen fantastischen Geschmack ergeben, sondern verwandelt den Knüppel auch in ein natürliches Arzneimittel, das antipyretisch, vitamin- und vorbeugend gegen verschiedene Krankheiten wirken kann.

Zutaten:

• Brombeere - 700 g;
• Himbeere - 700 g;
• Zucker - 1,5 kg.

Vorbereitung

1. Ordne die Beeren in getrennten Behältern an.
2. Zucker in zwei Hälften schneiden und einen Teil mit Himbeeren füllen, der andere - die Brombeere.
3. Nach 12 Stunden den Saft aus zwei Behältern abgießen, kochen, Brombeeren und Himbeeren zum Sirup geben und 10 Minuten kochen lassen.
4. Auf sterilen Gläsern verteilen, abkühlen und kühlen.

Brombeermarmelade im multivariaten

Besitzer von modernen Haushaltsgeräten für eine lange Zeit ist es klar, dass Marmelade aus Brombeeren für den Winter in einem Multivarquet ist einfach. Sie müssen nur alle Komponenten mischen und die "Quenching" -Funktion für 20 Minuten einstellen. Dies ist genug, um sicherzustellen, dass die Einheit selbst das gewünschte Regime unterstützt, die Beeren vor dem Verbrennen schützt und das Maximum an nützlichen Substanzen in ihnen hält.

Zutaten:

• Brombeere - 900 g;
• Zucker - 900 g;
• Wasser - 50 ml.

Vorbereitung

1. Die Beeren in die Schale des Multivarks geben.
2. Fügen Sie Wasser und Zucker hinzu.
3. Stellen Sie "Löschen" für 20 Minuten ein.
4. Kühle die Marmelade direkt in der Schüssel.
5. In Gläser füllen und rollen.

Brombeermarmelade ohne zu kochen

Live Marmelade aus dem Blackberry wird Bewunderer von süßen, aber nützlichen Zubereitungen begeistern. Mit dieser Technologie werden Beeren keiner Wärmebehandlung unterzogen und erhalten dadurch die Vitaminreserve, den natürlichen Geschmack und die natürliche Frische maximal. Bewahren Sie die Produkte jedoch in der Kälte auf, nachdem Sie die Beeren mit einer Schicht Zucker bedeckt haben.

Zutaten:

• Brombeere - 700 g;
• Zucker - 700 g.

Vorbereitung

1. Brombeeren werden gewaschen und getrocknet.
2. In kleine Portionen in einen Behälter geben und mit einem Stößel reiben.
3. Fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie gründlich und belassen Sie das Werkstück für 2 Stunden.
4. Während der gesamten Zeit die Masse regelmäßig vermischen.
5. Die Marmelade über sterile Gläser streichen und mit Zucker bestreuen.
6. Abdecken und im Kühlhaus lagern.