Jam von Himbeeren - die besten Rezepte von süßen Billet für den Winter

Köstlich, süß und so eine Lieblingsmarmelade aus Himbeeren, genau wie jeder andere Naschkatzen. Um ein wenig Zeit zu haben und jeder wird in der Lage sein, diese wunderbare Delikatesse zu kochen, denn seine Kreation erfordert keine komplexen Zutaten oder Anpassungen, nur ein wenig Aufmerksamkeit und ein großes Verlangen, eine ausgezeichnete Süße zu schaffen.

Wie man Himbeermarmelade kocht?

Haben Sie keine Angst Himbeermarmelade zuzubereiten, es ist wichtig zu bestimmen, welche Konsistenz es sein sollte und folgen Sie den Anweisungen im Rezept beschrieben. Berry ist sehr reich an Vitamin C, und um seine wertvollen Eigenschaften zu erhalten, befolgen Sie die wichtigen Regeln so gut wie möglich.

1. Es ist bekannt, dass Vitamin C von der Exposition gegenüber Eisen abbricht, da im Herstellungsprozess Holz- oder Kunststoffgeräte verwendet werden und der Kochtopf emailliert wird.
2. Ein Teil der Vitamine wird mit längerem Kochen weggehen. Marmelade aus Himbeeren schnell zubereiten und sofort in sterile Behälter aufrollen.
3. Am nützlichsten ist rohe Himbeermarmelade, deren Rezept jegliche Wärmebehandlung ausschließt. Die Beeren werden mit Zucker gemahlen und mit Plastikdeckeln abgedeckt. Diese Delikatesse wird lange gelagert, jedoch nur im Kühlschrank.

Himbeermarmelade ist ein Rezept für den Winter

Schließen Sie Himbeermarmelade für den Winter - es ist nicht schwierig, jeder kann das leer machen. Die Beeren sollten sofort sortiert und nach der Ernte mit Zucker bedeckt werden. Die Menge an Süßstoff wird ausschließlich nach Geschmack berechnet, der Kochvorgang wird zweimal wiederholt. Während der Lagerung wird die Marmelade etwas dicker.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Himbeeren füllen Himbeeren und lassen für einen Tag.
2. Beeren bei schwacher Hitze bis zum Kochen garen, Schaum entfernen.
3. Die Marmelade von den Himbeeren abkühlen lassen und erneut kochen.
4. Banken sterilisieren über Dampf, gießen heiße Marmelade hinein, rollen sie auf und nehmen sie unter eine warme Decke, um langsam abzukühlen.

Himbeermarmelade - Rezept "Pyatiminutka"

In der Tat ist Himbeermarmelade "Pyatiminutka" nicht sehr schnell zubereitet. So wird eine Delikatesse wegen der Dauer ihrer Verdauung genannt, aber die Wiederholungen des Kochens sollten mindestens 3 sein und zwischen ihnen sollten die Beeren vollständig abkühlen. Das heißt, machen Sie sich bereit, dass die Marmelade der süßen Himbeeren Sie den ganzen Tag kochen werden. Als Ergebnis wird eine Süße mit einem unübertroffenen Geschmack und einer idealen nichtflüssigen Konsistenz erhalten.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 800 g.

Vorbereitung

1. Himbeerzucker, warten bis die Beeren den Saft lassen.
2. Die Mischung bei starker Hitze aufkochen, 5 Minuten ziehen lassen, beiseite stellen und abkühlen lassen.
3. Wiederholen Sie den Vorgang von fünf Minuten Kochen und Abkühlen 3 mal.
4. Gerollte Marmelade "Pyatiminutka" von Himbeeren zu sterilen Gläsern und zur Selbststerilisation unter dem Schottenstoff.

Himbeermarmelade mit ganzen Beeren - Rezept

Das Rezept für Marmelade aus Himbeeren mit ganzen Beeren kann man getrost als das Einfachste bezeichnen. Um sicherzustellen, dass die Beeren während des Kochens nicht verformt werden, ist es wichtig, sich dem Zubereitungsprozess verantwortungsbewusst zu nähern. Unmittelbar nach der Ernte werden die Beeren in einem Behälter mit Zuckerschichten verteilt. Während die Beeren den Saft anlaufen, härten sie etwas von der Wirkung des Süßstoffs aus. Kochen Sie eine köstliche Marmelade aus Himbeeren schnell und einmal gekocht.

Zutaten:

• Beeren - 1 kg;
• Kristallzucker - 1,2 kg.

Vorbereitung

1. Gießen Sie die Beeren in Schichten mit Zucker, lassen Sie für 5-7 Stunden.
2. Kochen Sie die Marmelade bis zum Kochen.
3. Auf sterilisierten Gläsern verteilen, aufrollen und zur Lagerung einsenden.

Wie man dicke Marmelade aus Himbeeren kocht?

Um eine dicke Himbeermarmelade zu verschweißen, müssen Sie geduldig sein. Sofort wird es nicht so, verdickt nur während der Lagerung. Nach dieser Art der Behandlung wird es keine ganzen Beeren geben und der Löwenanteil der Vitamine wird durch die Wärmebehandlung verdunsten. Aber der Leckerbissen wird sehr lecker und süß sein.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 1,5 kg.

Vorbereitung

1. Himbeeren werden in Schichten mit Zucker gegossen und an einem Tag auf den Herd gestellt.
2. Marmelade 15-20 Minuten nach dem Kochen kochen, dabei ständig umrühren.
3. Wiederholen Sie den Kochvorgang dreimal und kühlen Sie ihn jedes Mal ab.
4. Heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern spülen und in der Hitze selbst sterilisieren.

Himbeermarmelade ohne Zucker

Eine solche Himbeermarmelade ohne Zucker wird mit einer speziellen Technologie direkt in den Banken gebraut. Es ist notwendig, einen großen Emailtopf vorzubereiten und Behälter zu reinigen. Die Zubereitung dauert nicht lange, aber der Kochvorgang dauert mindestens anderthalb Stunden. Diese Delikatesse wird besonders nützlich sein und angesichts des Fehlens eines Süßstoffes kann sie von Kindern während der Diät gegeben oder verwendet werden.

Zutaten:

• Himbeere - 2 kg.

Vorbereitung

1. In sauberen Banken verteilen die Beeren, ein wenig podrambujte.
2. Setzen Sie die Gläser in einen Topf, gießen Sie Wasser hinein, um die "Schultern" von Glasbehältern zu erreichen.
3. Kochen bis zum Kochen. Beim Kochen wird die Beere den Saft entleeren und das Volumen verringern, also gießen Sie ein wenig Himbeeren in die Gläser.
4. Die Marmelade in den Gläsern kocht für eine Stunde. Nehmen Sie die Behälter heraus, rollen Sie sie in sterile Deckel und wickeln Sie sie in eine warme Decke.
5. Es ist diese Marmelade den ganzen Winter an einem kühlen Platz gelagert.

Himbeermarmelade mit Gelatine - Rezept

Köstliche Himbeermarmelade mit Gelatine - Konfitüre, es ist nicht schwer zu kochen. Genießen Sie seine ausgezeichneten Geschmacksqualitäten erst nach 24 Stunden, nach dem Kochen. Wenn gewünscht, können die Beeren durch ein Sieb gewischt werden, um ein gleichmäßiges Gelee zu erhalten, aber es ist besser, die Beeren ganz oder leicht zerkleinert zu lassen, so dass die Frucht mit einem intensiveren Geschmack herauskommt.

Zutaten:

• Beeren - 1 kg;
• Zucker - 700 g;
• Gelatine - 25 g.

Vorbereitung

1. Die Beeren mit Zucker bestreuen und abtropfen lassen, bis der Saft verteilt ist.
2. Gelatine mit Wasser füllen und bis zum Anschwellen gehen lassen.
3. Kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen für 10 Minuten.
4. Leicht abkühlen, die Gelatinemasse einfüllen, gut mischen.
5. Lege es ins Feuer und koche ohne zu kochen.
6. Marmelade kann auf sterile Gläser gekorkt werden, und Sie können in Formen gießen und am nächsten Tag schlemmen.

Himbeermarmelade - Rezept

Um eine Himbeermarmelade ohne Gruben zu verschweißen, müssen Sie hart arbeiten. Der Prozess des Mahlens von Beeren ist nicht schnell und sehr ermüdend, aber das Ergebnis ist die Mühe wert. Homogene und unvergleichlich leckere Leckereien ergänzen perfekt eine Portion hausgemachter Pfannkuchen, Käsekuchen oder Pfannkuchen. Diese Marmelade wird definitiv zu Ihrem Lieblingsstück.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 1,2 kg.

Vorbereitung

1. Himbeeren werden mit Zucker vermischt und durch ein Sieb gemahlen.
2. Die Masse wird 10 Minuten bei schwacher Hitze gegart. Cool. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal.
3. Rollen Sie heiße Marmelade in sterile Gläser und setzen Sie sich selbst sterilisieren.

Rohe Marmelade aus Himbeere

Himbeermarmelade ohne Kochen kann getrost als die nützlichste bezeichnet werden. Abgesehen von der Exposition gegenüber Metall und Wärmebehandlung, bleibt die maximale Menge an Nährstoffen. Es schmeckt eher nach frischen Beeren. Um Marmelade während der Lagerung zu vermeiden, ist es mit einer dicken Zuckerschicht bedeckt. Dank dieser einfachen Methode gelangt die Luft nicht in den Behälter und die Marmelade bleibt lange Zeit nützlich.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Füllen Sie Himbeeren mit Zucker und warten Sie nicht, bis es Saft freigibt, reiben Sie es mit einem hölzernen tolstick.
2. Verbreiten Sie die Masse über die sterilisierten Gläser und lassen Sie 1,5 cm bis zur Kante.
3. Mit einer dicken Schicht Zucker bestreichen, mit einer Kappe Nylon abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Himbeermarmelade im Multivariaten

Gebraut Himbeermarmelade im multivark am einfachsten. Jedes traditionelle Rezept kann an die Eigenschaften des Geräts angepasst werden. Und dank der Antihaftbeschichtung der Schüssel kann der Leckerbissen den Kochprozess nicht stören, er wird definitiv nicht brennen, selbst wenn Sie es vergessen, schaltet sich der Multivarker nach der eingestellten Zeit aus.

Zutaten:

• Himbeere - 2 kg;
• Zucker - 1,7 kg.

Vorbereitung

1. In einer Schüssel multivarki gießen Himbeere mit Zucker.
2. Verlassen, bis der Saft ausgewählt ist.
3. Stellen Sie die Schüssel in das Gerät, bestimmen Sie den Dampfmodus.
4. Die Marmelade etwa 5 Minuten kochen, in sterile Gläser füllen, verschließen und in den Vorratsbehälter geben.