Süßigkeiten aus Wassermelonenkrusten - die besten Arten, originelle Süßigkeiten herzustellen

Wenn Sie die kandierten Früchte aus Krusten von Wassermelonen zubereiten, können Sie das Produkt verwenden, das viele einfach wegwerfen, und sich selbst und Ihre Familie mit einer ungewöhnlichen Delikatesse verwöhnen. Die erhaltene Süße wird die ideale Haushaltsalternative zu gekauften Süßigkeiten und wird jeden Teetrinken ergänzen.

Wie kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten zubereiten?

Um Wassermelonensüßigkeiten zum Erfolg zu führen, müssen Sie nicht nur das richtige Rezept auswählen, sondern auch die technologisch definierten Anforderungen für die Verarbeitung des Originalprodukts erfüllen.

1. Grünes hartes Peeling wird mit einem scharfen Messer gereinigt und das weiße Fruchtfleisch mit Würfeln oder Würfeln geschnitten.
2. Sie können Krusten mit einer kleinen Schicht aus rotem Fruchtfleisch oder nur den weißen Teil verwenden.
3. Das vorbereitete Aufschneiden wird in reinem Wasser für 7-10 Minuten gekocht, dann in einigen Gefäßen pripuskayut in Zuckersirup, jedes Mal gibt die Masse abkühlen und brauen.
4. Nach dem Erwerb von Transparenzscheiben werden sie auf Pergament unter Raumbedingungen in einem Ofen oder einem elektrischen Trockner getrocknet.
5. Fertig kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten werden mit Zuckerpulver oder Zucker pulverisiert.

Süßigkeiten aus Krusten von Wassermelonen - das einfachste Rezept

Der frische Geschmack des saftigen Fruchtfleisches der Saisonfrüchte genießend, bleibt er nur übrig, um den nach der Mahlzeit übrig gebliebenen Abfall zu nutzen, nachdem er in der Praxis ein einfaches Rezept für kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten durchgeführt hat. Die vorgeschlagene Technologie wird mit den minimalen Arbeitskosten und den ausgezeichneten Endeigenschaften des Nachtischs zufrieden sein.

Zutaten:

• Krusten von Wassermelonen - 2 kg;
• Kristallzucker - 2,5 kg;
• Wasser - 1,5 Liter.

Vorbereitung

1. Krusten aus Wassermelonen entlasten das äußere harte Peeling.
2. Waschen Sie die Scheiben und schneiden Sie in Würfel oder brusochkami Dicke von nicht weniger als 1 cm.
3. Kochen Sie den Faden für 10 Minuten, gekippt auf einem Sieb.
4. Aus dem Wasser und Zucker wird Sirup gekocht, in ihn geschnittene Schale eingetaucht.
5. Zubereitete kandierte Früchte aus Krusten von Wassermelonen zu Hause, 15 Minuten lang ein dreifaches Gebräu auftragen, gefolgt von Aufguss und Kühlung.
6. Nach dem letzten Abkühlen werden die Krusten in ein Sieb gegossen, abtropfen lassen, mit Zucker bestreut und auf Pergament ausgebreitet.
7. Je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Raum kann das Trocknen von kandierten Früchten 2-5 Tage dauern.

Kandierte Fruchtcocktails in der Wassermelone

Kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten, deren Rezeptur als nächstes beschrieben wird, werden auf ähnliche Weise wie die vorhergehende Technologie hergestellt, außer dass sie in der Endstufe im Ofen getrocknet werden. Diese Tatsache reduziert die Gesamtzeit für die Herstellung von Süßigkeiten erheblich und ermöglicht es Ihnen, das Ergebnis schneller als sonst zu genießen.

Zutaten:

• Krusten von Wassermelonen - 2 kg;
• Kristallzucker - 2,5 kg;
• Zitronensäure - eine Prise;
• Wasser - 1,5 Liter.

Vorbereitung

1. Die geschälte Schale abschneiden, 7 Minuten garen, in kochenden Sirup geben, aus Zucker und Wasser kochen, Zitronensäure beifügen.
2. Kochen Sie die Masse 3-4 Mal für 15 Minuten und lassen Sie jedes Mal das Werkstück abkühlen.
3. Entfernen Sie die transparenten Scheiben vom Sirup zum Backblech mit Pergament, trocknen Sie die kandierten Früchte aus der Wassermelonenkruste bei 60 Grad für 2-3 Stunden.

Kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten mit Soda

Wassermelonensüßigkeiten sind ein Rezept, das ohne zuerst kochendes Ausgangsmaterial hergestellt werden kann. In diesem Fall ersetzt das Verfahren das Einweichen von Scheiben in einer Lösung von Backsoda, wonach es nur notwendig ist, sie gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen und für das anschließende Kochen in Sirup zu verwenden.

Zutaten:

• Krusten von Wassermelonen - 2 kg;
• Kristallzucker - 2,5 kg;
• Soda - 2 Teelöffel;
• Zitronensäure - eine Prise;
• Wasser 3,5 Liter.

Vorbereitung

1. Die Limonade in zwei Liter Wasser auflösen und die resultierende Lösung, geschälte und geschnittene Kruste für 4 Stunden einweichen.
2. Spülen Sie die Rohstoffe gründlich unter einem Wasserstrahl und tauchen Sie sie dann in kochenden Sirup, gekocht aus dem restlichen Wasser, Zucker und Zitronensäure.
3. 30 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen.
4. Wiederholen Sie den Vorgang 2 weitere Male.
5. Nach dem letzten Kochen wird der Inhalt des Behälters auf ein Sieb abgelassen und nach dem Trocknen werden die getrockneten kandierten Früchte von Wassermelonenkrusten auf Pergament im Ofen oder bei Raumbedingungen geschält.

Kandierte Früchte von der Wassermelonenkruste mit Zitrone

Das vorgeschlagene Rezept für kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten für den Winter wird es ermöglichen, die Geschmackspalette der Delikatessen zu diversifizieren und mit Noten von Zitrusfrüchten zu füllen. Sirup wird in diesem Fall mit Zitronenscheiben ergänzt, die zuvor ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchiert und dann von den in der Pulpe enthaltenen Grübchen zerkleinert und gereinigt wurden.

Zutaten:

• Krusten von Wassermelonen - 2 kg;
• Kristallzucker - 3 kg;
• Zitronen - 2 Stück;
• Wasser - 2 Tassen.

Vorbereitung

1. Die geschälte Schale abschneiden, 7 Minuten kochen, abtropfen lassen.
2. Bereiten Sie die Zitronen zu und legen Sie sie zusammen mit den zugefügten Krusten in einen heißen Sirup, der aus Wasser und Zucker gekocht wurde.
3. Die Masse zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
4. Wiederholen Sie das Erhitzen und Abkühlen weitere 7-9 Mal, dann legen Sie die transparenten Scheiben auf dem Pergament und trocknen Sie es.

Kandierte kandierte Früchte aus Krusten von Wassermelonen

Das folgende Rezept für die Zubereitung von kandierten Früchten aus Wassermelonenkrusten für echte Naschkatzen. Der Mangel an Zitronensäure in Sirup und die Verwendung einer eindrucksvollen Portion Zucker werden es ermöglichen, eine gut kandierte Süße mit einem charakteristischen reichen Geschmack zu erhalten. Auf Wunsch können Sie beim Kochen etwas Vanille- oder Zitronenschale hinzufügen.

Zutaten:

• Wassermelonenschale - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 3 kg;
• Wasser - 2 Tassen.

Vorbereitung

1. Die Kruste 10 Minuten schneiden und kochen, abtropfen lassen.
2. Wasser und Zucker mischen, unter Rühren aufwärmen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben, den heißen Sirup in Scheiben schneiden.
3. Kochen Sie die Delikatesse 3-4 mal für 15 Minuten, jedes Mal lassen Sie die Masse abkühlen und für die Infusion.
4. Legen Sie die transparenten Scheiben auf das Pergamentblatt und trocknen Sie die kandierten Bonbons aus den Krusten der Wassermelonen in der Sonne, im Ofen oder bei Raumbedingungen.

Kandierte Früchte aus Wassermelonenkrümeln ohne Zucker

Für diejenigen, die aus bestimmten Gründen keinen Kristallzucker verwenden, wird es interessant sein, zu lernen, wie man kandierte Wassermelonefrüchte ohne ihre Beteiligung herstellt. Die notwendige Süße der Scheiben wird in diesem Fall durch Verwendung eines Sirups aus natürlichem Honig erhalten. Der endgültige Geschmack der Delikatesse wird ebenfalls interessant sein.

Zutaten:

• Wassermelonenschale - 1,5 kg;
• Honig - 2,3 kg;
• Wasser - 0,5 Liter.

Vorbereitung

1. Die Krusten werden gereinigt, geschnitten und in kochendem Wasser für 10 Minuten gekocht.
2. Mix Honig mit Wasser, zum Kochen bringen und eine Mischung aus Wassermelonenmasse legen.
3. Den Inhalt des Behälters zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
4. Wiederholen Sie den Heiz- und Kühlzyklus 7-9 mal.
5. Trocknen Sie die vorbereiteten kandierten Früchte auf einem Backblech auf einem Pergament auf bequeme Weise.

Kandierte Früchte aus Wassermelonenschale mit Orange

Kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten, deren schnelles Rezept man später lernt, erhalten durch die Verwendung von Orangensaft und Zitrusschalen zu Sirup einen besonderen Geschmack und einen angenehmen pikanten Geschmack. Darüber hinaus ist die Behandlung mit weniger Zucker zubereitet und wird diejenigen erfreuen, die weniger süße Desserts bevorzugen.

Zutaten:

• Krusten von Wassermelonen - 2 kg;
• Kristallzucker - 1,4 kg;
• Orangen - 4 Stück.
• Zitronen - 2 Stück

Vorbereitung

1. Die geschälte und gehackte Kruste 5-10 Minuten kochen.
2. Saft aus Orangen und Zitronen auspressen, mit Zucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Werfen Sie in Sirup Peeling und gekochtem Wassermelonenschale.
4. Nach wiederholtem Kochen eine Menge abkühlen lassen und ziehen lassen.
5. Wiederholen Sie den Zyklus 7-10 Mal, trocknen Sie die Scheiben auf dem Pergamentblatt.

Kandierte Früchte von Wassermelonenkrusten im Trockner

Es ist einfach und einfach kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten in einem elektrischen Trockner vorzubereiten. Küchengerät spart Zeit beim Trocknen von Delikatessen, und die vorgeschlagene Technologie mit einem einzigen Kochen in Sirup wird die Süße ohne unnötige Hektik und Peinlichkeit zu bekommen. Es ist wichtig, nach dem Schneiden die Scheiben mit einer Gabel oder einem Spieß für ihre schnellere Imprägnierung mit Sirup zu schneiden.

Zutaten:

• Wassermelonenschale - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 1 kg;
• Wasser - 2/3 Tasse.

Vorbereitung

1. Die geschnittenen Krusten 10 Minuten in sauberem Wasser kochen und abtropfen lassen.
2. Mischen Sie in einer Pfanne in Scheiben geschnitten, Wasser und Zucker und an den Herd geschickt.
3. Bereiten Sie Süßigkeiten unter Rühren zu, bis die Scheiben für 30-60 Minuten durchsichtig sind.
4. Legen Sie die Krusten auf die Paletten des Trockners und schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie es auf eine Temperatur von 60 Grad ein.
5. Trockne schnell kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten für 2-3 Stunden.

Kandierte Früchte aus Krusten von Wassermelonen in einem multivariaten

Elementar bereitete Wassermelonensüßigkeiten in einem multivark . Der Küchenhelfer bietet ideale Bedingungen für das Kochen von Süßigkeiten und beseitigt das häufige Rühren oder Überwachen des Prozesses. Wenn gewünscht, können Sie in der letzten Stufe des Kochens Vanille, Zitrusschalen oder Fruchtsaft in die Schüssel geben, um die Scheiben zu tönen.

Zutaten:

• Wassermelonenschale - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 1,5 kg;
• Wasser - 1 Glas.

Vorbereitung

1. Im "Varka" -Modus werden gehackte Krusten für 10 Minuten vorbereitet, wobei der Inhalt der Schüssel mit Wasser gefüllt wird, bis er bedeckt ist.
2. Die Masse auf einem Sieb abtropfen lassen, zum Multicast zurückgeben, Zucker und Wasser hinzufügen.
3. Übertragen Sie das Gerät in das Programm "Plov" oder "Quenching".
4. Lassen Sie die Schale nach dem Signal abkühlen und infundieren.
5. Wiederholen Sie den ausgewählten Modus 2 weitere Male.
6. Trocknen Sie getrocknete kandierte Früchte auf Pergament, gekocht von den Wassermelonenkrusten, auf eine bequeme Art.

Wie kandierte Früchte aus Krusten von Wassermelonen lagern?

Es ist wichtig, nicht nur kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten richtig für den Winter zuzubereiten, sondern auch in der Lage zu sein, sie zu behalten. Unter ungünstigen Bedingungen können Süßigkeiten schimmelig werden, unerwünschten Geschmack bekommen oder zu ungenießbaren, zu harten Scheiben werden.

1. Kandierte Früchte werden an einem trockenen Ort ohne Fremdgeruch in dicht verschlossenen Gläsern aufbewahrt.
2. Der ideale Behälter für die Aufbewahrung von Delikatessen sind Vakuumbehälter.