Heute erzählen wir Ihnen, wie man schnell kandierte Früchte aus Krusten aus Wassermelonen herstellt, die in Desserts verwendet oder allein mit Tee verwendet werden können.
Wie kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten in einem multivariaten machen?
Zutaten:
- Krusten von Wassermelonen - 1,2 kg;
- Kristallzucker - 1,8 kg;
- Wasser - 1,2 l;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Um kandierte Früchte vorzubereiten, sind Wassermelonenkruste dickwandige Wassermelone geeignet. Nachdem das Fruchtfleisch gegessen ist, können Sie mit der Verarbeitung der restlichen Krusten beginnen.
Zuerst schneiden wir ihnen mit einem scharfen Messer eine grüne Schale ab. Der restliche Teil wird in Stücke der gewünschten Form geschnitten, in einen emaillierten Behälter gegeben und fünf Tage in kaltes Wasser getaucht. Wir wechseln das Wasser täglich für frische.
Wir geben getränkte Kuchen in die Kapazität von Multivarcern, füllen sie mit kaltem Wasser, stellen das Gerät auf "Dampfgaren" und stellen die Zeit für 20 Minuten ein. Nach dem Signal über den Abschluss des Prozesses, das Wasser abtropfen lassen, indem man die Schale der Wassermelone über das Sieb schiebt. Wir geben die Krusten in die Schüssel zurück, füllen sie mit Zucker, gießen sie mit Wasser, mischen sie und schalten den "Plov" -Modus ein. Nach dem Signal entfernen wir die kandierten Früchte aus der Multivarkenkapazität und legen sie auf ein Backblech und kleben sie mit Backpapier ein. Auf die gewünschte Dichte trocknen, mit Puderzucker bestreuen und in den Vorratsbehälter geben.
Süßigkeiten aus Krusten von Wassermelonen - schnelles Rezept
Zutaten:
- Krusten von Wassermelonen - 1 kg;
- Kristallzucker - 0,5-0,75 kg;
- Wasser (falls erforderlich) - 90 ml;
- Vanille oder Fruchtessenz - nach Geschmack;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Wassermelonenschale von der harten grünen Schale befreien. Dann waschen wir sie gut, geben sie in einen Emailtopf, gießen sie Zucker und vergessen sie sieben bis zehn Stunden lang.
Am Ende der Zeit vermische die Masse. Wenn es genug Saft gibt, fügen wir kein Wasser hinzu, sonst gießen wir etwas Wasser. Fügen Sie Vanille oder irgendeine Fruchtessenz hinzu, erwärmen Sie sie und kochen Sie sie auf
Dann die kandierten Früchte auf Raumtemperatur abkühlen lassen, auf Pergamentpapier legen, vorher auf ein Backblech legen und an einen warmen Ort zum Trocknen stellen. Sie können bis zu 60 Grad Ofen aufwärmen und darin eine Pfanne mit kandierten Früchten bestimmen und sie regelmäßig umdrehen. Auch für diesen Zweck ist es möglich, wenn verfügbar, einen Trockner zu verwenden. Der Trocknungsgrad wird nach Ihrem Geschmack bestimmt.
Dann die kandierten Früchte mit Zuckerpulver bestreuen und in den Vorratsbehälter geben.