"Jeder Buchstabe wird benötigt, Buchstaben sind wichtig!" - eine hervorragende Aussage über die Wirkung von Vitaminen auf die Gesundheit und das Leben des Menschen. Unter den vielen "Helfern" unseres Körpers für einen besonderen Beitrag zur Geburt eines neuen gesunden Lebens und nicht nur Krönung, verdient Vitamin B9 (Vs, M) oder Folsäure. Ihr sind wir durch den normalen Stoffwechsel, die Bildung von Blutzellen, die Bildung von Immunität und den ununterbrochenen Betrieb des Magen-Darm-Traktes verpflichtet.
Und solche Symptome wie Reizbarkeit, Müdigkeit, Appetitlosigkeit und bald das damit einhergehende Erbrechen, Durchfall, Haarausfall, Hautverfärbungen, das Auftreten von kleinen Geschwüren im Mund, deuten auf einen Mangel an Vitamin im Körper und die dringende Notwendigkeit, es wieder aufzufüllen. Die Folge eines Mangels an Folsäure ist Anämie.
Super-Vitamin-Folsäure
Die Rolle dieses Vitamins in der menschlichen Embryonalentwicklung kann nicht genug betont werden. Die Aufnahme von Folsäure während der Schwangerschaft ist der Schlüssel zur erfolgreichen Bildung der Plazenta und des Fötus ohne die Pathologie der Entwicklung des Neuralrohrs (spinale Risse), Hydrocephalus, Anenzephalie (Fehlen des Gehirns und des Rückenmarks), zerebrale Hernien. Mangel an Vitamin B9 in den ersten 12 Wochen der Schwangerschaft macht es schwierig, die Zellen des Embryos zu teilen, hemmt das Wachstum und die Entwicklung seiner Gewebe und Organe, Prozesse der Hämatopoese und erhöht das Risiko der geistigen Behinderung des Babys. Deshalb sollte die tägliche Folsäure-Norm in der Schwangerschaft bei 400 mcg liegen.
Die interne Reserve von Vitamin B9, notwendig für die Aufrechterhaltung und Funktion des Körpers, synthetisiert die normale Darmflora. Aber nur seine eigenen "Folic" -Kräfte, vor allem während der Schwangerschaft und Stillzeit, ist der Körper nicht genug. Außerdem hat Folsäure nicht die Fähigkeit, sich im Körper anzusammeln, es erfordert tägliches und regelmäßiges Nachfüllen seiner Reserven von außen.
Quellen von Folsäure
Auf dieser Grundlage ist es sehr wichtig zu wissen, wo Folsäure enthalten ist. Da der Name des Vitamins dem lateinischen "Folium" - einem Blatt - ähnelt, ist es vor allem dunkelgrünes Laub:
- Spinat;
- Petersilie;
- Schnittlauch;
- Salat.
Folsäure ist in folgenden Gemüsen enthalten:
- Kohl und Brokkoli;
- Karotten;
- Rüben;
- Tomaten;
- Kartoffeln.
Auch gibt es in solchen Früchten:
- vor allem in Zitrusfrüchten (aus dem gleichen Grund sind Säfte und frisch von ihnen nützlich);
- Avocado;
- Pfirsiche;
- Wassermelonen.
Aber die führenden Folsäure unter den Naturprodukten sind Walnüsse und Hülsenfrüchte:
- grüne Erbse;
- Linsen;
- Bohnen.
Auch ausgezeichnete Quellen für Vitamin B9:
- Spargel;
- Pilze;
- Sojabohnen;
- Weizenkeime;
- Produkte aus Vollkornmehl;
- Reis, Hafer, Hirse und Buchweizengrütze;
- Hefe;
- Tomatensaft;
- Sonnenblumenkerne.
Zu Produkten tierischen Ursprungs mit Folsäure gehören:
- Rinderleber;
- Leber Kabeljau;
- Niere;
- Kaviar;
- Stöcker;
- Eigelb;
- Käse;
- Hüttenkäse;
- Kefir;
- Sahne.
Wenn man Nahrungsmittel zu sich nimmt, die reich an dieser Vitamin-B-Gruppe sind, muss man berücksichtigen, dass sie während der Hitzebehandlung zusammenbricht und bis zu 90% an Rohware verliert: ein gekochtes Ei verliert 50% Folsäure und gebratene Fleischprodukte - bis zu 95%. In dieser Hinsicht sollten Gemüse zumindest versuchen, in roher Form zu essen, um Vitamine zu konservieren.
Aber auch der ständige Verzehr natürlicher pflanzlicher und tierischer Produkte mit Vitamin-Folsäure, vor allem in der kalten Jahreszeit, mag nicht ausreichen. In dieser Situation brauchen Sie nur das Vitamin in Form von Medikamenten einzunehmen: in einzelnen Tabletten oder in den Vitaminkomplexen. Zum Beispiel ist in der empfohlenen Multivitamin während der Schwangerschaft eine ausreichende vorbeugende Dosis von Folsäure enthalten: "Elevit" - 1000 μg, "Vitrum Prenatal" - 800 μg, "Multi-Tisch-perinatal" - 400 μg, "Pregnavit" - 750 μg.