Und wissen Sie, dass gewöhnliche Birnen nicht nur als duftende und köstliche Frucht gegessen werden können, sondern auch zur Zubereitung vieler origineller Gerichte verwendet werden. Sie geben ihm eine pikante süßliche Note und ein ungewöhnliches zartes Aroma. Wir bringen Ihnen einige einfache Rezepte von Gerichten mit einer Birne zur Kenntnis.
Das Rezept für Marmelade aus Birnen
Zutaten:
- Bananen - 2 kg;
- Zitrone - 2 Stück;
- Orange - 2 Stück;
- Birnen - 1 kg;
- Zucker - 2,5 kg.
Vorbereitung
Bananen werden geschält, in Kreise geschnitten und in eine Schüssel gegeben. In den Kochtopf den Saft von geschälten Zitronen und Orangen drücken, zuerst Gaze darauf legen, um alle Knochen zu fangen. Birnen waschen, die Schale abschneiden, die Stiele ausschneiden, Samenkapseln mahlen, in kleine Stücke mahlen und in die Pfanne zum Zitrussaft geben. Dort gießen wir auch etwa 2 Tassen Zucker aus und legen das Geschirr auf ein durchschnittliches Feuer.
Rühren, zum Kochen bringen, nach und nach Bananenscheiben einlegen und den restlichen Zucker ausgießen. Wir reduzieren die Hitze auf die langsamste und kochen Marmelade aus Birnen für eine Stunde, rühren gelegentlich mit einem Holzlöffel und nehmen den Schaum ab. Diesmal bereiten wir während der Sterilisation heiße Gläser und Deckel vor. Wir füllen die vorbereitete Marmelade auf Gläser aus, rollen sie ein und lassen sie in der Hitze vollständig abkühlen.
Das Rezept für gebratene Birnen
Zutaten:
- Birnen - 2 Stück;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- Zucker - 2 TL.
- Butter zum Braten;
- Creme - zur Dekoration.
Vorbereitung
Birnen werden gewaschen, getrocknet und in Scheiben geschnitten, Peeling von der Haut und Samen. Cremebutter in einer Bratpfanne erwärmen, die vorbereiteten Früchte verteilen und auf der Seite etwas anbraten. Dann sanft auf die andere Seite drehen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Sobald die Kristalle schmelzen, die Birnen auf einem Teller verteilen, den resultierenden Sirup gießen und mit Schlagsahne dekorieren.
Das Rezept für Birnen im Wein
Zutaten:
- Birnen - 4 Stück;
- Rotwein 750 ml;
- Vanille - 0,5 Stück;
- Zimt - 1 Stock;
- Zucker - 300 g.
Vorbereitung
In einem Topf die nötige Menge Wein gießen, Gewürze werfen und zum Kochen bringen. Währenddessen werden die Birnen geschält und vorsichtig in den Wein gegeben, wodurch das Feuer auf ein Minimum reduziert wird. Wir kochen Obst für 2 Stunden, und dann nehmen wir heraus, schneiden den unteren Teil und servieren es als Nachtisch.
Rezept für Birnen in Karamell
Zutaten:
- rote Birnen - 4 Stück;
- Wasser - 2 Stück;
- Zucker - 50 g.
Vorbereitung
Birnen schneiden entlang der 2 Hälften, entfernen den Kern und rollen die Frucht im Zucker. Dann in eine Pfanne mit der Schnittseite nach unten geben und braten, bis die Birnen eine schöne braune Farbe haben. Danach Wasser einfüllen, mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis weiche Früchte und dickes Karamell entstehen. Wir servieren das Fertigdessert warm und gießen es mit Zuckersirup.
Rezept für Quarkauflauf mit Birne
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Ei - 2 Stück;
- Manga - 5 EL. Löffel;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Soda - 0,5 TL
- Pflanzenöl;
- Birnen - 5 Stück;
- Zimt - 0,5 TL
Vorbereitung
Birnen gewaschen, in kleine Würfel geschnitten und ein paar Läppchen übrig gelassen, um den Topf zu dekorieren. Hüttenkäse legen wir in eine Schüssel, wir fügen saure Sahne hinzu, wir gießen Zucker und Soda, wir mischen. Eier schlagen den Mixer getrennt zusammen und gießen in eine Schüssel. Die Quarkmasse gut mit einem Mixer vermischen, dann die Mango werfen und die zerdrückten Birnen hinzufügen. Zum Schluss Soda, Vanille, gemahlenen Zimt in den Teig geben, verrühren, in eine gefettete Form geben und mit Läppchen aus Birnen dekorieren. Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für ungefähr 40 Minuten.