Äpfel erscheinen wegen ihrer Vielfältigkeit und Verfügbarkeit während des ganzen Jahres häufiger als andere Früchte auf unserem Tisch als Teil von Desserts. Aber in der Regel sind alle Apfelrezepte auf Charlottes, Torten oder Pasteten mit Apfelfüllung beschränkt. Wir haben auch leckere Apfelrezepte gesammelt, um Ihre Speisekarte zu erweitern.
Apfel-Dessert von Klafuti - Rezept
Zutaten:
- Zucker - 1/4 des Artikels;
- Mehl - 1/4 des Artikels;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 1 Stück;
- Apfelmarmelade - 400 g;
- Gemahlener Zimt - 2 TL.
- Puderzucker - 2 TL.
Vorbereitung
Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt. Schmieren Sie kleine Formen zum Backen mit Öl.
Zucker und Mehl vermischen, Milch und Eier verquirlen. Wir gießen die Ei-Milch-Mischung zu trockenen Zutaten und kneten einen dicken homogenen Teig.
Apfelmus wird auf dem Boden aller vorbereiteten Formen ausgelegt. Den Apfelboden mit einem Teig füllen und mit Zimt bestreuen. 25 Minuten klafuti backen, dann 5 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Wie koche ich Apfelkroketten?
Zutaten:
- Milch - 1 Stück;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Pudding (Pulver) - 2 1/2 EL. Löffel;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Apfelmarmelade - 800 g;
- Mehl - 1 Stück;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- Gemahlene Muskatnuss - 1/2 TL;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt. Milch und Vanille in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Pudercreme (1 1/2 Esslöffel) wird mit 2 Esslöffel Zucker und einer ähnlichen Menge an kaltem Wasser kombiniert. Die resultierende Mischung in die erwärmte Milch geben und warten, bis die Creme eindickt.
Wir verteilen die Apfelmarmelade in Formen und gießen alles mit einem Vanillepudding auf die Oberseite. Das Mehl, den Zimt, die Muskatnuss, das restliche Puddingpulver und den Zucker vermischen, die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und alles zusammenkneten, bis sich Krümel bilden. Die Desserts in Formen mit Mehl bestreuen und 30 Minuten in den Ofen stellen.
Nachtisch des Apfelpürees mit Banane
Zutaten:
- Äpfel - 500 g;
- Bananen - 2 Stück;
- Zucker - 200 g;
- Apfelsaft - 1 Stück;
- Calvados - 125 ml.
Vorbereitung
Geschälte und gehackte Äpfel und Bananen in einen Topf geben, mit Zucker füllen und 150 ml Wasser gießen. Die Früchte 8-10 Minuten weich kochen, danach Äpfel und Bananen durch ein Sieb raspeln und das entstandene Püree mit Apfelsaft vermischen. Die resultierende Mischung wird in einen Behälter gegossen und in einen Gefrierschrank gegeben. Sobald die Ränder unseres Nachtischs gefroren sind, alles mit einem Mixer zusammenrühren und in den Gefrierschrank zurückgeben. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 mal, bis das Sorbet gefriert.
Wir servieren Kugeln von Apfel-Banane-Dessert im Creamer mit einer kleinen Portion Calvados.
Einfacher Apfel Dessert
Zutaten:
- Äpfel - 4 Stück;
- Tafelwein - 250 ml;
- Zucker - 1 Teelöffel + 55 g;
- Vanille - 1 Schote;
- gemahlener Zimt - Prise;
- Rosinen - 50 g;
- Eigelb - 50 g.
Vorbereitung
Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt. Die Äpfel in Scheiben schneiden und mit 100 ml Wein, einem Teelöffel Zucker, Vanille und Zimt vermischen.
Eiweiß und übrig gebliebener Zucker wurden entzogen und in ein Wasserbad gegeben, auch ohne zu peitschen. Gießen Sie den restlichen Wein zu der Mischung und setzen Sie die Creme für weitere 10 Minuten weiter.
Wir teilen die gebackenen Äpfel auf kremankam oder Gläser, und wir servieren, eine Bucht mit einem Weinpudding, heiß oder kalt. Zusätzlich zum Dessert können Sie Mandelgebäck oder Brot servieren. Guten Appetit!