Die Verwendung von Margarine beim Backen ist normalerweise nur unter dem Gesichtspunkt der Wirtschaftlichkeit ratsam, da in jedem anderen Fall eine viel schmackhaftere und nützlichere Möglichkeit zum Backen die Verwendung einer guten Butter ist. Wenn Sie gerne Kekse backen möchten, aber die Finanzen in eine Zwickmühle geraten, teilen wir Ihnen gern die Rezepte mit Margarine mit.
Das Rezept für Butterkekse mit Margarine
Zutaten:
- Mehl - 1 ½ Esslöffel;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Margarine - 125 g.
Vorbereitung
Weiche Margarine wurde mit Zucker verquirlt und dann mit einer Limonade direkt auf dem Tisch gesiebt. Machen Sie in der Mitte des Mehlhügels ein Loch und treiben Sie das Ei hinein, fügen Sie dann die Margarinemasse hinzu und beginnen Sie, einen homogenen Teig zu kneten. Den Teig in kleine Stücke schneiden und mit Bällchen würfeln, jede Kugel auf ein mit Pergamentpapier beschichtetes Backblech legen und den Butterkeks auf Margarine bei 200 Grad backen, bis er blanchiert ist.
Plätzchen auf saurer Sahne und Margarine
Zutaten:
- Mehl - 2 Stück;
- Margarine - 200 g;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Backpulver - 7 g;
- Puderzucker - 100 g;
- Vanillezucker - Prise.
Vorbereitung
Schlagen Sie weiche Butter mit saurer Sahne, Vanille und Puderzucker. Vermischen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver. Die zwei resultierenden Mischungen werden vereinigt und dicke Knete geknetet, die dann mit Nahrungsmittelfolie umwickelt und im Kühlschrank für 30-60 Minuten belassen werden muss.
Ausgerollter Teig rollen eine Schicht von einem halben Zentimeter und in einzelne Stücke geschnitten. Wir backen Kekse aus Margarine und saurer Sahne für 15-20 Minuten bei 200 Grad. Wenn saure Sahne nicht verfügbar ist, können Sie basierend auf dem obigen Rezept Kekse mit Mayonnaise und Margarine kochen.
Plätzchen auf Kefir und Margarine
Zutaten:
- Kefir - 200 ml;
- Margarine - 1 EL. Löffel;
- Puderzucker - 100 g;
- Mehl - 300 g;
- Backpulver - 2 TL;
- Schokolade - 100 g.
Vorbereitung
Kefir mit Zuckerpulver verquirlen, bis sich Letzteres auflöst, danach kann man einen Esslöffel geschmolzene Margarine und Backpulver zu der Mischung geben. Weiter in den zukünftigen Teig schlummern wir das gesiebte Mehl und fügen Schokoladenstücke hinzu. Wir formen Kugeln aus dem Teig und legen sie auf ein Backblech. Wir kochen hausgemachte Kekse aus Margarine für 15-20 Minuten bei 180 Grad.
Kekse aus Hüttenkäse und Margarine
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Nüsse -1/2 Artikel;
- Margarine - 200 g;
- Mehl - 350 g;
- Zucker - 100 g.
Vorbereitung
Eigelb werden von Eiweißen getrennt und mit Quark, weicher Margarine, Mehl und 50 Gramm Zucker vermischt. Wir kneten den Teig, wickeln ihn mit einer Folie ein und lassen ihn für eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen, danach nehmen wir den Teig heraus und rollen ihn aus.
Schlag mit Zucker und zerdrückten Nüssen dienen als Füllstoff für Kekse. Der Proteinschaum sollte zu festen Spitzen gebracht werden, so dass sich während des Backvorgangs im Keks ein knuspriges Baiser bildet.
Auf die ausgerollte Teigschicht eine Schicht Eiweißmasse auftragen und mit Nüssen bestreuen, den Teig zu einer Rolle rollen und in Scheiben schneiden
Füllung für Kekse können nicht nur Baisers und Nüsse dienen, können Sie die letzten Zutaten mit Marmelade, Kondensmilch, oder seine kommerzielle Version - "Nutella", mit einem Wort, was auch immer Ihr Herz begehrt.
Ready-made-Kekse können sofort auf den Tisch serviert werden, und Sie können mit Bändern verzieren und ein paar Notizen mit Wünschen hinzufügen, ein hausgemachtes Geschenk an die Bank und präsentieren es einem geliebten Menschen an Silvester.