Mac - eine interessante Ergänzung zum Backen, die viele vor kurzem zu vergessen begannen. Bekannte Mohnkuchen können nach klassischen Rezepten einen originellen Geschmack erhalten.
Das Rezept für eine Biskuittorte mit Mohn
Zutaten:
- Mohn - 3/4 Artikel;
- Mehl - 1 1/3 des Artikels;
- Pulver zum Backen - 2 Teelöffel;
- Salz - 1/4 TL.
- Butter - 200 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
In den Kochtopf 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Wir schlummern in kochendem Wassermohn, wir nehmen den Behälter aus dem Feuer und bedecken ihn mit einem Deckel. Lass den Mohn eine Stunde stehen. Schneebesen geschwollener Mohn mit einem Mixer.
Backofen warm bis 180 Grad. Wir sieben das Mehl und mischen es mit Backpulver und einer Prise Salz. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Butter und den Zucker bis weiß (ungefähr 3 Minuten). Fügen Sie die Mohnsamen der Ölmischung hinzu und fangen Sie an, ein Ei nach dem anderen zu fahren, bis das Kneten beendet ist. Jetzt müssen Sie den Vanilleextrakt hinzufügen und das Mehl einfüllen.
Wir gießen Keksteig in eine gefettete Form und setzen ihn für 45 Minuten in den Ofen. Ready Keks sollte vor dem Servieren für 1,5 Stunden abkühlen.
Um einen Kuchen mit einer Mohnblume zu machen, ist es möglich und in einem multivark, für diesen Zweck einen Modus "Backen" und Zeit von 50-55 Minuten zu verwenden.
Torte auf Kefir mit Mohn
Zutaten:
- Butter - 1/2 EL;
- Zucker - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- 1 Zitronenschale;
- Mohn - 1/4 st.;
- Mehl - 2 Stück;
- Kefir - 1 Stück;
- Pulver zum Backen - 1 1/2 Artikel;
- Soda - ein halbes Jahrhundert;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Butter und Zucker 2 Minuten schütteln. Wir fügen dem Öl nacheinander Eier hinzu und gießen dann den Mohn und die Zitronenschale hinein.
Mehl mit Soda und Pulver zum Backen gesiebt, fügen Sie ein Glas trockene Mischung zum Öl, abwechselnd mit Portionen von hausgemachtem Kefir . Teilen Sie den Teig zwischen 3 Formen für Cupcakes und legen Sie ihn in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 35 Minuten.
Eine Pastete mit Mohn ohne Hefe wird mit einem Löffel Vanilleeis nur knapp warm serviert.
Überlagerte Torte mit Mohn
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Packung;
- Mohnblume - 1 Stück;
- Milch - ein halbes Jahrhundert;
- Honig - 1/4 Artikel;
- Daten - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Walnuss - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Zimt - Prise.
Vorbereitung
Honig wird zusammen mit Milch erhitzt, Zimt, Mohn, zerkleinerte Datteln und Walnüsse dazugeben. Kochen Sie die Füllung bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig bis dick.
Der Teig wird zu einer dünnen rechteckigen Schicht gerollt. Wir legen die Füllung in die Mitte des Rechtecks und schneiden die Kanten in Streifen. Wir überlappen die Streifen übereinander und decken damit den oberen Teil des Kuchens ab. Schmiere die Pastete mit dem geschlagenen Ei und stelle sie in einen vorgeheizten Ofen auf 190 Grad, bis sie fertig ist.
Kuchen mit Quark und Mohn
Zutaten:
- Milch - 1 l;
- Butter - 275 g;
- Manna Bad - 200 g;
- Mohn - 200 g;
- Zucker - 300 g;
- Vanilleextrakt - 4 Teelöffel.
- Eier - 3 Stück;
- Hüttenkäse - 120 g;
- Rosinen und Mandeln - 1 Handvoll;
- Birne - 1 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Pulver zum Backen - 2 TL.
Vorbereitung
Für den Teig Mehl mit Backpulver sieben, 125 g Zucker, 125 g Butter, 1 Ei, Vanilleextrakt und ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen. Wir nehmen den Teig in eine Schüssel, wickeln ihn mit Folie ein und legen ihn in den Kühlschrank.
Mischen Sie die Milch und 125 g Öl, setzen Sie die Mischung in Brand. Rühren Sie Milch, fügen Sie Grieß und Mohn hinzu, geben Sie die Mischung für 20 Minuten kochen, und dann für weitere 10 Minuten abkühlen.
Jetzt verbinden wir 175 g Zucker mit Vanille, Quark, 2 Eiern, Rosinen und gehackten Mandeln sowie Hüttenkäse. Alles mit Grieß und Mohn mischen, die geriebene Birne hinzufügen und die Füllung kühlen.
Wir rollen den Teig, verteilen ihn in der Form und verteilen ihn über die fertige Füllung. Wir backen einen Quarkkuchen mit Mohn für eine Stunde in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen.