Baker ist ein Assistent, der nicht nur leckeres Brot kocht. Darin können Sie immer noch einen perfekten Teig für Brötchen machen. Interessante Rezepte für Brötchen warten unten auf Sie.
Ein Teig für Brötchen in einem Brotbackautomaten
Zutaten:
- Weizen gesiebtes Mehl - 400 g;
- Hühnerei mittlerer Größe - 1 Stück;
- Zucker - 50 g;
- Margarine zum Backen oder Öl - 40 g;
- Kuhmilch - 130 ml;
- Trockenhefe - 10 g.
Vorbereitung
Margarine vorschmelzen. Wir brechen das Ei und mischen es gründlich. Zuallererst, in den Behälter des Brotbackautomaten legen wir flüssige Zutaten: Ei, geschmolzene und gekühlte Margarine und Milch. Dann tauchen wir die trockenen Zutaten ein. Wählen Sie einen Modus, der einer Hefeteigmenge entspricht. Am Ende des Programms, Hefeteig für Brötchen in der Bäckerei wird vollständig bereit für die Arbeit sein, können Sie sicher zur Bildung und dann zum Backen von Produkten.
Teig in Brötchen Brötchen mit Rosinen
Zutaten:
- Milchkuh - 80 ml;
- Weizenmehl gesiebt mit einer Prämie - 350 g;
- Rosinen - 90 g;
- Margarine oder natürliche Butter - 140 g;
- Salz;
- Sandzucker - 110 g;
- kleine Hühnereier - 2 Stück;
- trockene schnelle Hefe - 10 g.
Vorbereitung
Rosinen werden sortiert, gewaschen und mit kochendem Wasser gegossen. Dann gießen wir Wasser aus und lassen die Rosinen austrocknen. Milch warm, fügen Sie ein weiches Öl hinzu. Wenn die Masse abkühlt, das Ei antreiben und gut umrühren. Gießen Sie die Mischung in den Brottank. Wir gießen das gesiebte Mehl und andere trockene Zutaten. Füllen Sie Hefe in der Mitte. Wählen Sie den Modus "Teig". Und wenn die erste Charge fertig ist, fügen Sie die Rosinen hinzu, kneten Sie und fangen Sie an, Brötchen zu bilden.
Teig für Brötchen mit Zimt in einer Brotmaschine
Zutaten:
- Milch ist warm - 100 ml;
- Zucker - ¼ Tasse;
- Wasser ist warm - 100 ml;
- Weizen gesiebtes Mehl - 600 g;
- natürliche Butter cremig weich - 70 g;
- Eier von mittlerer Größe Huhn - 2 Stück.
- Trockenschnellhefe - 10 g;
- Salz.
Für die Füllung:
- Sandzucker - 110 g;
- gemahlener Zimt - 10 g.
Vorbereitung
Zuerst gießen wir Milch und Wasser in den Brotbackautomaten, fügen Zucker, Hefe hinzu. Dann fügen Sie Butter, Eier, Mehl und Salz hinzu. Schalten Sie den "Teig" -Modus ein. Kochzeit ca. 90 Minuten. Der fertige Teig wird vorsichtig aus dem Eimer der Brotbackmaschine entnommen und auf einen mit Mehl zerstoßenen Tisch gelegt. Rollen Sie es, tragen Sie eine Schicht von geschmolzenem Öl auf und streuen Sie mit Zucker und Zimt. Wir formen eine Rolle und schneiden sie in 3 cm breite Scheiben, geben die Stücke zum stehen und backen bis sie fertig sind. Genieße deinen Appetit!