Liebhaber von hausgemachten Kuchen werden den gekochten Muffin in der Bäckerei zu schätzen wissen. Ein minimaler Zeitaufwand und ein ausgezeichnetes Ergebnis sind eine hervorragende Motivation für den häufigen Gebrauch von Rezepten, die sehr unterschiedlich sein können.
Wie backe ich einen Kuchen in einer Brotbackmaschine?
Hilfe, um einen selbstgemachten Cupcake in einer Brotbackmaschine zu machen, einfache und köstliche Rezepte mit den richtigen Proportionen von Bestandteilen und Empfehlungen, um den Geschmack solcher Backen zu verbessern.
- Das Mehl wird vor der Verwendung gesiebt, mit Sauerstoff angereichert und die Porosität und Luftigkeit des fertigen Produkts erhöht.
- Teig für einen Cupcake wird mit Soda, Backpulver oder Hefe gelöst.
- Wenn Sie Produkte in den Eimer des Geräts geben, beachten Sie die Empfehlungen des Geräteherstellers, indem Sie den Auftrag individuell festlegen: Fügen Sie zunächst trockene oder feuchte Komponenten hinzu.
- Sie können einen Kuchen in der Brotbackmaschine unter Beteiligung von Rosinen, Trockenfrüchten, kandierten Früchten oder durch Zugabe von Fruchtfleisch, Früchten, verschiedenen Beeren, Aromazusätzen wie Vanille, Zimt, Zitrusschalen zubereiten.
- Additive werden mit den Basiskomponenten zusammengefügt oder nach dem Signal in die Basis eingeführt, wenn das Modell des Gerätes damit ausgestattet ist.
- Zum Backen des Produktes wird das Programm "Cupcake", "Süßes Brot" oder "Backen" verwendet.
- Zum Kühlen wird der fertige Kuchen auf den Rost gelegt, um zu verhindern, dass die Oberfläche von den Kondensattröpfchen benetzt wird.
Städtischer kleiner Kuchen in einem Brothersteller - Rezept
Backen Sie einen klassischen Cupcake in einer Brotbackmaschine mit Rosinen können sogar Anfänger kulinarisch. Rosinen vor dem Hinzufügen zum Teig sollten gründlich gewaschen und dann auf allen Seiten mit Mehl bestreut werden. Das Additiv sinkt also nicht bis zum Boden ab, sondern verteilt sich gleichmäßig über die gesamte Produktdicke. Beim erstmaligen Backen sollten Sie die Backbereitschaft mit Hilfe eines Lasers prüfen und ggf. die Dauer der Wärmebehandlung verlängern.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Kristallzucker - 180 g;
- Butter - 180 g;
- Rosinen - 180 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
- Schlagen Sie die Butter mit Zucker und fügen Sie ein Ei, Vanillezucker und Salz hinzu.
- Backpulver und Rosinen vermischen.
- Übertragen Sie die Masse in den Eimer des Geräts und schalten Sie den Modus "Backen" ein.
- Nach 1,5 Stunden ist ein einfacher Cupcake in der Brotbackmaschine fertig.
Quarkkuchen in einem Brothersteller - Rezept
Ein besonderer Geschmack ist der gekochte süße Kuchen in der Brotbackmaschine, wenn der Quark zur Zusammensetzung des Teigs hinzugefügt wird. Für eine feine Textur des Endproduktes wird das Produkt gelocht oder durch ein Sieb gemahlen. Neben Rosinen passt eine getrocknete oder getrocknete Kirsche harmonisch in die Geschmackspalette.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Mehl - 320 g;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Butter - 100 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- Backpulver - 1,5 TL.
- Rosinen, Beeren - 150 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
- In den Eimer des Geräts Hüttenkäse legen Eier mit geschmolzener Butter und Zucker.
- Mehl, Backpulver, Vanille, Salz, Rosinen und Beeren hinzugeben.
- Schalten Sie das Gerät ein und backen Sie den Quarkkuchen in der Bäckerei 1,5-2 Stunden, je nach Kapazität, im "Cupcake" -Modus.
Schokoladenkuchen in einer Brotmaschine
Cupcake mit Kakao in der Brotbackmaschine ist ein echter Leckerbissen für die Fans des Schokoladenbackens. Das Produkt kann nach dem Erkalten mit Schokoladenglasur dekoriert werden und nach dem Aushärten zu einer Tasse Tee, Kaffee, Kakao oder Milch portionieren. Orangensaft kann durch Mandarine, Zitrone oder irgendeine Frucht ersetzt werden.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Kakao - 60 g;
- Mehl - 250 g;
- granulierter Zucker - 130 g;
- Butter - 100 g;
- Vanillezucker - 20 g;
- Backpulver - 1,5 TL.
- Milch - 40 ml;
- Orangensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- Mischen Sie trockene und nasse Komponenten separat, danach kombinieren Sie alle in einem Behälter und übertragen sie in den Eimer des Geräts.
- Wählen Sie den Modus "Cupcake" auf dem Panel und bereiten Sie den Schokoladenkuchen für 80 Minuten in der Brotbackmaschine zu.
Karottenkuchen in einem Brothersteller - Rezept
Zur Kategorie des nützlichen Backens gehört ein gekochter Karottenkuchen auf Kefir in einer Brotbackmaschine. Carotin-reiche Wurzelfrüchte werden das Produkt mit Farbe, Vitaminen und einem neuen Geschmack füllen. Sie werden auf einer feinen Reibe vorgemahlen oder in einem Mixer zerkleinert. Zusätzlich zu Rosinen wird die Zusammensetzung von gedämpften und gehackten getrockneten Aprikosen die Zusammensetzung wirksam ergänzen.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Karotten - 1-2 Stück;
- Mehl - 160 g;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Butter - 150 g;
- Zimt und Zitronenschale - jeweils 0,5 Teelöffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Soda - 0,5 TL
- Rosinen und getrocknete Aprikosen - für 80 g.
Vorbereitung
- Eier werden mit Zucker geschlagen, mit zerlassener Butter und geriebenen Karotten vermischt.
- Zesten, Zimt, Trockenfrüchte, Mehl mit Soda und Backpulver hinzufügen.
- Übertragen Sie den Teig in den Eimer des Gerätes.
- Schalten Sie das Gerät für 1 Stunde im Modus "Backen" oder "Cupcake" ein.
Zitronenkuchen in einer Brotmaschine - Rezept
Zitronenkuchen in der Brotbackmaschine wird mit der Zugabe von Teig Saft und Zitronenschale zubereitet. Fans von ungesüßten Backwaren sollten die Zuckermenge auf 120-150 g reduzieren.Es ist auch möglich, die Portion des Mehls zu ändern: wenn es reduziert wird, wird das Produkt feuchter und saftiger, aber es wird zusätzliche Minuten zum Backen benötigen.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Mehl - 350 g;
- Kristallzucker - 220 g;
- Butter - 100 g;
- Backpulver - 2,5 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
- Eier werden mit Zucker und einer Prise Salz geschlagen.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter, die Schale und den Zitronensaft hinzu.
- Das Mehl und das Backpulver einfüllen, umrühren, die Basis in die Schüssel geben und den "Cupcake" -Modus einschalten.
- Nach ca. 1,5 Stunden ist der Zitronenkuchen in der Brotbackmaschine fertig.
Bananenkuchen in der Brotmaschine
Banane ist berühmt für seine ausgezeichnete Fähigkeit, die Eigenschaften von hausgemachtem Gebäck zu verändern. Ein gekochter Muffin in der Brotbackmaschine, dessen Rezepte die Zugabe von Fruchtfleisch aus tropischen Früchten voraussetzen, ist ein idealer Genuss für die Gäste oder einfach eine Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Milch zum Mittag- oder Abendessen.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Banane - 3 Stück;
- Mehl - 240 g;
- granulierter Zucker - 150 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Kakaopulver - 4 EL. Löffel;
- Backpulver - 2 TL;
- Schokolade weiß und dunkel - 50 g;
- gemahlener Zimt und Salz - eine Prise.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Bananen mit saurer Sahne, Zucker und Eiern mit einem Mixer.
- Fügen Sie eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Kakao hinzu und fügen Sie dunkle Schokolade hinzu.
- Bereiten Sie einen Cupcake in einem Brotbackautomaten im "Bake" -Modus für 1,5 Stunden vor.
- Das abgekühlte Produkt wird mit geschmolzener weißer Schokolade bedeckt und gefrieren gelassen.
Cupcake in einer Bäckerei Sauerrahm
Ein köstlicher Cupcake in einer Brotbackmaschine wird auf saurer Sahne ohne Eier erhalten. Das Produkt kann ohne Zusatzstoffe hergestellt werden, oder mischen Sie den Teig Vanille, andere Aromen, Rosinen, kandierte Früchte oder geschredderte Nüsse. Letzteres sollte in einer trockenen Pfanne oder auf einem Backblech im Ofen vorgetrocknet und leicht gebräunt werden.
Zutaten:
- Mehl - 200 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- saure Sahne - 150 g;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Vanille, Rosinen, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Spülen Sie das Öl mit Zucker und saurer Sahne.
- Fügen Sie das Mehl mit dem Backpulver und Salz hinzu, fügen Sie, falls gewünscht, den Geschmack des Zusatzes hinzu.
- Übertragen Sie die erhaltene Masse in den Eimer des Geräts und bereiten Sie das Produkt für 1 Stunde im "Bake" -Modus vor.
Hefekuchen im Brotbackautomaten
Die Zubereitung des Kuchens in der Brotbackmaschine unter Verwendung des folgenden Rezepts wird es möglich machen, ein Analogon des Osterkuchens zu erhalten. Hier gibt es bessere Möglichkeiten zum Backen: "Süßes Brot" oder "Süßes Gebäck", wo der Teig gründlicher geknetet und ideal geröstet wird. Nach dem Abkühlen kann das Produkt mit Schokoladen- oder Zuckerglasur überzogen und nach Geschmack dekoriert werden.
Zutaten:
- Mehl - 340 g;
- Butter - 130 g;
- Hefe trocken - 2 TL.
- Kristallzucker - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 80 ml;
- Rosinen - 100 g;
- Vanillin.
Vorbereitung
- Setzen Sie die trockenen und nassen Komponenten des Geräts in den Eimer gemäß den Empfehlungen in der Anleitung zum Gerät.
- Schalten Sie den Brotbackautomat im entsprechenden Modus ein und bereiten Sie den Hefekuchen bis zum Signal vor.
Der Porzellanmuffin im Brotbackautomaten
Gekochter magerer Früchtekuchen ohne Eier in der Bäckerei ist dem Geschmack analoger Backzutaten nicht unterlegen. Als Füllstoff können Rosinen, Pflaumen ohne Kerne, getrocknete Beeren, kandierte Früchte oder zerkleinerte Nüsse in den Teig gegeben werden. Zusätzlich zu Vanillin ist ein Aroma der Basis mit gemahlenem Zimt, Muskatnuss und anderen Gewürzen erlaubt.
Zutaten:
- Mehl - 220 g;
- Pflanzenöl - 80 ml;
- Wasser 250 ml;
- granulierter Zucker - 160 g;
- Vanillezucker - 2 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 40 g;
- Backpulver - 1 EL. Löffel;
- Kirschgelee und Nüsse - je 50 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie in einer Schüssel gesiebtes Mehl, Backpulver, Vanille und Zucker, Salz und Kakao.
- Die Mischung aus Wasser und Pflanzenöl wird mit den losen Zutaten vermischt.
- Fügen Sie Nüsse, Kirschen, andere Zusätze nach Geschmack hinzu, gießen Sie die Basis in den Eimer des Geräts.
- Schalten Sie das Gerät im "Back" -Modus für 1 Stunde ein.
Kürbiskuchen in der Brotmaschine
Einen Kuchen in einem Brotbackmaschine mit einem Kürbis zu backen umfaßt pre-cooking Kürbispüree. Um dies zu tun, wird die Fruchtpulpe des Gemüses mit einer kleinen Menge Wasser in den Kochtopf gegeben oder in dem Ofen gebacken, wonach sie mit einem Mixer gemischt wird. Wenn die Kartoffelpüree flüssig ist, sollte die dem Teig zugesetzte Wassermenge reduziert werden.
Zutaten:
- Kürbispüree - 220 g;
- Mehl - 300 g;
- Butter - 120 g;
- Eigelb - 2 Stück;
- Kristallzucker - 250 g;
- Zimt und Muskat - jeweils 0,5 Teelöffel;
- Wasser - 1/3 Tasse;
- Backpulver - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Eigelb werden mit Kartoffelpüree, Wasser, geschmolzener Butter, in einen Behälter mit losen Zutaten gegossen.
- Rühre den Teig um und gieße in den geölten Eimer des Brotbackautomaten.
- Schalten Sie das Gerät im "Back" -Modus ein und garen Sie 1 Stunde lang, wobei Sie nach dem Signal den Grad der Bereitschaft des Zahnstochers überprüfen.
Apple-kleiner Kuchen in einer Brotmaschine
Eine Art von geliebter "Charlotte" kann erhalten werden, indem Äpfel hinzugefügt werden, die als Füllung in den Teig gewürfelt oder gewürfelt werden. Früchte können nicht abgeschält werden, wenn sie nicht zu hart sind, sondern nur in der Mitte mit einem Saatkasten ausgeschnitten werden. Maximum harmonisch ergänzen die Basis Zimt, aber Sie können Vanille hinzufügen.
Zutaten:
- Äpfel - 3 Stück;
- Mehl - 160 g;
- Butter - 40 g;
- Eier - 3 Stück;
- granulierter Zucker - 2/3 Tasse;
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL.
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- Schlagen Sie die Eier mit Zucker, bis sich der Zucker und die Pracht aufgelöst haben.
- Fügen Sie geschmolzene Butter, Mehl mit Backpulver und Apfelscheiben hinzu.
- Übertragen Sie die Masse in einen geölten Eimer und backen Sie einen Kuchen mit Äpfeln in einer Brotbackmaschine im "Backen" oder "Cupcake" -Modus für 1 Stunde.